菠菜的草酸含量比较高,所以如果是草酸钙结石病人尽量少吃菠菜。如果草酸钙结石病人吃菠菜最好用热水将菠菜焯一下,80%的草酸可以去掉。对于结石的病人应该少吃高草酸钙饮食,少吃高钠饮食(少吃盐,不超过6g每天)[52石斛网www.52shihu.com],少吃高嘌呤饮食(豆腐、海鲜等),少吃高脂肪(动物内脏等)饮食,少吃高钙饮食,多饮水(平时饮水在)、多运动。
菠菜的草酸含量比较高,所以如果是草酸钙结石病人尽量少吃菠菜。如果草酸钙结石病人吃菠菜最好用热水将菠菜焯一下,80%的草酸可以去掉。对于结石的病人应该少吃高草酸钙饮食,少吃高钠饮食(少吃盐,不超过6g每天)[52石斛网www.52shihu.com],少吃高嘌呤饮食(豆腐、海鲜等),少吃高脂肪(动物内脏等)饮食,少吃高钙饮食,多饮水(平时饮水在)、多运动。
你好,本人认为若菜本身对人体并没有什么害处。主要是因为菠菜中含有草酸,于含钙丰富的食品如豆腐,牛奶等一起食用,会转化成草酸钙,不能被人体消化吸收,在体内蓄积,就会形成结石,还有会造成钙的流失,引起手足抽搐、佝偻病等缺钙的病症。建议在?进食菠菜时要在热水中浸泡一下,去除部分草酸。
查看详细菠菜吃多了没有害处。有以下好处:
一、预防眼睛衰老
眼睛是人体最辛苦的器官之一,因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
二、通肠导便,防治痔疮。
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
三、保障营养,增进健康。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
四、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
五、降低心脏病的发病率
菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。
菠菜中含有丰富的亚硝酸盐,当患者心脏病发作时,亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体,帮助拓宽或疏通动脉,进而让更多的氧气到达心脏,防止心脏缺氧而导致恶果。
六、补血。
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
扩展资料:
食用菠菜的注意事项
挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。
选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。
因为草酸易溶于水,因此无论是哪一种吃法,在食用菠菜前,最好都先将它放入开水中焯一下,这样做就可以有效地除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
参考资料来源:人民网-常吃菠菜的六大好处两种菠菜汤品美味又营养
参考资料来源:人民网-春季吃菠菜好处多 注意5禁忌
查看详细因为菠菜含草酸多,吃起来有点发涩,草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙,阻碍人体对钙的吸收,菠菜放在开水中烫1-2分钟,让草酸溶解在开水中,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
扩展资料:
菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
参考资料:百度百科-菠菜
查看详细孕妇吃菠菜注意事项
1、菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
2、对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也有可能成为过敏原的,如果是对菠菜过敏的话,食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用菠菜。
3、钙和锌都是人体必须的营养成分,而菠菜中含有一种成分是草酸,会影响钙锌吸收。如果钙、锌被草酸破坏,将给孕妇和胎儿带来不利的影响。孕妇缺锌,会使其食欲不振、味觉下降;孕妇缺钙会造成腿抽筋或牙病,所以孕妇吃菠菜必须注意摄取量,不宜过多。
4、孕妇食用菠菜时宜先煮过,去掉菜水,以减少草酸含量。菠菜根也很有丰富的维生素、矿物质等营养元素,孕妇吃菠菜时不必扔掉。
5、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸,豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。
6、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
7、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食,黄瓜含有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏掉,降低营养价值。
8、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应,引起痢疾,可以用绿豆解毒。
9、菠菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸。
10、肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜,脾虚便溏者不宜多食,食用可加重病情。
查看详细用料
胡萝卜汁 125ml
菠菜汁 125ml
面粉 500g
糖 60g
酵母 6g
胡萝卜菠菜汁馒头的做法
温水化开酵母以蔬菜汁代替水和面醒发两小时后揉成光滑的面团
将和好的面分成六-7个髻子赶成中间厚边缘薄的皮依次排开用刀背在中间压一条线
错一个小条做花蕊,把花蕊放在最下端向上卷起。用手捏中间部分,用刀切开,稍微整形,就变成了两朵玫瑰花。
底部沾点面粉或者在笼屉上刷点油,放入笼屉醒发15-20分钟。室温高时适当减少醒发时间。
绿色的是菠菜汁馒头,蒸好后是淡淡的绿色,比蒸之前的颜色浅,胡萝卜汁馒头蒸好后则是淡黄色。口味比较淡,不甜腻,适合孩子吃。
查看详细答:孕妇可以吃菠菜。菠菜可为孕妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活。同时菠菜具有皂角苷和良质的
答:孕妇怀孕初期能吃菠菜。菠菜中含有叶酸,怀孕早期孕妇食用后能够预防胎儿畸形。除此之外,菠菜中还含有铁元素,经常食用能够改善贫血的症状。但是菠菜中也含有大量的草酸,食用过多会影响钙的吸收,建议孕妇适当食用。
答:美国医学界一项新的研究成果显示,在日常生活中,老年人常吃草莓和菠菜,可使他们机体的抗氧化能力提高20%。研究者认为,菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由
答:孕妇不可以经常吃菠菜。因为菠菜中含有大量草酸钾,进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子,不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。胎儿缺钙的话,就有可能诱发维生素D缺乏症,导致鸡胸‘罗圈腿以及牙齿生长发育迟缓等现象。
答:菠菜面筋的做法步骤:(1)将面筋撕成条,用开水泡一下,捞出待用。(2)将去根菠菜洗净,捞出待用。(3)再将菠菜下入沸水里焯一下,放入凉开水里过凉。(4)随后,将菠菜捞出,挤干一些水分放在案板上切成段,待用。(5)烧锅倒油烧热,下入面筋翻炒一
答:用料 菠菜 4根 面粉 &nbs
答:孕妇要适量吃菠菜,因为菠菜中含有草酸,会影响钙和锌的吸收,所以孕妇不要吃太多的菠菜。在吃菠菜时要先用开水烫一下,这样可以去除草酸。菠菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素和膳食纤维,适量吃菠菜可以促进代谢、祛斑抗衰老。孕妇一定要保持营养均衡,不能有
答:我现在怀孕期喜爱吃菠菜能够适度的吃某些也不必一次服用过多了。菠菜里边带有的草酸会较为高,因此您一直在吃菠菜以前得用沸水淖一下下的,才可以降低菠菜里边的草酸含水量。草酸会影响到钙和锌的消化吸收,进而会造成孕妇出現免疫力下降和食欲不佳或是出現口
答:在宝宝八九个月以后是可以添加少量的肉类的食物,像斑鸠肉是可以给宝宝吃的呢,刚开始给宝宝吃的量最好是要少一些,是要煮烂一些,宝宝吃了才好消化。 在宝宝八九个月以后是可以添加少量的肉类的食物,像斑鸠肉是可以给宝宝吃的呢,刚开始给宝宝吃的量最好
答:多囊卵巢会引发女性排卵障碍,导致女性受孕困难,也可引发女性痤疮以及多毛的情况发生。 多囊卵巢会引发女性排卵障碍,导致女性受孕困难,也可引发女性痤疮以及多毛的情况发生。 ,月见草胶囊应该属于保健品,对多囊卵巢综合症的治疗一般不会有什么太大
答:建议糖尿病或者高血糖患者经常食用;它有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。孕期女性朋友会出现尿频的现象,吃一些山药可以缓解这一现象,孕妇在孕
答:杜仲茶没有副作用的,男女老少皆适宜饮用。杜仲保肝护肾,通俗讲就是保护肝功能和肾功能正常化,对男女都相当重要;男性常用有强壮和壮阳等之效女性常饮能内调美容,使得肌肤娇嫩,身形苗条,气色红润等等。总之不嫌杜仲茶入口苦的话,女生常喝杜仲茶会更显自
答:青椒富含维生素C,维生素C能预防心脑血管疾病,提高免疫力,提高铁、钙、叶酸的利用率,促进伤口愈合,它对孕妇很有帮助。青椒还能燃烧体内脂肪,促进荷尔蒙分泌,改善孕妇皮肤。早孕和低食欲呕吐的孕妇,吃青椒也能刺激食欲。烹饪时注意少放油和盐,选用低
答:辨别肾阴虚肾阳虚可以通过症状方面来辨别。肾阳虚证主要表现为面色苍白、畏寒、浮肿、腰腿寒痛、尿频、慢性腹泻、男性阳痿、女性闭经等,治疗中可采用金魁参芪丸、桂附地黄丸等药,肾阴虚主要表现为面容憔悴、消瘦、腰背无力,疼痛、四肢无力、自觉低热、面颊
答:糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
答:蒲公英有清热解毒、利尿的功效,有利于排出体内湿气。还可以增加身体抵抗力,对子宫肌瘤,小叶增生有一定的功效。可缓解消化不良造成的便秘,夏天风热感冒时,服用蒲公英茶,有消暑祛湿的良效,蒲公英可用来消肿,饭前喝蒲公英茶能够促进消化。平时注意生活规