茶树菇炖排骨汤有什么作用？

排骨被中医认为是能够补中益气、调理气血的好食材。茶树菇炖排骨汤做法：茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时，切段。红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水[52石斛网www.52shihu.com]，然后捞起，冲洗掉浮沫。将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

茶树菇属于寒性的吗？

茶树菇味甘性温,属于温补的食用菌。有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是温性食物：1：谷类：高粱米。2：蔬菜类：大葱，茴香。3：调料类：大蒜，生姜，醋，花椒。4水果类：山楂，金桔，甜橙，桃，荔枝，杨梅，杏，樱桃。5：肉类：鸡肉，鸡肝：羊肉，羊肚，羊肾，羊骨，羊油，羊奶；牛骨，牛油；鹿肉。6：水产品：海参，海虾，带鱼，鲢鱼。7：酒类：黄酒，葡萄酒，啤酒，米酒。8：其他类：大枣，人参，木瓜，南瓜；炒干果

如何种植茶树菇？

田间圃地育成的茶苗，移栽适期应选择茶苗地上部休眠期，移栽成活率较高，或应据气候特点，避免在干旱和严寒时进行。长江中下游地区种茶，在秋冬季或早春（11月至次年3月）都可以移栽。移栽时间早一些，有利于茶苗成活，但有的年份冬旱严重，大面积移栽浇水花工多，所以选在春初进行较好，这时温度低，雨水多，茶苗移栽方法栽后浇水数量和次数都可减少。茶苗的移栽先要开好沟，选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长，可以剪短一些。扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地，以减少茶苗失水和取苗时伤根。从外地调运茶苗，要注意包装与通气，并浇水提高其成活率。茶苗移栽，每丛要用符合规格、生长基本一致的茶苗2～3株时进行种植，不符合规格的茶苗，在苗圃地归并抚育，待次年后取用。茶根在土中力求舒展，然后覆土踩紧，防止上紧下松，让泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天，一般隔3～5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润，在种植最后覆土时，应使茶行两边盖土略高，使种植线形成凹形，这样有利于再次浇水时，水分集中，不致流失。

茶树种植示意图

茶树菇怎么吃最有营养？

茶树茹是比较有养分的食物，用它来炖鸡汤是较好的食品。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19。55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2。49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16。86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。经常食用茶树菇，能增强儿童记忆。

此外，茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素、微量元素与抗癌多糖。

茶树菇炖鸡汤做法：全鸡一只、鲜茶树菇100克、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉各适量。全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

咳嗽可以吃茶树菇吗？

咳嗽可以吃茶树菇，可以喝茶树蘑菇汤治感冒，这样可以减轻症状。茶树蘑菇汤可用于休息和营养，枇杷露可用于止咳。不要吃太甜的食物，因为它会加重人的咳嗽。另外的话吃梨有利于化痰止咳。所以感冒的人，我们可以多吃一些茶树菇，用来缓解病情。

茶树菇有什么功效？

茶树菇，性平、味甘，含有蛋白质、多糖、纤维素、多种矿物质、多种氨基酸、丰富的B族维生素等营养物质。茶树菇中膳食纤维含量比较多，可以促进胃肠道的蠕动，起到润肠通便，缓解和治疗便秘的功效；含有的大量铁元素，可以很好的补充铁质，有预防和治疗缺铁性贫血的功效；含有的多糖，具有预防和治疗癌症的功效；茶树菇味道鲜美，具有很好的开胃功效，可以缓解食欲不振；而且茶树菇中蛋白质含量十分丰富，常食可以起到强身健体，提高机体免疫力的功效。