沙棘叶子可以泡水喝。
沙棘叶,也是一种非常好的健康资源。沙棘叶含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作沙棘茶。
沙棘叶在制作加工的过程中,它的滋补能力会得到提高。在制作过程中会多次挑取、筛选足够鲜嫩的沙棘树叶,充分保证了沙棘茶原料的高质量。制作工艺对无菌环境的要求也降低了沙棘嫩叶的营养流失,浓缩了沙棘植株的精华部分。因此沙棘叶的食用价值非常高,对于人体十分有益。
沙棘叶的作用原理:
1、沙棘叶具有消食化滞、活血散癖功能。高血脂症是一种常见病多发病,中国有近50%的人在不同程度上存在高血脂倾向,而与高血脂相伴的有高血压、血液异常。研究表明沙棘叶提取物具有与银杏黄酮苷类似的调节血脂作用, 沙棘叶提取物可用于高血脂症的预防和治疗。
2、沙棘叶子里富含多种生物活性物质, 其中维生素B中有能够促进乙酰胆碱合成的成分, 从而能够维持胃肠的正常蠕动和消化液分泌, 有利消化和肠内容物排出。
3、沙棘叶的提取物总黄酮,其抑菌效果显著优于水提物,对大肠埃希氏菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、金黄色 葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌均有良好的抑制作用, 其中对普通变形杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果最强。
百度百科-沙棘
人民网-采摘沙棘叶成村民增收渠道