在小区里散步,发现湖边有鸡屎藤生长,于是扯了一些回来,也算是绿色食品啊,哈哈!很清香的中草药味,个人甚是爱啊,还清热解毒,听说也祛湿呢,这时候吃真不错啊!
鸡屎藤,每到清明时节,我们广东人就爱用这个做成饼或者糊来吃,可能是春季湿气,各种蛇蝎出动的季节吧!吃了这个,有病治病,没病也防啊~!
好豆搞活动,那我就做这个饼吧,哈哈,可能就是我们广东地区的特色点心!我放的糖不多,不是很甜,喜欢甜的可以适量增加!
以下是网摘:
鸡屎藤,中药名。<<纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之[52石斛网www.52shihu.com],有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”具有祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛至功效。
性味归经
味甘、酸;性平。归心;肝;脾;肾经。
功效主治
祛风除湿;消食化积;解毒消肿;活血止痛。主治风湿痹痛;食积腹胀;小儿疳积;腹泻;痢疾;中暑;黄疸;肝炎;肝脾肿大;咳嗽;瘰疬;肠痈;无名肿毒;脚湿肿烂;烫火伤;湿疹;皮炎;跌打损伤;蛇蛟蝎螫。(收起)
食材
主料
糯米粉
200g
粘米粉
40g
鸡屎藤叶
120g
辅料
油
适量
糖粉
50g
白芝麻
适量
步骤
1。鸡屎藤摘下叶子,洗净,沥干水份
2。加入少许清水,用搅拌机搅匀,取汁去渣
3。大盘里加入粉类,糖粉,倒入鸡屎腾汁
4。和成不沾手的面团
5。搓成长条,分成大小相等的剂子
6。搓圆,按扁,并在表面沾上一点白芝麻
7。蒸筛上面抹油,把做好的饼放上面
8。盖好盖子,入锅蒸约8分钟至熟,放凉后食用
小贴士
糯米不好消化,一次食用不要太多!