干豌豆怎样煮才容易煮烂？

煮前先用清水泡发5个小时以上，这样就容易煮烂。

豆汤饭的做法：

用料：100g干豌豆、50g鸡肉、适量葱花和适量姜

1、干豌豆用清水提前泡发5个小时以上。

2、鸡肉切成长条就行，提前加料酒入味。

3、锅里加油炒软鸡肉，后加豌豆一起炒，加盐，鸡精，少量十三香，炒后盛出来。

4、直接倒入压力锅，加清水按到鸡鸭键，完工，等待美食出锅。

5、出锅后加入米饭，撒入葱花调味即可，香喷喷的豆汤饭。

提前浸泡一个晚上再用高压锅压，以下是豌豆黄的具体做法。

主料：干碗豆200g、白砂糖60g

辅料：清水200ml

步骤：

1、干碗豆提前浸泡直到完全涨满，有些壳自然脱落。

2、手工脱皮。

3、这就是泡好脱皮的碗豆。

4、将碗豆下锅煮开1分钟。

5、倒掉污水[52石斛网www.52shihu.com]，冲洗干净。

注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。

6、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升）；加压30分钟。

7、解压后，趁热加糖60克拌均匀。

8、然后将煮好的豆子倒入料理机中。

9、打成细腻的豆泥。有人说这种状况就可以装入模具，放入冰箱冷藏数小时后可切块享用。

10、不过感觉再收些水分，炒一炒会更香。炒时要不停的搅拌，别糊底了。

11、倒入模具中。

12、待到完全凉透取出，整理平整，切成小块，这道点心就完成了。

将豆豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。

用碱泡；

如果觉得用碱泡不健康的话可以直接用水泡一晚上，再放高压锅煮。

将豆豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。

豌豆是黄豆吗？

豌豆不是黄豆。

一、豌豆：

豌豆是豆科一年生攀援草本。

特点：

光滑无毛，荚果肿胀，长椭圆形，青绿色，干后变为黄色。

二、毛豆：

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子。

特点：

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

扩展资料

主要价值：

（一）豌豆：

鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。

另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。

豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效。也可制作烙炸类休闲食品。 

毛豆：

毛豆含脂肪蛋白质，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品，茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、等的原料。

豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。榨油后的下脚料可提出许多重要产品。

百度百科-豌豆

百度百科-毛豆

豌豆和青鱼能一起吃吗？

豌豆和青鱼可以一起吃。青鱼中含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质。另外，青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

吃豌豆黄减肥吗？

不减肥的。。甚至会发胖哦。。

豌豆多吃好吗？

豌豆多吃好，豌豆可以起到润肠通便的作用，而且能够保护人体的眼睛，对美容养颜是有一定的帮助的，能够提高人体的免疫力，但是在吃的时候不要一次性吃太多，适当的吃一些豌豆可以补充身体内的维生素，还可以起到清肠的作用，能够促进人体的新陈代谢，有很好的抗菌和消炎的功效。在平常生活中也做到早睡早起，不要长时间的熬夜。

豌豆对身体有什么好处？

豌豆性味甘甜，含有多种氨基酸和维生素，具有增强免疫力、润肠通便的作用。因此，经常食用豌豆具有以下好处：1.有助于大肠蠕动、以润肠通便，促进体内毒素排除及新陈代谢的作用；2.可以用于改善周身浮肿及肠胃不适引起的胃痛胃胀腹泻、干呕恶心的症状；3.具有杀菌消炎功效，可以提高中枢神经组织活性；4.可以降低胆固醇、促进钙的吸收，预防血管硬化等。