包皮蛋是用石碱还是食用碱？

包皮蛋的话正常情况下，就是用食用碱来进行的。

用石头的时时间。用那个石头的时间来蒸蛋。

这个一般情况下他都是用一些石灰来做的[52石斛网www.52shihu.com]，所以说是含有碱呢。

包皮蛋是做的应该用的是石碱。不能用食用碱。

包皮放心用洗衣洗还是洗用减要食用碱

皮蛋粉中的是石碱还是纯碱？

皮蛋粉中是纯碱的，不是石碱

纯碱，学名碳酸钠，俗名苏打、石碱、洗涤碱，化内学式NaCO，属于盐类容，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。