紫甘蓝榨汁能养胃吗？

吃紫甘蓝榨汁，没有养胃的功能，平时养胃的注意饮食，少吃辛辣刺激饮食，少食多餐，少吃生冷硬的食物[52石斛网www.52shihu.com]，不要吃油腻油炸食物，一次不要吃太多。不能过饥过饱，不能暴饮暴食，平时可以熬点山药粥，或者是南瓜粥养胃。养胃的需要长期注意饮食。因为胃病容易复发。

常吃羽衣甘蓝更利于健康吗？

卷心菜是日常餐桌上很常见的一种蔬菜，而羽衣甘蓝则是不卷心的卷心菜，是卷心菜的园艺变种。羽衣甘蓝还有很好的食用功效，所含的维生素k、纤维素等，对肌肉、心脏和免疫系统都非常有益，被誉为对人体最好的蔬菜。

甘蓝叶子表面一层白色东西是什么？

甘蓝叶子表面一层白色物质是蜡粉，有保护作用，防止水分蒸发。

二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

如何做甘蓝菜才好吃？

甘蓝掰成小块，锅内爆香，放入甘蓝和配料，翻炒均匀盛出，这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甘蓝400g、食盐适量、鸡精3g、葱5g、蒜5g、花椒5g、干辣椒8g、米醋3ml、调和油适量、鲍鱼汁5ml、十三香3g。

1、甘蓝用手掰成块。

2、锅内放油加热，放入花椒，干辣椒，葱花，蒜片爆香。

3、放入甘蓝，十三香翻炒。

4、倒入米醋，盐，味极鲜，鲍鱼汁，鸡精，翻炒均匀。

5、炒匀盛出，完成。

注意事项：

1、甘蓝适合急火快炒，不宜炒时间长了。

2、炒时加点米醋，这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。

甘蓝菜怎么做好吃？

做法一：

1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出

2、辣椒切丝

3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里

4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好

做法二：

1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出

2、生菜撕成片、粉丝煮好后，用凉水过凉

3、三样材料拌在一起，加些辣椒油、香油即可

甘蓝是什么东西？

甘蓝

概述：甘蓝（avar.）又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，一、二年生草本植物。以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。世界各地普遍栽培，为欧洲、美洲国家的主要蔬菜，中国各地均有栽培，如选用适宜的品种排开播种，分期收获，可周年供应。

特性：主根不发达，须根多，主要分布在深30厘米的土层内，吸水、吸肥、搞旱、耐湿力强。茎在营养生长期短而粗，开花时茎高大。叶在各个阶段有明显的变化，基生叶和幼叶有叶柄，莲座期有叶翼，叶柄不明显。甘蓝为总状花序，异花授粉作物，应防止种间杂交，自然隔离应在2000米以上。果实为角果，成熟时易开裂，收获过晚易损失种子，种子千粒重3克--4克

品种：结球甘蓝只是甘蓝中的一个变种，属于叶用的甘蓝除了结球甘蓝外，还有不结球的羽衣甘蓝。在结球甘蓝中有因其叶片皱缩的称为皱叶甘蓝。因其叶色紫红的有红甘蓝，因其叶球小由叶腋中侧芽形成的称为抱子甘蓝。这些甘蓝的色泽、叶球大小、叶片光滑状虽有不同，但都是叶用甘蓝，其栽培技术在普通的结球甘蓝相似。在普通结球甘蓝中，依叶球形状，可分平头、圆头和尖头三类，依成熟期可分为早熟、中熟和晚熟三类。江淮流域主要品种有：春丰、夏光、苏晨一号、成功大平头、京丰一号、晚丰、黑叶小平头、惊春。查看详细