松子仁的功效和作用是什么呢

坚果类的食物一直都是我们生活中的宠儿，尤其是现在的年轻人，坚果的种类是有很多的，不同的坚果味道和营养成分都不相同，除了我们经常吃的几种以外，松子也是目前炙手可热的坚果，不过它的价格也是比较贵的，同时它也是一种药材，那么松子仁的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

松子仁的功效

松子仁中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子仁具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子仁，对于老年人的养生保健有着积极的作用。

松子仁中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏[52石斛网www.52shihu.com]，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子仁，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃一些松子仁当然是不错的选择。

由于松子仁中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子仁。另外，老年人多吃松子仁还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。

松子仁具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子仁中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子仁，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子仁对于病后康复有一定的辅助作用。

吃松子仁能起到预防心血管病吗？

有这个功效。松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。因此，老年人常食松子，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。

吃松子仁有没有害处？

（1）松子：性平，味甘。具有补肾益气、养zhi血润肠、滑肠通便dao、润肺止咳等作专用。松子属的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。

（2）松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

（3）松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。

缺点：

（1）脾虚、腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。

（2）存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

（3）每天食用松子的量以20至30克为宜。

松子仁怎么吃才最有营养？

直接吃就挺有影响的~~~~

烤松子仁怎么做？

用料

松仁250克

烤松子仁的做法

烤箱150度预热5分钟，将烤盘垫上油纸，倒入松子仁铺匀，150度烤10分钟，如果松子果仁比较大，应适当延长烘烤时间，看到金黄关火，闷5分钟出炉即可

松子仁价格及其营养价值

松子仁味美，不过价格也很美丽，小小一袋都要几十块钱，不过它营养很高，也算是物有所值的，松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等，味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能，用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病，它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有"长寿果"之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的，松子仁价格在二十至三十元左右。

松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。松子仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。

松子仁制作折叠抗衰膏：原料，松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。可滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。

用松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。功效可益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。