黑芝麻要怎么做才好吃？

黑芝麻糊····

材料：

黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量

做法：

1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉

2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末

3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色

4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

灰的心得：

◆芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）

◆炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了

◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。

◆可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟

做馒头的时候或者花卷

面包饼子啥的卷进去~

还有就是拌凉菜咯

还有可以都打豆浆加进去

~很好喝的

炸完鸡块撒上去很好吃

芝麻苹果的制作材料：

主料：苹果250g，芝麻20g，鸡蛋

1个，面粉，糖

15g

辅料：泡打粉

适量[52石斛网www.52shihu.com]，橄榄油

少许

芝麻苹果的特色：

刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里，外面甜而清脆，里面则是热而柔嫩，还带有芝麻的香，真是太好吃了。

教您芝麻苹果怎么做，如何做芝麻苹果才好吃

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

1.

将苹果洗净切开备用。

2.

将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。

3.

将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。

4.

油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。

提示：大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不但可有助消化，最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。

哦

提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

辨别真假黑芝麻可以用酸醋泡吗？

我们一般不通过这个方法，会产生化学反应，结果不容易判断。

推荐按以下方法：

1。看颜色。

如果全是黑色的，有假！真的黑芝麻包含三种颜色：黑色/赤色，还掺杂个别白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。

2。尖端有无棕色（或白或黄）胚点！

真的黑芝麻，在其发芽即胚芽的地方，有一针尖大小的白色（或是黄色），这是鉴别的关键。如果芝麻染了色，肯定没有这一胚点。

3。用手搓是否掉色。

如掉色，一定是染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻，否则可能是假货。

4。断口黑芝麻是否有白色胚乳。

在芝麻中一定有断口的半粒的芝麻存在，只要找出一个断口的黑芝麻，看看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明该芝麻是真的。

5。放入水中看水的颜色。

如果变黑，则一定是染色的。真的黑芝麻水呈浅褐色，因为里面含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脱落，色素易溶于水，这都属正常。

6。放入水中浸泡看芝麻是否发芽。

这可能需要1-2天的时间，染色的无论放多少天都不会发芽的。

注意事项，容易误判的几点

1。洗芝麻的时候，拿到手里使劲搓，里面的肉露出来了，有朋友说是白芝麻（表示震惊），这其实是芝麻乳，详情见底部解释。

2。使劲搓的时候，手上有一点黑色，说是染色的。Oh，MyGod!就算真的黑芝麻，也经不住这样搓啊!

3。放在水里，水的颜色变黑了：在地里刚收割的黑芝麻，您要是放在水里大半天，使劲搅拌，也会变黑的！操作的时候，拿一碗水，放一小把芝麻进去，看颜色就行了。

喝黑芝麻糊什么时间喝最好？

早饭吃对胃不好，时间长了会烧心。

指导意见：

早上多吃蔬菜水果等容易消化的，还有喝粥，吃鸡蛋等有营养的食物。每天早上起来喝一杯水，必须的！觉得肚子里没什么饿的感觉或者饿了时候吃比较好，不要在大晚上的时候吃。白天可以。

黑色入肾，下午5至7时是肾经循环时刻，所以最好下午5点左右喝，也就是晚饭之前喝最好了。

黑芝麻糊有一定的热量，能够提供人体所需的一些营养物质，所以也适合在下午茶时间食用。下午3-4点的时候冲泡一杯黑芝麻糊，既能缓解工作疲劳，还能为身体补充能量。另外，黑芝麻糊有一定的补肾作用，一天中补肾最好的时间是下午六点左右，大家也可以在这个时间食用黑芝麻糊，补肾效果更好。黑芝麻糊都添加了一定的糖分，所以建议晚上不宜多吃，尤其是减肥人士，容易发胖。

吃黑芝麻能让头发长得快吗？

吃黑芝麻能让头发长得快，同时可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、核桃等。蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油。保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。

黑芝麻糊怎样吃更有营养？

黑芝麻糊和豆浆兑着吃。黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素e、卵磷脂、维生素a、d等营养物质，这些成分对中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调。可以和豆浆、牛奶搭配，营养价值更高，方法是将豆浆或牛奶加热冲调黑芝麻糊，做成芝麻黑豆浆。

黑芝麻能生吃吗？

黑芝麻有乌发补肾之效，有生发的作用。

建议您炒熟了吃，黑芝麻吃熟的一个是口感好在一个好吸收，一天吃二两左右即可。