鱼一定有鱼鳔吗?

卜一定的噢,有的鱼有,有的鱼没有的.

然而,具有速度优势的鲨鱼却没能占据海洋的每一个角落,因为它也有自己的弱点。软骨鱼的体内缺少一个重要的“零件”——鱼鳔。

鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。鲨鱼是软骨鱼,自然没有鳔,因此它们必须不停地游动,才能在水中滞留在理想的位置,只要一停止运动,鲨鱼就会沉向水底。“生命在于运动”这句话对鲨鱼的含义,不仅仅是用来鼓励自己强身健体,更是一句关系生命安危的格言。

沉到水底对许多鲨鱼意味着灭顶之灾。鲨鱼的腮裂是呼吸的器官,需要有不断的流水通过,腮裂才能接触到足够的氧,否则鲨鱼就会窒息而死。一旦沉在水底停住不动,鲨鱼就会面临缺氧的境地。为了克服这一弱点,鲨鱼也想尽了办法。同其它鱼类相比,鲨鱼的肝大得离谱,里面充满了比海水轻的油,提供一定的浮力。为了让腮裂工作,鲨鱼每天游动不息,只有一个短促的时期内活动量很小,权且算是睡觉了。看来,海中霸王也有烦心的事。

没有鳔制约了鲨鱼的活动范围,这些水中骑兵主要在海洋中游荡,很少有淡水生活的鲨鱼;它们主要的领地是热带地区水深不超过200米的区域,极少数的鲨鱼栖息在海底。能够在海底生活的鲨鱼,它们的腮裂附近的肌肉发达,可以通过运动使水流冲入腮裂,维持鲨鱼的正常呼吸。从种类和数量上看,以鲨鱼为代表的软骨鱼类只是水中世界的“游击队”[52石斛网www.52shihu.com],它们东游西荡,搅得四邻不安;而水中的“正规军”,是与软骨鱼类几乎同时出现在海洋中的硬骨鱼类。

顾名思义,硬骨鱼类都是“硬骨头”,它们不仅体内的骨骼因骨化而坚硬起来,而且鳞片也骨化了。在现代战争中,制空权的争夺往往决定了敌对双方的胜负,空军在空战中摧毁敌人的空中力量,并对地面力量进行破坏性的轰炸,陆军的工作就变成了在最后时刻清扫一下战场。所以,控制了高点,也就掌握了自己的命运。硬骨鱼类便是深谙此道的水中一族,他们拥有新式武器——鳔。

生活在海水上层和中层的硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳,氧气的含量最多。所以,在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。

鱼鳔最重要的功能,是通过充气和放气来调节鱼体的比重,从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。这样,它们在游动时,只需要很少的力量,就能在水中保持不沉不浮的稳定状态。海水的压力随着海水的深度而增加,压力增大对于想到海底一游的鱼儿来说是个障碍。所以当鱼想下降到深水层时,会从鱼鳔中排出一部分气体,使鱼体增如比重,下潜就容易多了。反之,如果要上升到较高的水层时,要充填一部分气体,使鱼鳔膨胀起来。此时,鱼体的密度小于周围水体的密度,鱼就浮上水面。鱼鳔使硬骨鱼类随心所欲地漫游海洋成为可能。

鲨鱼肺鱼娃娃鱼

这些就没有

花胶一般是什么鱼的鱼鳔?

花胶即鱼胶,通常来源于石首鱼,鱼胶的营养价值暂无科学定论,已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

鱼胶作为海味八珍之一,价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有,普通的价格也要几百元。相对而言,野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因,鱼胶的产量有所下降,市面上出现不少以次充好的鱼胶,食用了假鱼胶不仅对身体无益,还可能严重损害人体健康。

花胶的功效与作用

1、花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。

4、花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

5、花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

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鱼鳔有什么营养价值?

鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容补钙都很有好处。

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鱼鳔对鱼有什么作用呢?

鱼鳔的功用

鱼鳔有两大功用

一:1鱼的升降,不是靠鱼鳔,而是尾鳍与胸鳍。鱼在水中,静止或半静止状态,消耗能量是最少的。鱼鳔就起到了保持鱼体静止时平衡鱼体的作用。背鳍和腹鳍确保鱼体处在垂直线上。两侧的鱼线是平衡探测线,鱼脊骨就是重心平衡点,贯穿全身形成平横线。当鱼在水中处于静止或半静止状态时,上下运动主要靠胸鳍。鱼鳔使身体保持平衡,不会因为静止而使鱼体下沉。鱼鳔产生的浮力,正好抵消重力,从而使鱼体在静止状态时,自由控制身体处在某一水层。

2鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长,直到鱼体停止生长,鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的,使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言,鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲,达到迅速保持身体平衡,不至于引起鱼体侧翻。

3鱼龄的不同,鱼鳔的大小也是不同的。同种鱼内部气压是相同的,当鱼下潜时,鱼鳔肌会收缩,空间变小,气压变大,以抵消水压的作用。当鱼上浮时,水压变小,鱼鳔肌放松,空间变大,气压变小。因此,鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小,决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实,承受压力大。生活在较深水域,是深水(海)鱼。相反,则只能在浅水(海)活动。

4鲨鱼无鱼鳔,因此,不能使身体保持静止,只能靠不停地游动保持上下平衡。深海鱼鱼鳔内压力大,一旦出水,压缩气体释放,将鱼鳔胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡,鱼体两侧的平衡线,灵敏度降低或失效,鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同,造成鱼体发生侧翻上浮,鱼腹朝上。

二:第二个功用,使鱼腹腔产生足够的空间,保护其内脏器官,避免水压过大,内脏器官受损。

鱼鳔主要其稳定鱼体的作用,因此:中医认为,鱼鳔有治疗惊吓,安定心神的作用。

上述全部都是我爸爸分析而成,请大家多多指教!查看详细

花胶和鱼鳔有什么区别?

1、花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成常见的有生开公肚、广肚、扎胶等,身价由每斤几百元至几千元不等。

2、鱼鳔就是我们俗称的鱼泡泡。而花椒则是一种佐料,味道麻,主要用于去腥,因为一些鱼泡泡通常都是很腥的。放在一起煮就没腥味了。

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炸过的干鱼鳔怎么做好吃?

主料  

干鱼鳔200克、火腿60克

辅料  

香菇50克、黑木耳10克

调料  

色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜5克、料酒10毫升、黄酒10毫升

砂锅鱼鳔的做法

1.鱼鳔用水冲洗干净,放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出。

2.老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后,用手搓洗干净,并撕成小朵备用。

3.锅中放入少许油,小火将油烧温热后放入姜片,用小火煎至姜片颜色变成浅棕色,并散发出香味之后,放入鱼鳔用小火煸炒,烹入适量黄酒翻炒一下。

4.将炒好的鱼鳔放入砂锅中,注入适量清水,用大火烧开后转小火慢炖约15分钟,打开锅盖见汤色奶白后,加入金华火腿、香菇和黑木耳,继续煮5分钟,最后加盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

1、鱼鳔有很大的腥味,所以一定要汆烫后再烹制才鲜美。

2、我买的是个头比较小的鱼鳔,口感很嫩很Q的。如果您买到的是大鱼鳔,在烹制的时候最好剪开来,而且还要适当延长炖煮的时间,才能将鱼鳔煮软。

3、火腿有一定的咸度,最后加盐调味时可以比平时少放一点。

饮食小常识

鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

要是问您俗称“鱼泡泡”的鱼鳔有什么功能?大概十有八九的人都会说:它是鱼体内一种特殊的器官,鱼可以通过改变鱼鳔中空气的多少,来控制自己的上浮和下潜。的确,这已经是很多人的一种常识,而且300多年来国内外的教科书也几乎都这么认为,聪明的人们还因此发明了一种现代化的武器——潜水艇。

鱼鳔的仿生发明就是潜艇。上海的5位中学生却大胆地向这个传统的论断发起了挑战,他们通过大量的观察和实验后提出:鱼并不能有意识地控制鱼鳔中空气的多少,在水中它们主要靠的是鱼鳍来掌握沉浮,而鱼鳔的功能仅仅是为了让鱼能够悬浮在一定的深处。

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回复日期:2020-07-31 热度:1424