蘑菇生长旺盛。蘑菇资源丰富，自行采摘和购买野生蘑菇时，便很可能混有毒蘑菇。毒蘑菇含有的有毒成分复杂，吃了毒蘑菇会致人中毒。蘑菇中毒不良反应：因蘑菇品种而形式多样，可分作胃肠型、神经精神型、溶血型、多脏器损伤型等。常见症状为恶心、呕吐、腹疼、腹泻、幻视、幻听、发热、流涎、流泪、皮疹、抽搐、谵妄、昏迷、皮肤黄染、精神错乱。蘑菇中毒无特效救治办法，且后果严重，因此，就应避免误吃有毒蘑菇。如果吃蘑菇后有异常表现，便应急送医院对症治疗，施行抢救。一般说，有毒蘑菇的菌盖颜色花俏艳丽，形态奇特怪异，但实际上很难与无毒蘑菇区别。所以，对于无经验的城市居民，防止毒蘑菇中毒的唯一有效方法，就是不采集、不购买、不食用野生蘑菇。全球医院网专家提醒：识别有毒蘑菇的方法一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看形状。无毒的菌盖较平[52石斛网www.52shihu.com]，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。温馨小贴士：野生毒蘑菇分布广泛，有些毒蘑菇在外观上与食用蘑菇非常相似，不能单凭肉眼或经验进行鉴别，不能以是否有虫蛀或花纹等外观进行鉴别。预防毒蘑菇中毒，最根本的就是别采食。
