豆芽是发物吗？

豆芽是发物，豆腐、豆腐乳、黄豆等也都属于发物。发物指的是那些富含营养或者是有刺激性的食物，特别容易导致某些疾病出现加重，或者是也可以诱发某些疾病的那些食物。生活中的很多食物都是发物，包含海鲜类的，如螃蟹，大虾，各种鱼类等。蘑菇、香菇等食用菌类的，某些蔬菜类的，比如说南瓜、菠菜等。

豆芽是发物。豆芽指的是绿豆芽的一种，这是一种比较常见的蔬菜，里面的营养物质是比较全面均衡，尤其是蛋白质的的含量是比较多的，碳水化合物比较容易的被身体所吸收。一般体质不好的人是可以多吃一些豆芽的，如果配合一些其他的维生素食物一起吃更好。平时要注意休息，不熬夜[52石斛网www.52shihu.com]，保证充足睡眠。清淡饮食，不偏食，营养均衡。

一般豆芽也属于蔬菜类，吃了对痘痘没多大影响。痤疮，是由于皮脂溢出和雄激素分泌过多，皮脂腺合成和排泄增多，毛囊漏斗部角化增生，阻塞毛孔，形成脂栓所致，此外辛辣刺激、维生素B缺乏、休息不好、又火又热等也是诱发因素。可外用异维A红霉素乳膏或阿达柏林凝胶；口服四环素；忌辛辣刺激性食物及油腻食物，多吃蔬菜水果等食物，避免搔抓、挤压等不良刺激，注意休息，避免过度劳累。

怎样长绿豆芽？

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

步骤：

（一）改装瓶子

工具：剪子，锥子

1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；

2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；

3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；

（二）生绿豆芽

1、抓一把绿豆，干瘪的、坏的扔掉，清水泡豆子一夜；

2、泡好的豆子放瓶子里；

3、就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；

4、把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以了；

5、一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的。

(三）升级版

找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。

豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的，看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！

看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆，冲水，就可以啦！

注意事项：

1．豆芽要通风，不能捂了；

2．瓶子不能有油；

3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射；

4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差了!

绿豆怎样变成绿豆芽？

1.准备当年新绿豆70克

2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净，留下饱满无伤痕的绿豆备用

3.选好的绿豆用清水冲洗干净

4.洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂

5.准备电饭锅里备有的蒸锅一个，没有的话可以用沥水篮代替

6.准备一个干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸锅里（也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底）

7.泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上

8.再取一块干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，盖在绿豆上

9.在覆盖好的百洁布上，放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类

10.在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类，里面加满水

11.盖好饭盒的盖子，把蒸锅放在电饭锅的内胆里

12.把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里

13.饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好，然后盖好纸箱的盖子，放在一边让豆子发芽

14.第一天晚上把豆子放在蒸笼里，第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽

15.用手取一个豆芽看看，已经长出长长的嫩芽

16.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水

17.继续压好重物盖好盖子让豆芽生长

18.第二天晚上再打开看看，豆芽长势很快

19.取一根豆芽，发芽率明显比早晨看的时候长很多

20.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水，继续压好重物盖好盖子让豆芽生长

21.第三天早晨打开的样子，夏天的豆芽长势很快，两片嫩黄的叶子已经展开

22.掀开看看底部，自己发的绿豆芽会有根须存在

吃绿豆芽的好处有哪些？

吃绿豆芽好处非常的多。绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。

黄豆芽放的时间长了变绿色还能吃吗？

您总开水煮一下！如果还是绿色就不要吃了！要是能变回原来的颜色，就可以吃！只是味道也不好了！劝您，就不要吃了！祝您快乐！

黄豆芽发绿能吃吗？

黄豆芽发绿能吃，一般来说，黄豆芽发绿是由于黄豆芽见光进而产生了光合作用，生成了叶绿素，所以才会变绿，这种见光反应，所导致的黄豆芽变绿，本身是对人体没有什么伤害的，只要不是食物变质都可以吃。