玻璃罐头打不开、怎么办？

我讲真的...今天罐头开不开，什么用热水泡，倒过来拍罐子，用胶带开我都试了，没有用。最快的方法就是拿了把剪刀，对准盖子底下的缝隙，往旁边轻轻的撬。能听见轻轻的“啵”一声，然后一点不费力就打开了。用前面的办法开罐头，手现在还在抖

玻璃罐头打不开的解决方法：

1、热水泡一泡

运用“热胀冷缩”的原理开瓶盖，将罐头瓶倒竖放在盛有热水的碗中，使水吞没整个瓶盖。20秒后，把罐头瓶拿出来，擦干瓶盖上的水，稍一用力儿就轻松翻开了瓶盖。

2、胶布开盖

选取大约25-30厘米的胶带粘到罐头瓶的瓶盖上，注意不要把玻璃瓶一起粘上。粘到一半的时候，将胶带对折，做成一个把手。然后左手握住玻璃瓶的上沿，右手用力拉把手，罐头就打开了。

3、拍一拍再拧

将罐头口朝下底朝上，在罐头底拍几下，再倒正，戴上抹布或手套，用力就能拧开盖子。

4、使用剪刀

小刀、剪刀之类，沿着瓶盖的马口铁边缘撬开，让罐头内外大气压保持平衡。

5、翻江倒海

倒过来灌口向下，在罐头底拍几下，在倒正，戴上抹布或手套[52石斛网www.52shihu.com]，用力就能拧开盖子。

利用的是，罐头顶部空气在罐中液体倒置振动后，靠近密封橡胶部位的小气泡破裂导致短时间内局部密度增大原理。

利用热胀冷缩的原理开瓶盖。将罐头瓶倒立放在盛有热水的碗中，使水淹没整个瓶盖。过20秒或30秒后，拿出罐头瓶，擦干水，稍一使劲就可以打开。

食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。

这是里面形成的真空所致。

有三种方法供您参考：

1、用开启罐头专用的开口器，夹紧盖子后用力拧即可开启；

2、把瓶子倒立，一手拿紧，一手用掌心狠拍瓶底，这样会使瓶里的空气震荡，瓶盖自然松动，会很容易打开盖子；

3、用平口小螺丝刀，在瓶口的有丝处，也就是盖子内壁的凸起处撬一下，听见“嘶”一声，瓶内进气了，解除了真空状态，这样就不难打开了。

鹌鹑蛋可不可以和梨罐头一起吃？

可以一起吃。功效清肺化痰；生津止渴；润燥清热。主肺燥咳嗽；热病烦燥；津少口干；消渴；目赤；疮疡；烫火伤；便秘。禁忌人群慢性肠炎、糖尿病患者忌食；脾虚便溏及寒嗽忌服。适宜人群一般人群均可食用。

海胆罐头怎么吃？

海胆罐头因为是熟食，可以直接食用，也可以用来蒸鸡蛋，炒饭，煮汤。

下面介绍其中一种做法：

准备材料：海胆罐头适量来、米饭适量、鸡蛋两颗、生姜适量、菜心少许、蒜苗少许

制作步骤：

1、准备材料。

2、切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放百在一起。

3、热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。

4、加油，海胆和姜蓉下锅，炒至膏状。

5、加入米饭继续翻炒。

6、倒入调料和炒好的蛋。

7、关火盛出即可食用。

海胆的营养价值：

1．其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30％以上，可预防心血管病。

2．海胆还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。

3．海胆能够降低人体内甘油三酯和版血清胆固醇，有效的提高人体免疫力、预防动脉硬化和稳定血压的作用。因此，海胆具有防治高血压疾病的功能。

4．每一百克海胆含蛋白质20克，要比鸡肉、瘦肉、鱼类和蛋类食品所含的蛋白质要高出一倍。并且每100克的海胆权的热量60大卡，是低热量食物。

山楂罐头如何保存更长久除了冰箱？

您这是要放罐头保存还是咋滴，什么叫“山楂罐头”呢？山楂保存要持久注意一下几点，晒干，密封，存与阴凉处。

吃山楂罐头好吗哪些人不能吃？

与其吃经过加工制成的山楂罐头，还不如直接买新鲜的山楂吃。

以下关于山楂的知识仅供您参考：

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。

营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

吃罐头有什么坏处？

吃罐头的坏处：

1、含有防腐剂。为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。

2、含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

3、损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10％-60％，维生素B1损失20％-80％，维生素B2与维生素PP损失不到10％，泛酸损失20％-30％，维生素A损失15％-20％。

食用罐头的注意事项

1、检查罐头是否存放过期，有无锈迹特别是膨听现象。如果罐头盖向处鼓起，说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖，产生了酸和气体，罐头中的食品已经变质，绝不能再食用。

罐头打开之后如果没有变色变味，仅见到衬垫着一层纸，或树叶时，这是厂家为保鲜增味而采取的技术措施。比如，在一些鱼、虾、火腿罐头中常衬一层硫酸纸，其作用是防止鱼虾受热分解而产生的一些化学物质与铁锡包装接触，使食品污染、变质。对人体无害，只要去掉就可以了。

2、加工。食用罐头之前，如果条件许可，最好先连包装一块蒸煮一下，既可消毒又能增强食品味道。或者打开以后适当回锅，再加些自己喜欢的调味品，更能引起食欲。

3、及时食用。罐头食品营养丰富，极易变质。因此，罐头被开以后，最好一次吃完，如一次吃不完，不宜久放，以免微生物侵入而受污染变质。水果罐头容易被乳酸菌、醇母菌污染产生酸败味、酒精昧。变质的剩余罐头不要再食用。