青鱼喜吃浮游生物,螺,小鱼虾等活性食物。
青鱼喜吃浮游生物,螺,小鱼虾等活性食物。
据我所知,青鱼最喜欢吃螺丝。
青鱼做法:
酱焖,红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制
酱汁青鱼的制作材料:
主料:净青鱼1250克。
辅料:姜末10克,香菜叶10克。
调料:黄酱50克,葱段25克,姜片20克,绍酒20克,糖色15克,白糖50克,胡椒粉1克,味精5克,上汤750克,熟猪油25克,花生油适量。
酱汁青鱼的特色:
酱香浓郁,咸鲜带甜。
教您酱汁青鱼怎么做,如何做酱汁青鱼才好吃
1.将净青鱼两面剞斜一字刀,抹上绍酒腌味。锅炙好,入花生油烧至八成热,下入鱼炸至色金黄[52石斛网www.52shihu.com],入漏勺沥净油。
2.锅回火上,下入熟猪油,下入葱段、姜片煸香,下入黄酱,以文火炒透出香,烹入绍酒,加入上汤、白糖、胡椒粉,加糖色把汤调至浅红色,下入炸好的鱼烧开,扣上大瓷盘,改用文火炆10分钟,将鱼翻身,再炆10分钟,待鱼已烧透入味,将鱼取出沥净汤汁盛入盘中。捡去锅内葱段、姜片,加入味精,旺火将汁收浓,浇在鱼上,撒上姜末、香菜叶即成。
????不太懂楼主的意思
青鱼就是青鱼,鳙鱼就是鳙鱼。
查看详细一、青鱼营养价值
营养价值:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。
二、青鱼食用禁忌
1、痛风患者不宜吃青鱼,因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;
2、出血性疾病患者不宜吃青鱼,如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状;
3、肝硬化病人不宜吃青鱼,肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜;
4、结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
青鱼习性不活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段,则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可达70千克。
多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。行动有力,不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近,水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制,低至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5~40℃水温范围内都能存活。
繁殖与生长的最适温度为22~28℃。喜微碱性清瘦水质。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类,兼食少量水生昆虫和节肢动物。
日摄食量通常为体重的40%左右,环境条件适宜时可达60~70%。仔鱼体长7~9毫米时进入混合性营养期,此时一面继续利用自身的卵黄,一面开始摄食轮虫和无节幼虫;10~12毫米时,摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫;体长达30毫米左右时食性渐渐分化,开始摄食小螺类。
查看详细孕早期可以吃青鱼。鱼肉里面含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等可为孕期女性提供足够营养,孕早期女性吃鱼肉并不会影响胎儿健康和孕妇健康,反而对于孕妇体质健康有很大的帮助作用。孕早期女性要注意谨慎饮食,不可以吃山楂、龙眼等容易流产的食物。平时生活习惯上一定要有规律,身体不舒适时也应该及时到医院就诊。
查看详细酱焖,红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制
酱汁青鱼的制作材料:
主料:净青鱼1250克。
辅料:姜末10克,香菜叶10克。
调料:黄酱50克,葱段25克,姜片20克,绍酒20克,糖色15克,白糖50克,胡椒粉1克,味精5克,上汤750克,熟猪油25克,花生油适量。
酱汁青鱼的特色:
酱香浓郁,咸鲜带甜。
教您酱汁青鱼怎么做,如何做酱汁青鱼才好吃
1.将净青鱼两面剞斜一字刀,抹上绍酒腌味。锅炙好,入花生油烧至八成热,下入鱼炸至色金黄,入漏勺沥净油。
2.锅回火上,下入熟猪油,下入葱段、姜片煸香,下入黄酱,以文火炒透出香,烹入绍酒,加入上汤、白糖、胡椒粉,加糖色把汤调至浅红色,下入炸好的鱼烧开,扣上大瓷盘,改用文火炆10分钟,将鱼翻身,再炆10分钟,待鱼已烧透入味,将鱼取出沥净汤汁盛入盘中。捡去锅内葱段、姜片,加入味精,旺火将汁收浓,浇在鱼上,撒上姜末、香菜叶即成。
红烧鱼块的制作材料:
主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克
调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克
红烧鱼块的特色:
鲜嫩味浓。
教您红烧鱼块怎么做,如何做红烧鱼块才好吃
制法:
1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;
3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
炖青鱼菜系及功效:脾调养食谱补气食谱
口味:本味咸鲜工艺:原炖
炖青鱼的制作材料:
主料:青鱼400克
辅料:猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克
调料:料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉米)5克,花生油25克,大葱5克,姜5克,味精2克,香油10克,醋5克
教您炖青鱼怎么做,如何做炖青鱼才好吃
1.将青鱼从鱼头部一劈两开,切成抹刀块,用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下;猪肉切成片;香菜洗净切段;将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。
2.腌过的鱼撒上一层玉米粉,放在糊内,再用七、八成熟的油炸成黄色,捞出控净油。
3.锅内加油烧热,下猪肉片稍炒,再下葱段、姜片,出香味后下料酒、酱油、精盐、味精、肉汤、炸好的鱼块。
4.先用旺火烧沸,再以文火煮10分钟左右,加入香油、醋,撒上香菜即成。
小帖士-食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
查看详细本菜开胃增食,养肝益肾。青鱼肉嫩味美,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等,具有补益肝肾,益气化湿之功效,可防妊娠水肿,为孕妇食补常用。铁排青鱼-孕妇食谱主料:青鱼500克辅料:洋葱30克豌豆50克调料:料酒5克番茄酱10克白砂糖5克酱油5克盐2克猪油(炼制)30克
指导意见:
当然可以吃鱼哦,鱼里含有大量的DHA,对胎儿的大脑发育有好处的。
查看详细答:高血压人可以吃鱼的,建议低盐饮食,低脂肪饮食。。一定要禁烟,酒,避免情绪激动,可吃些替米沙坦来降压。如果有高血脂必须同时治疗,可选择脂必妥片。这些都需要注意的,否则降压效果可不好
答:青鱼胆可以入药来但不建议生吃鱼胆中源毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒。青、草、zhi白鲢、鲈、鲤鱼胆中含胆汁dao毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压
答:鲱俗名:青条鱼、青九红线、海青鱼、鰊。鲱是冷温性结群的海洋上层鱼类。以浮游生物为食。由于鱼群大,产量多,肉多脂肪,成为产地的重要经济渔业资源。体延长而侧扁,一般体长25~35厘米,体重20~80克、眼有脂膜,口小而斜,侧上位,两颌、犁骨与舌
答:腰椎间盘突出的患者可以经常吃一些青鱼,青鱼中的维生素e含量很丰富,这种物质能够帮助改善患者的血液循环,扩张患者的血管,所以不仅能够消除肌肉紧张,同时还可以缓解疼痛。
答:青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制,也可加工成条、片、块制作各种菜肴。青鱼具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。番茄青鱼材料:青鱼、油、盐、姜片、料酒、黑胡椒粉、蒜蓉、西红柿、蒜末、糖、白醋、酱油、熟白芝麻
答:本菜开胃增食,养肝益肾。青鱼肉嫩味美,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等,具有补益肝肾,益气化湿之功效,可防妊娠水肿,为孕妇食补常用。铁排青鱼-孕妇食谱主料:青鱼500克辅料:洋葱30克豌豆50克调料:料酒5克
答:青鱼脂肪含量不是很高的。鱼类的食物都属于低脂肪的食物,而且它们的热量也是非常低的,不会引起患者出现脂肪含量过高的情况,也不会引起患者出现肥胖情况发生的。非常适合患有高血压和高血糖的人类使用,不会引起血压和血糖的升高,而且能够增强抗病能力。
答:青鱼的营养价值1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2.鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。青鱼的功效与作用青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经
答:升麻是有这种功效的。
答:一、三白面膜材料:白芷粉1茶匙、白茯苓粉2茶匙、白芨粉1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量。做法:1、将白芷粉、白茯苓粉、白芨粉混和,冬天加蜂蜜适量调和,如果感觉黏就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。2、用刷子刷到脸上,每次敷20
答:一、分布不同1、徐长卿:分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、内蒙、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区。2、细辛:分布于中国东北、陕西省、四川省、湖北省;安徽省、江西省、浙江省、广西省等
答:山楂酸甜适口,是老人、儿童、孕妇及胃口不好的病人最喜爱的水果之一。但食用过多只能有害无益。因为山楂食用过多会伤人中气。山楂是破气去积滞之品,平时脾胃虚弱或正服用人参等补气药的人不应食用,否则山楂的破气作用会有损人参等药的补气作用。儿童正处在
答:凤尾菇是一种高温型食用菌,原产于热带、亚热带地区,经几年来的引种试验和推广,目前已在我国各地“安家落户”。凤尾菇的味道鲜美,具有香、脆、嫩、滑的特点。它的蛋白质含量接近肉类,矿物质含量高于牛羊肉,特别是人体中必需的而一般粮食中通常又缺乏的八
答:烤广式三层肉原料:广式腊肉200克,zhi蒜苗若干,蚝dao油15克,糖10克。做法:将调味版料混合做成烧烤刷酱权;广式腊肉切成约0.6厘米厚的片、蒜苗切段备用。将烤盘洗净后,放入广式腊肉烧烤,等到腊肉的肥肉部分呈现透明状,并有油渗出的时候
答:三七粉较好的服用方法为将三七粉装入胶囊当中温水送服,也可以直接加入水中服用。三七粉具有很好的活血止血、化瘀止痛的作用,可作为日常保健品服用,但是并不能完全替代药物,应根据自身症状到正规医院就诊后常规治疗基础上再行服用。
答:孕妇是可以适量吃柿子。柿子含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充营养,还具有清热润肺的功效。另外,柿子含有水溶性的膳食纤维,可以润肠通便,帮助孕期女性改善便秘。而且柿子还可以预防妊娠期高血压。但是,由于柿子含糖量高,且性质比较寒凉,患有糖尿