茴香的功效与作用是什么？

茴香是一种中药，性温，具有温肾散寒、和胃理气、止痛的功效与作用，临床上一般用来治疗肾虚腰痛、胃痛、遗尿、疝气、呕吐等病症。此外，最有改善女性月经不调、痛经，也是有一定效果的。

茴香的功效和作用有哪些，茴香是咱们常用的烹饪的调料，比如在烧鱼炖肉，制作一些卤制食品的时候，我们常常用茴香，最主要是茴香通过它这种，散发的一种香气，来去除肉或者鱼当中的一些腥臭味，能够添加这种香味，大茴香我们叫大料，也叫八角茴香，小茴香都是调味品，小茴香它的茎叶，我们也常常用它做包子、饺子，比如说茴香馅儿的包子、饺子，也是北方人比较常吃或喜欢吃的。它最主要是这个茴香当中它有个成分，叫茴香油，这种茴香油它可以刺激胃肠道的消化液的分泌，从而增强胃肠道的一个蠕动，排除胃肠道的一些积气，所以具有健胃行气的功效，有时候胃肠蠕动，它的兴奋性又可以降低，它是一个双向调节作用，过强的胃肠蠕动会导致腹痛等等，而茴香又能够双向调节，来降低过强的胃肠蠕动，从而能够减少腹部的疼痛，因此茴香的保健作用，最主要就是对胃肠道的功能的调节非常有意义。

茴香常见的一种蔬菜，其中含有大量的维生素，适量的食用，具有健胃消食、调理月经等效果，在饭前食用还具有开胃的功效，但茴香也具有一定的刺激性，身体存在炎症反应，或易过敏的人群要禁食。

任何蔬菜都有它的优点和缺点，适量食用有益，切勿盲目多食。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自然的香气，它能增加食欲，促进消化。

茴香的功效与作用是提升食欲、健胃、防止感染、调理月经、保护眼睛、温肾散寒、和胃理气等功效，另外还能够缓解腹冷、肾虚腰痛、胃部疼痛和呕吐等症状。在生活中要多吃清淡容易消化的食物，尽量不要吃太油腻和辛辣刺激性强的食物。

茴香的主要成分是蛋白质，脂肪，膳食纤维，人们经常用茴香作为烹饪肉类食物的调料，茴香还能够减轻经痛，解毒增进食欲。还可以散寒止痛，治疗胃寒腹痛，消除胀气。新鲜的茴香种子还可以泡澡，消除疲劳治疗手脚寒冷。用茴香炖鱼能够去除鱼腥味，饭后咀嚼茴香种子还能去除口臭，人们还把茴香种子提炼成茴香油作为香味料。

健胃消食功效茴香含有茴香油成分，具有促进消化液分泌以及促进胃肠道蠕动的作用，从而用于改善消化不良、胃胀、腹胀、积食、食欲不振、胃寒冷痛等症状。减肥瘦身功效茴香含有丰富的胡萝卜素、维生素成分，具有为机体补充能量，但热量不高，适合减肥期间食用，而且茴香还含有纤维素成分，具有促进排便作用，从而促进排毒，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥作用。

新鲜的茴香除了可以作为植物观赏以外[52石斛网www.52shihu.com]，那么茴香的种子和叶也可以用来泡澡，可以达到消除疲劳，治疗手脚寒冷。其实茴香也可以作为蔬菜来食用，或者用于推熬煮汤。因为它也有除臭功能，可以放在鱼类或者带有腥味的肉类一起烹调，达到除腥臭的效果。

茴香又叫香丝菜，含有丰富的胡萝卜素带铁等，具有健胃止痛等功效。另外茴香能够促进身体消化液的分泌，有助于清除胃肠道内的气体。对于缓解腹部痉挛也有着非常好的效果。对于风湿引发的疼痛也有很好的改善和治疗功效。但也建议患者在日常的生活之中要加强体能的锻炼，增强机体的免疫力，药物只起到一定的辅助作用，必须在医生的正确指导下进行服用，切忌私自服用药。另外还要注意饮食，要均衡，切忌偏食，每一种食物都有各自的营养素，多吃新鲜的蔬菜和水果，易消化的饮食对于疾病症状的缓解有很大的帮助。

茴香可以分为大茴香、小茴香，在日常生活当中，我们比较熟悉的可能都是大茴香，又叫做八角茴香，是一种常用的调味料，也是加工五香粉的主要原料。大茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，大茴香主要用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等病症。大茴香的作用主要两个方面，第一个就刚才说的，它作为一种调料，具有饮食调味的作用。其次，它的药理作用主要是调节胃肠，缓解胃痛。大茴香的作用主要两个方面，首先作为它的一个药理作用是调节胃肠，缓解胃痛的，这主要和大茴香里面所含有的茴香油，它具有刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠的蠕动，排除积存的气体，从而达到健胃行气的功效，同而有助于缓解胃部的痉挛，缓解疼痛。此外，大茴香作为一种调料，常用的调味料，具有饮食调味的作用，在制作冷菜，以及炖、闷菜肴当中经常使用，也是加工五香粉的重要原料。小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症。因为茴香都是偏温的，所以阴虚火旺的病人要慎服。

茴香苗的功效与作用：1、茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高，是营养丰富的蔬菜，同时还具有行气、健胃和止痛的功效。2、治疗儿童厌食、恶毒痈肿等作用。茴香苗有健胃和行气的作用。3、它的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。4、茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。

含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。 苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%；而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：1．促进消化吸收2．防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。3．治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。4．吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。5．治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

茴香橘核丸对弱精有制疗作用么？

医生建议：你好：根据你所说情况茴香橘核丸主要作用;散寒行气，消肿止痛。用于寒凝气滞所致的寒疝、症见睾丸坠胀疼痛。希望能帮到您祝你身体健康生活愉快谢谢啊

蛇床子和茴香有什么区别？

蛇床子属于双悬果，呈椭圆形，长2～4mm，直径约2mm。表面灰黄色或灰褐色，顶端有2枚向外弯曲的柱基，基部偶有细梗。分果的背面有薄而突起的纵棱5条，接合面平坦，有2条棕色略突起的纵棱线。果皮松脆，揉搓易脱落，种子细小，灰棕色，显油性。气香，味辛凉，有麻舌感。

蛇床子味辛、苦性温略有小毒，归肾经。主要功能解毒杀虫燥湿祛风。多用于外治阴湿疹，妇人阴痒、滴虫性阴道炎、湿疹疥癣；寒湿带下；湿痹腰痛；肾虚阳痿；宫冷不孕等。

蛇床子虽然有这么多的好处，但是还有一点不能忽视的是在使用他的同时还有禁忌，像下焦有湿热，或肾阴不足，相火易动以及精关不固的这类人都是忌服的，所以在使用的时候一定要注意。

还有人这么说：不知道什么是蛇床子，只知道那个叫野茴香。这个俗名的由来我想了一下，就因为它的花同茴香一样，是伞形花序。其实它一点也不香，还多少有一种什么怪味。对它的种子也有叫野胡萝卜子、蛇米、蛇栗的。这些名称怎么总离不开蛇呢？弄得有些恐怖。大概因为它的花全是白色，开得特别寂寞而气味又怪，植株又特别市面是长得疯。大枝细叶，一片片地长，牲口也不喜欢吃它。人们总疑心下面睡着毒蛇，也许这是真的吧！所以就叫了蛇床子。

蛇床子最珍贵的是它的种子。夏、秋二季采来细小的种子，除去杂质，晒干。就可以入药了。中医认为它性温，味辛、苦。可以温肾壮阳，治阳痿、宫冷。除燥湿，祛风，杀虫。治寒湿带下、湿痹腰痛；外治外阴湿疹、妇人滴虫性阴道炎等。过去我们不知道它的种子是药，一个夏天也没有人理会它。到了秋风一刮，它的种子撒落了一地，枝子就干枯了，正好可以作烧柴。人们似乎也不怕地里面有蛇，割回来晒干，只能拿它做烧柴做饭。

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。。。

用途：1。食用：茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。2。药用：性味：果实(称小茴香)：辛、温；根：辛、甘、温；茎、叶：甘、辛、温。效用：果实：散寒止痛，理气和胃治痛经，小腹冷痛，食少吐泻，睾丸偏坠，水疝；根：温肾和中，行气止痛。治寒疝腹痛，风湿关节痛；茎、叶：袪风，顺气止痛。治痈肿，疝气。

传说：清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。。。

产妇能吃小茴香和花椒吗？

花椒、八角等都属于辛香料的调味料，都有一定的刺激性，且有一定的回奶作用，坐月子期间是不适合吃的。含有麦芽，韭菜，人参，味精，浓茶、碳酸饮料等这些都要避免食用。月子期间饮食宜清淡，多吃下奶的食物，如黄花菜、扁豆、鲫鱼豆腐汤、猪蹄花生汤等。

凉拌茴香根怎么做？

用料

茴香根一颗

盐少许

葱花适量

花椒几粒

干辣椒可选

蒜3瓣

花椒油可选

醋按个人口味

凉拌茴香根的做法

茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒。我的茴香根长这个样子→

把茴香根一片一片掰开（这个过程略困难因为它们真的好紧！）；茎部去除、根部顺着纹路切薄片。

可把切好的茴香根加点盐去水，懒得弄也可以省略。。。锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花。

爆香的油浇入去水的茴香根中（介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入；对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了。。。）

再加入少许盐、醋（我放的比较多！），有花椒油的也可以再来一两滴，拌匀就好啦

吃小茴香对胃有好处吗？

小茴香的茎叶部分即茴香菜，大、小茴香均是常用的高料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。