虾头可以吃吗？虾头可以吃吗？有些虾头里？

尊敬的咨询者，问题，分析，虾头最好是不要吃的，一般虾头会含有较多的重金属的，对人体不好。

这种情况相对来讲下头尽量还是不要吃的，那么一般，这种情况相对来讲，吃虾，即使是虾身，也需要去掉虾线比较好的。但是有很多人吃了也没有什么太大问题。

一般来说，虾头是含有大量的蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，营养丰富，但是由于现在无论是海里，还是河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以，现在吃鱼吃虾，最好要把血洗干净，虾头最好不要吃，

小龙虾和小的龙虾有什么区别？

——克氏原螯虾，别称小龙虾，栖息于永久性溪流和沼泽，及水体较浅的湿地，沟渠，池塘。杂食性，包括水草，藻类，水生昆虫及动物尸体，生长迅速，为淡水经济虾类。——龙虾，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。主要分布於热带海域，是名贵海产品。小的龙虾，即个头小的，未长成的龙虾。

小龙虾

龙虾

冠威农业虾苗可靠吗？

这个虾苗还是比较可靠的，相对来说它的培育时间还是比较久的，那么在这方面的技术还是比较成熟的，所以完全可靠。

大青虾怎么做好吃？

香辣虾

材料：

虾500克，黄瓜150克，黄豆芽100克，芹菜50克，葱25克，姜20克，蒜50克芝麻10克，花椒10克，麻椒10克，大茴5克，香叶5克豆瓣酱适量食盐、鸡精适量

做法：

黄瓜切成宽条。

葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。

捞出放凉水里冰着。

锅内加足量的食用油，烧温热。

下入大虾炸制。

用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。

锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

下入大蒜和豆瓣酱炒香。

加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

加入黄豆芽翻炒入味。

加入芹菜段翻炒，下盐、鸡精调味。

下入大虾。

黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

出锅装盘。

此菜鲜香、麻辣可口，营养丰富。

盐水虾

材料：

河虾250克葱适量姜适量料酒15克大料一个花椒10粒盐适量。

做法：

鲜河虾洗净剪去虾须。

汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。

倒入河虾煮上2分钟。

加入盐继续煮上3分钟。

加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。小贴士

盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做，才能有鲜嫩的口感。

大料和花椒不要多加，一点用来提味即可，以免掩盖河虾的鲜美口感。

要在盐水钟焖至10-15分钟，让虾入味才好吃。

此菜特点：保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。

椒盐虾

材料：

活虾250克盐适量花椒粉适量

做法：

虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背。，用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。

煎锅烧热，将虾放入小火煎。

一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉。

煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。

多次反复煎至酥脆即可出锅。

死虾能不能吃？

死虾是不建议吃的，因为死鱼、虾、蟹表面，腮和肠道当中都会含有一定数量的细菌，死后的鱼、虾、蟹容易腐败变质，并且死虾蟹身上还可能会有寄生虫，人食用之后容易发生交叉感染，导致胃肠道疾病，还有可能会出现中毒的情况。

虾跟什么一起吃好？

虾肉具有补肾壮阳、养阴健胃的作用。卷心菜富含维生素C、维生素E，具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还含有果胶和纤维素，这会阻碍肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。对动脉粥样硬化、心脏缺血、胆石症和肥胖患者尤其有益。卷心菜和虾经常一起吃，以加强身体，疾病预防和抗病能力。