可以用萝卜炖羊肉汤吗营养会流失吗？

羊肉炖土豆

一、原料：

1。主料：羊肉250克、土豆200克。

2。调料：精盐、料酒、味情、花椒水、葱花、姜片、素油。

二、制法：

1。将羊肉洗净，放入沸水锅内焯一下，洗去血污切块。土豆去皮洗净切块。

2。油锅烧热，放入葱姜煸香，投入羊肉煸炒，加入精盐和适量清水，烧至羊肉熟，加人士豆块烧，点入味精。推匀出锅即成。

按：羊肉具有补虚助阳的功效。《用本草》载“疗筋骨极强，虚劳。益气，利产妇”。土豆即马铃薯，具有和胃调中、健脾益气的功效。二者组成此菜具有补虚助阳、健脾和胃的功效。适用于虚劳内伤、筋骨痹弱、暖脊酸软、阳痿、带下、不孕等病症患者食用。

3二胡萝卜炖羊肉

原料：

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips：

1。本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2。烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：

补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚[52石斛网www.52shihu.com]，腰疼怕冷，食欲不振等症。

制作过程以及配料————

1：羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】

2：清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】

3：汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，我还是建议肉入口即烂刚刚好，所以我熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说

4：关于羊肉汤里的豆腐！我买的是白豆腐，所以我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多

营养不但不会流失，而且把萝卜放进羊肉里炖的话羊肉更快熟！~好炖软！~

可以，都是这么炖的。

白萝卜羊肉汤对人体有什么好处、有助于消化吗？

白萝卜羊肉汤有助于活血降血压，清肺化痰，也有利于消化。

萝卜和羊肉是我们生活中比较常见的食物，都是我们比较喜欢的食物，对于这两种食物有着很多的做法，其中白萝卜羊肉汤就是其中最常见也最被人喜爱的一种做法，白萝卜能够避开羊肉的膻味的同时保留羊肉的鲜味，这样的做法十分的美味，除此以外，白萝卜羊肉汤对于我们身体有益的原因也是这道菜能够受到人们喜爱的原因之一。

白萝卜是我们食材中常见的一种，经常采用炖汤和腌制两种方法来食用，萝卜呈阴性，因而能够清热去火，从而调理肠胃，有利于消化，除此以外，由于萝卜具有丰富的维生素，人体吸收了以后，能够起到降低血压和胆固醇的作用，所以多吃萝卜有益于身体健康。

羊肉属于温物，在我们国家长久的历史当中，羊肉就是我们国人冬季的最爱，如果能在冬季来一碗羊肉汤感觉整个人都暖和了起来，由此可以看出羊肉能够加快血液循环，能够起到暖胃的作用，而羊肉和猪肉相比其脂肪含量要更低，使用羊肉非但不会造成人身体上的负担，反而能够保护胃粘膜，利于消化。

白萝卜羊肉汤将萝卜的阴凉和羊肉的温和相结合，从而达到我们一个相对平和的状态，这样的食物改变了单独任何一种食材偏一的药性，但是依然保留着食物的营养物质，两种食材相互辅助，将萝卜和羊肉中活血降压、清肺化痰、利于消化的作用发挥到最强。

因此白萝卜羊肉汤不仅仅是一道食物，更是一道药膳，在满足人们口腹之欲的前提下，还能够改善人们的肠胃状况和血压状况，所以我们在日常生活中，可以多食用白萝卜羊肉汤来养胃和降血压。

做羊肉加萝卜有什么好处？？

羊肉是一种温热性的食物，适当的吃羊肉对人体是有很多好处的，在搭配羊肉的时候最好与萝卜搭配，萝卜是一种性情寒凉的食物，吃萝卜能够润燥清火，在与羊肉搭配的时候，能够帮助去油腻，并且还有助于消化食物。

羊肉和白萝卜一起炖有什么危害？

可以一起炖，没有危害

一、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

二、羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为三点：

1、第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；

2、第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；

3、第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

羊肉萝卜汤的做法

一、用料

主料：羊肉200克、白萝卜300克

辅料：白胡椒1克、食盐2克、料酒6克、姜10克

二、做法

1、羊肉去掉筋膜和油脂，切大片，加姜片掉水几分钟。

2、白萝卜切成大块备用。

3、锅中放入羊肉，姜片，料酒，加入少量水烧开，撇去浮沫，小火烧开半小时

4、加入白萝卜块，继续炖半个小时左右，出锅前撒少许盐和白胡椒调味即可。

5、一道温暖的羊肉萝卜汤就做好了。

怎样炖羊肉萝卜汤好喝？

【脾胃虚寒调理方羊肉萝卜汤】

主料：羊肉1000克、萝卜750克、

辅料：香菜1支、橘子皮2克、生姜2克、辣椒干2克、花椒1克、盐2克、葱姜、料酒2克、

步骤：

1。羊肉大概2斤宰成块，放入锅里焯水的时候加入葱姜料酒1勺去味；

2。，羊肉沥干水分备用；

3。萝卜2个大概1斤半左右，清洗干净去皮，切成块；

4。锅里放入干辣椒1把，花椒1小撮，橘子皮适量，生姜片，然后加入水；

5。放入羊肉炖1个小时，大火汤开转小火炖；

6。然后倒入萝卜炖20分钟左右；

7。放入盐1茶匙，吃的时候放点香菜末就好了！

脾胃虚寒调理方羊肉萝卜汤

羊肉的食用效果

1。温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2。温补肝肾

脾胃虚寒调理方羊肉萝卜汤

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3。补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4。保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5。补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6。增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

羊肉萝卜汤有什么功效？？

羊肉萝卜汤是使用鸭肉和萝卜制作而成的一种食物，羊肉萝卜汤不仅味道鲜美，并且营养价值也很高，长期食用还具有健脾开胃的功效，并且对于腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿都有一定的改善作用。