什么蔬菜早上吃最好？

绿色的菜叶，早晨吃还是比较好的，这个是比较好消化的，但是不要偏食，要营养全面，牛奶鸡蛋，各种肉类，蔬菜和水果，应该进行合理的搭配，这样，可以有利于消化吸收[52石斛网www.52shihu.com]，有利于身体健康的。

早点品种丰富才好“一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。

早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究，并不是说早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。

列举几个蔬菜杀虫剂的名字？

1、吡虫啉 

具有优良的内吸性、高效、杀虫谱广、持效期长、对哺乳动物毒性低等特点。而且还具有良好的根部内吸活性、胃毒和触杀作用。吡虫啉是内吸作用杀虫剂，用于防治刺吸式口器害虫，如蚜虫、叶蝉、飞虱、粉虱、蓟马等。既可用于茎叶处理、种子处理，也土壤处理。

2、啶虫脒 

具有内吸性强、用量少、速效好、活性高、持效期长、杀虫谱广等特点。用于防治蔬菜、果树、马铃薯、烟草等作物同翅目、鳞翅目、鞘翅目害虫等。对甲虫目害虫也有明显的防效，并具有优良的杀卵、杀幼虫活性。既可用于茎叶处理，也可以进行土壤处理。

3、噻虫嗪 

具有触杀、胃毒、内吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更广的杀虫谱及作用速度快、持效期长等特点。对鞘翅目、双翅目、鳞翅目，尤其是同翅目害虫有高活性。

可有效防治各种蚜虫、叶蝉、飞虱类、粉虱、马铃薯甲虫、跳甲、线虫等害虫及对多种类型化学农药产生抗性的害虫。既可用于茎叶处理、种子处理，也可以进行土壤处理。广泛应用于稻类作物、甜菜、油菜、马铃薯、棉花、菜豆、果树、花生、向日葵、大豆、烟草和柑橘等。

4、烯啶虫胺 

具有低毒、高效、残效期长和卓越的内吸、渗透作用等特点。对各种蚜虫、粉虱、水稻叶蝉和蓟马有优异防效，对用传统杀虫剂防治产生抗药性的害虫也有良好的活性。适宜的作物为水稻、蔬菜、果树和茶叶等。茎叶处理、土壤处理。

5、噻虫啉 

具有内吸性强、用量少、速效好、活性高、持效期长、杀虫谱广、与常规农药无交互抗性等特点。对鳞翅目害虫如苹果树上的潜叶蛾和苹果蠢蛾也有效。茎叶处理，种子处理。

6、噻虫胺 

具有杀虫谱广、触杀、胃毒和内吸性等特点。主要用于防治水稻、果树、棉花、茶叶、草皮和观赏植物等作物上的半翅目、鞘翅目和某些鳞翅目等害虫。茎叶处理，土壤、种子处理。

喝蔬菜汁后能吃板栗吗？

吃板栗之后可以喝茶。

与板栗相克的食物

板栗+牛排：呕吐

板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

板栗+杏仁：一起吃会胃痛

板栗+牛腩：引起呕吐

板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

板栗宜搭

板栗+大白菜：去除雀斑和黑眼圈

板栗+白菜：去除雀斑和黑眼圈

板栗+鸡肉：补血养身

板栗的基本介绍

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9。5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。

板栗的功效与作用

1。抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2。小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3。老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4。益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗的营养价值

1。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；

2。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

板栗的存储

栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

板栗的食用方法

1。由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

2。板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

在蔬菜里油菜吃了对身体有什么好处？

油菜的营养成分：

营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)

热量23大卡胡萝卜素623微克

钾210毫克钙108毫克

维生素A103微克钠55.9毫克

磷39毫克维生素C36毫克

镁22毫克碳水化合物3.78克

蛋白质1.8克铁1.2毫克

纤维素1.1克维生素E0.89毫克

硒0.79微克烟酸0.72毫克

脂肪0.5克锌0.35毫克

锰0.23毫克核黄素0.15毫克

油菜扒金针菇铜0.06毫克硫胺素

清炒油菜：油菜500克，洗净切成3厘米长段，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

特点：本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

凉拌油菜：嫩油菜500克，将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

特点：此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。

香菇油菜：香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟。焯好水的油菜盛出，摆盘备用。锅里加入适量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少许盐，翻炒。加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，汤汁浓稠的时候加入泡椒。将焖煮好的香菇盛入摆好油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

木耳油菜：

1、油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分。

2.起油锅，蒜蓉虾皮爆香。

3.放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。

木耳适宜人群

一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

油菜的食用注意事项：

1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

油菜的搭配宜忌

相宜的黄金搭配：1.油菜+香菇=预防癌症

2.油菜+虾仁=油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒;虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。

3.油菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力

4.油菜+鸡肉=强化肝功能、抵御皮肤过度角质化

相克的禁忌搭配：

1.油菜+山药=影响营养素的吸收

2.油菜+南瓜=降低油菜的营养价值

油菜的药用

油菜：欧洲油菜

性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温。能行滞活血，消肿解毒。可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻;蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。

油菜的功效

降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

花蜜功效：油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

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蔬菜育苗的环境条件是什么？

蔬菜育苗需要水、肥、气、热、光五个环境因素的共同作用，才能使秧苗茁壮成长。水是指水分条件，包括土壤湿度和空气湿度；肥是指土壤肥料条件；气指气体条件，气体条件又包括育苗温室的气体和育苗床土中的气体；热指的是温度条件，包括室温、地温及昼夜温差；光指的是光照条件。这些环境条件共同影响着秧苗的生长发育，因此，掌握和控制好育苗温室的环境，才能培育出壮苗。

（1）水分条件

水分是蔬菜幼苗生长发育的重要条件，幼苗的组织器官中，水分约占总重量的85%以上。幼苗根、茎、叶的生长，光合作用的进行，叶龄寿命以及净同化率的高低，都与水分供应有着直接的关系。因此，在育苗期间搞好水分管理是增加幼苗有机物积累，培育壮苗的重要和有效的途径。

土壤湿度和空气湿度构成了水分因素，二者相互影响。当土壤湿度高时，蒸发增多，空气湿度大。当土壤湿度低时，蒸发减少，空气湿度也相应减小。

幼苗从土壤中吸收水分，一些是用于光合作用和代谢，一些是以液体状态跑出体外，即吐水现象，还有一些是以气体状态通过叶子的表面跑出体外，即蒸腾作用。蒸腾作用是植物对水分、养分的吸收和运输的一个主要动力，另外，蒸腾作用还可以降低叶片的温度。土壤湿度的高低与土壤空气含量、土壤温度具有直接的联系，土壤水分多时，土壤空气含量就会减少，土壤温度下降，根系生理机能降低，限制了根系的生长，而地上部得到了充分的水分而生长旺盛，使根冠比值降低，加上光照不足，易生成徒长苗。当土壤水分降低时，地上部不能得到充足的水分，同时，又因蒸腾作用不断地丢失大量的水分，因而抑制了地上部的生长，严重时造成植株萎蔫或长成老化苗。

育苗温室的空气湿度影响蒸腾作用的强度，当空气湿度增高时，幼苗的蒸腾作用减小，从而影响幼苗的生理生化代谢，抑制幼苗的正常生长。另外，空气湿度大，使得病害的孢子迅速萌发，造成病害发生。反之，空气湿度低时，蒸腾作用增强，叶片失水过多，就会造成萎蔫，影响地上部的生长。一般育苗温室白天的空气相对湿度以60%～80%为宜。

（2）土壤肥料条件

秧苗的根系除了从床土中吸收水分外，还吸收多种矿质元素以维持正常的生理活动。土壤营养条件和土壤酸碱度对秧苗的生命活动影响非常巨大，土壤中矿质元素的多寡影响秧苗的营养生长和花芽分化速度，而土壤酸碱度又影响根系对矿质元素的吸收。因此，育苗期间应十分注意床土的营养状况和酸碱度。

矿质元素包括大量元素和微量元素。大量元素包括氮、磷、钾、钙、镁、硫。氮在秧苗的生命活动中占有首要的地位，又称为生命元素。氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量的16%～18%，也是细胞质、细胞核和酶的组成成分；另外，氮还存在于核酸、磷脂、叶绿素等化合物中。磷是细胞质、生物膜和细胞核的组成成分，广泛存在于磷脂、磷酸和核蛋白中。磷在碳水化合物代谢、氮代谢和脂肪转变中起着重要作用，磷能促使各种代谢正常进行，使秧苗生育良好，同时提高秧苗的抗寒性和抗旱性。钾在蛋白质和核酸形成的过程中及酶活化反应中起着活化剂的作用，也对碳水化合物的合成和运输有影响，在钾的作用下，原生质的水合程度增加，黏性降低，细胞保水力增强，抗旱能力增加。钙是构成细胞壁的一种元素，细胞壁的胞间层是由果胶钙组成的，存在于叶片中。镁在磷酸和蛋白质代谢中起着重要作用，是合成叶绿素的重要元素，镁促进呼吸作用，也促进秧苗对磷的吸收。硫在植物体中同化为含硫氨基酸，这些氨基酸几乎是所有蛋白质的构成分子，硫不足时，蛋白质含量显著减少，叶绿素的形成也受到相应的影响。

微量元素包括铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。铁是酶的重要组成成分和合成叶绿素的必要元素之一。锰是酶的活化剂，叶绿体的结构成分。硼具有抑制有毒酚类化合物形成的作用，缺硼时，酚类化合物含量过高，根尖和茎端分生组织受害或死亡。锌是某些酶的活化剂，是吲哚乙酸生物合成的必要元素。铜是某些氧化酶的成分，影响氧化还原过程，铜还存在于叶绿体的质体蓝素中。钼的生理机能主要参与氮代谢，是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。氯是光合作用的活化剂。由此可见，以上16种植物所必需的元素在秧苗的生命活动中都有着重要作用。

床土的酸碱度对秧苗的生长亦有影响，大多数蔬菜作物，在中性或弱酸性的条件下生长较为适宜（pH6.0～6.8）。

（3）气体条件气

体包括育苗温室的气体和育苗床土中的气体。

育苗温室的气体主要指二氧化碳条件和氧气条件。植物体中的碳素营养是通过光合作用从二氧化碳中取得的，大气中的二氧化碳含量为0.03%，而光合作用最适二氧化碳浓度为0.1%，在无机营养充足、光照条件好、温度适宜的条件下，作物极易处于二氧化碳饥饿状态。在保护地育苗，适当增加二氧化碳含量，是培育壮苗的有效措施之一。育苗温室的氧气条件是提供秧苗进行呼吸作用的，经常进行通风换气，保持温室内空气新鲜，就可满足蔬菜幼苗进行呼吸作用所需要的氧气。

育苗床土中的气体是指床土中的氧气含量，当床土中的氧气含量充足时，根系才能生成大量的根毛，形成强大的根系。如果床土中水分含量过多，或者床土过于黏重，根系就会缺氧窒息，使地上部萎蔫，生长停止。因此，在配制育苗床土时，一定要注意让土质疏松、透气性好。

（4）温度条件

温度条件是指育苗温室的气温和幼苗根际周围的地温，以及昼夜温差三个方面。

育苗温室的气温条件是培育壮苗的基础条件，幼苗生长过程中，气温条件的高低极大地影响着幼苗的生长速度。不同的蔬菜种类，要求不同的气温条件。当气温高于幼苗生长的适宜条件时，尤其是夜间温度过高时，幼苗生长速度加快，极易形成徒长苗。当气温低于幼苗生长的适宜条件时，幼苗生长速度缓慢，如果温度长期偏低，尤其是夜间温度偏低，使得白天叶片光合产物运输受阻，影响第二天的光合作用，常此以往就容易形成老化苗。

幼苗根际周围的地温对幼苗根系的生长和养分、水分的吸收功能有着极大的影响。蔬菜根系生长所要求的根际周围的温度随蔬菜种类的不同而不同。在温度适宜的范围内，根的伸长速度随着地温的升高而增长，超过适温范围后，虽然伸长速度加快，但是根系瘦弱、寿命缩短。一般果类菜根系生长的最低温度为10±21℃，瓜类等喜温类蔬菜偏高一些，如黄瓜根系的生长适温为20～25℃，低于20℃根系的生理活动减弱，降至12℃以下时，根系停止生长。西葫芦、番茄等可偏低些。但不能低于7～8℃。

昼夜温差对于培育壮苗有着极其重要的作用，白天应保持秧苗生长的适宜温度，增加秧苗光合产物，夜间应与白天保持10℃的温差，以便把光合产物迅速地运转到各个器官，并且尽量减少呼吸消耗。

（5）光照条件

光照条件直接影响秧苗的素质，秧苗干物质的90%～95%来自光合作用，而光合作用的强弱主要受光照条件的影响。光照条件包括光照强度、光照时数和光的质量。由于光合作用是一个光生物化学反应，所以光合速度随着光照强度的增加而加快，也就是说光照强度制约着光合产量和秧苗的生长发育速度以及秧苗的形态，如株高、叶面积、节间长度、茎粗及叶片厚度。日照时间的长短也是影响秧苗素质的重要因素，冬春季节育苗，日照时间短，在温度条件许可的情况下，争取早揭苫晚盖苫，延长光照时间，在阴雨天气，也应揭开覆盖物，有条件的地方可以考虑补充光照。人工补光应考虑光的质量，生产上常用的有荧光灯、生物效应灯、气体发光灯、弧光灯等。选用补光灯时应选择其光谱接近日光光谱，有利于秧苗光合作用的进行。

以上所列举的育苗环境条件相互之间密切相关，同时影响着秧苗的生长发育，生产中应不断总结经验，调控好这几个因子，使之协调发展，为秧苗提供良好的生长发育环境。

打农药后三天的蔬菜能吃吗？

不能吃的，都有药物残留，如果吃了的话可能会引起农药中毒，可能会造成头痛、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力等等。打完三天农药的蔬菜不可以吃的，如果要吃可以去菜市场买，等过一段时间农药药劲过去以后在吃，而且吃之前一定要洗干净。