长期吃银耳对皮肤有好处吗？

坚持吃一个月银耳（不放糖），皮肤会有哪些变化？

如果想要皮肤变得更好，需要膳食合理搭配，内补加外调。

银耳作为我们常常食用的食品，具有护肝、解毒、减肥瘦身、清热通便、清肺养血和护肤美容的功效。

作为一名不那么正宗的北方人，我除了爱喝各种粗粮粥和清粥之外，有时也爱自己在家煮些紫薯桃胶粥、银耳红枣粥、莲子皂角米粥、桃胶银耳莲子羹等等，根据自己的喜好在粥里加了很多配料。

为了让皮肤变得更好，我最近一直在戒糖，粥里不会再加入白糖，毕竟配料中的红豆、红枣含有糖分，一点都不会影响到口感。

坚持吃银耳并且戒糖的两个月后，自己的睡眠质量有了很大的改善，再也没有半夜醒来的烦恼，同时，注意力变得集中，做事更加有效率，最重要的是脸上的痘痘和闭口明显减少，皮肤也光滑了不少。当然，这与适量运动和规律的生活习惯也有一定的关系。

有好处因银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素[52石斛网www.52shihu.com]，它可以增强机体免疫力。银耳还富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

经常吃是对皮肤好的。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是真菌银耳的子实体。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的营养价值如下：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳和雪耳有什么区别？

银耳不能天天吃吗？

银耳中所含的丰富维生素对人体也有一定的益处，但无论它是什么，我们都要注意适量。俗话说，贪得无厌，如果贪得无厌，就会对健康产生一定的影响。银耳富含粗纤维。适量的食物对身体有许多好处。它可以帮助肠胃蠕动，促进我们的消化，帮助开胃菜等，但过度食用会对胃造成负担，引起腹泻和消化。坏的后果!尤其是儿童脾胃发育不全，相对脆弱。如果他们每天吃，他们会影响他们的成长和发展。

银耳为什么不能天天吃？

银耳是一种常见的滋补品，其中含有丰富的营养元素，但是银耳不可以天天吃，具体有以下几种原因:第一种，银耳中含有丰富的粗纤维，天天吃银耳会导致消化不良；第二种，每天吃银耳容易长胖；第三种，银耳虽然含有很多的营养物质，但是由于银耳是一种寒凉的食物，经常吃会导致脾胃虚寒，容易引起腹痛、腹泻，大约二到三天食用一次最好。

长期吃银耳有什么好处？

银耳是日常生活中一种营养很丰富的食材，经常吃银耳对人体也有很多好处，长期吃银耳的好处有：有助于增强肝脏解毒能力，银耳还可以滋润肌肤，银耳含有丰富的植物胶质，长期食用，将加速人的新陈代谢和血液循环，增强皮肤弹性，使皮下组织丰满，肌肤变得柔软光滑。此外，银耳还有利于去除脸上的雀斑和黄褐斑。

哪里的银耳最好呢？

银耳质量的鉴别

银耳又叫雪耳、白木耳，含有多种营养素及胶质成分。由于形态娇美，色泽典雅，营养和滋补价值又高，所以向来被视为席上珍肴，保健妙品。

按质量优劣，银耳可分为五级，感官鉴别方法如下：

一看

一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。

二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10％一15％，蒂头稍带耳脚等。木耳浸水后，膨胀率在12倍以上。

三级品：耳片色白带米黄，朵完整无杂质，肉质略薄，小朵不应超过20％一25％，蒂头略带耳脚、无僵块等。干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

四级品：耳片色泽米黄、微黄，略带有斑点，朵形大小不—，但尚完整，肉质较薄，蒂头带耳脚，略带僵块等。干耳浸水后，膨胀率应不低于8倍。

等外品：耳片色黄或焦黄，不鲜亮，朵形不一，僵结不疏松，蒂头不净甚至有黑点及渍水样的斑点，有烂耳、杂质等，膨胀率低。这种银耳虽可供食用，但在食前应除净僵块、烂耳、杂质等部分，并用清水充分洗净以除去异味，然后再泡发供烹制食用。由于品质差，所以吃起来往往质硬不爽，且不稠汤，风味也较逊色。

二闻

品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳若有霉味，说明已经受潮，发霉变质。轻度霉的银耳应经晾晒并除去发霉部分，仍可食用；严重发霉变质的，不宜再供食用。银耳具有焦味，大多数系因鲜银耳在加工脱水时烘干过火所致，虽可食用，但品质、风味均较差。

三尝

有些人，在选购银耳时，以为银耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当。因为银耳可经硫磺熏制而去掉黄色，使人看起来色泽洁白；但存放时间稍长，过10—20天，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，就可证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的