慈菇有什么吃法？

不光是慈菇，什么东西都是的，慈菇富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素等多种营养成分，具有消炎解毒、生津润肺、补中益气的作用。但慈菇属于水生蔬菜，对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力。

慈菇焖牛肉

主料：慈菇、牛肉

辅料：山楂、红枣、莲子、葱、姜

调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆

烹制方法：

1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；

2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。

菜品名称慈菇烧肉

味型特点

原材料分类-

菜谱分类微波炉菜

菜品分类家常系列

主要材料五花肉500克、慈菇300克、淡菜50克

附助材料

调料-精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克

加工过程1.将猪五花肉切成块，放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。

2.将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内，注入清水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，取出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。

3.取出器皿，将慈菇下入[52石斛网www.52shihu.com]，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，取出，加精盐、味精调好口味即可食用。

材料及制备

实心馒头(高庄馒头)一只，熟重100克，切成一厘米见方的丁

鸡蛋一只，去壳搅散

西式火腿(方腿)50克，切丁

山药100克，去皮切丁

胡萝I、50克，洋葱丁50克，青豆少许

先把山药、胡萝[、、青豆放在微波炉里用高火加热一分半钟。把馒头丁放入蛋液里搅拌一下，使蛋液均匀地裹在馒头表面。炒锅烧热，放一汤匙色拉油，待油温到五成热时把馒头丁下锅划开，然后加入山药、火腿等所有配料，加少许盐、鸡精、胡椒粉、翻炒一分钟，待有洋葱香味飘出时起锅。另配一碗紫菜虾皮汤，这就是一道色香味美的大餐。

煮了吃，切成片用油炸

山慈菇有毒吗？

山慈菇可不可以泡开水喝？

你好，可以泡开水喝，山慈菇又叫冰球子，金灯花，具有清热解毒，消肿散结的功效，但是体质虚弱者慎用。如果大量酒久服可能会引起胃肠道的不良反应，多发性神经炎，白细胞减少，所以说任何的中药必须在医生的指导下使用，千万不要盲目的乱用。

山慈菇的功效与作用有哪些？

山慈菇的功效有清热解毒、消痈散结等，可以起到抑制肿瘤细胞的生长、消除水肿、促进炎症消散、预防癌症等作用。在临床上多用于治疗子宫肌瘤、肝硬化、扁桃体炎、子宫颈癌、食道癌等疾病。

毛慈菇价格多少一公斤？

毛慈菇的价格在各地都有不同的价格，有几十元一斤的，也有”百元一斤的。一般食用也就八九十一斤的就可以了。但如果是药用就不好说了，贵点的有一千左右一公斤的。

慈菇在什么土壤里面才能生长？

慈姑（学名：.），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，生于浅水沟、溪边或水田中。