柿子不能和什么一起吃？

柿子不能与红薯同吃。

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。柿子含有大量的果胶和糖分，吃完之后会有一部分残留在牙齿和口腔内部，未来防止牙齿收到侵蚀和长虫牙，吃完柿子之后一定涑口。

柿子还不能和这些食物一起吃：

一，牛奶。

柿子中的含有鞣酸物质和牛奶含有的蛋白质汇聚一起会结成一团，导致不能消化。

二，酸奶。

酸奶是酸性食物，柿子是属于碱性的食物，两者一起吃蛋白质会很难吸收，如果每天都是柿子搭配酸奶一起吃的话，严重的话会导致胃结石。

三，鸡蛋。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，而柿子碱鞣酸物质，吃一点会没事，但是如果大量的配合一起吃的话，会引起食物中毒或者导致上吐下泻的情况，会增加肠胃的负担，对肠胃不好。

柿子不能空腹吃，因为含有大量的果胶，有一个老乡，

早上空腹吃了两个柿子，然后又吃了一碗煮熟的大枣，

结果疼得满地打滚。到医院做手术，原来胃里形成了

结石。因为枣也含有果胶，煮熟的枣发粘，果胶的成分

岂不是更严重，再和柿子结合就形成了结石。一般

把空腹吃柿子形成的结石称作柿石。柿子与白薯同食易生成结石。柿子忌与红薯、菠菜、螃蟹同食。

红柿子忌棒冰，食则中毒。

牛奶放红糖影响蛋白质的吸收，有的人早上热牛奶中

加鸡蛋，其实这样不科学，因为蛋白质过剩。

牛奶与果汁一起喝，或与豆浆同饮都是不科学的。

空腹喝牛奶不好消化，因为牛奶到胃中是块状的，

牛奶忌讳的食物(转载)

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇[52石斛网www.52shihu.com]，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

牛奶与可乐

牛奶和可乐混合是不行的，可乐里面有大量的碳酸物质，会结合牛奶中的钙，形成不溶于水的碳酸钙，这样身体就无法吸收钙了，还加重肠胃的负担。

忌讳牛奶与茶同饮

牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

牛奶加蜂蜜是绝配，德国人就这么喝。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子+土豆吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

柿子干长白色的霉是什么原因、不是柿霜？

如果柿子干表面长有白色毛状物体，并且伴有异味的话，说明已经发霉了，柿子干因为是有很多糖分又半含水分的，所以，是不易长时间存放的，保持期比较短，时间长了就容易发霉咯，特别是存放的环境如果潮湿不通风透气的话，会加快霉变的时间，更易发霉。

空腹能不能吃柿子？

通常情况下空腹的时候不建议吃柿子。柿子的成分中含有较多的果胶以及单宁酸，空腹的时候进食会造成胃酸分泌增多，并且还会与胃酸结合形成结石，所以通常建议在饭后半小时左右进食。

吃过柿子后、要注意什么？

吃过柿子后，不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。 因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿 子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

羊肉能喝柿子一起吃吗？

羊一般可与柿子同食。但均不可过量，羊肉含蛋白质较高，羊肉性温，含蛋白质、脂肪等，而柿子味甘，性寒，含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘等成分，二者在性味上并不矛盾，可同食，如吃多了柿子，则会使其鞣酸成分与羊肉中的蛋白质发生反应，引起身体不适，建议少食，不可贪多。

吃完羊肉隔多久吃柿子？

吃了牛肉以后的确不可以立刻吃柿子，由于二者食材混在一块儿吃得话，人体极有可能会出現这种不适感的状况，因此在吃了牛肉以后一定要等牛肉消化吸收完后以后才能够去吃柿子，通常情况下要等牛肉消化吸收完大约需要6个钟头上下的時间，它是依据所有人的详细情况来明确的。