肾结石可以吃杏鲍菇吗？

杏鲍菇是人们日常生活中常食用的一种食用菌类，它具有降胆固醇，降血脂，保护心脑血管，和抗癌的作用，其微量元素和维生素含量比较丰富[52石斛网www.52shihu.com]，但钙质含量不是很高。肾结石是泌尿外科常见的一种临床疾病，其主要成因是人体水分过度蒸发，钙盐沉积而形成的，所以肾结石患者食用杏鲍菇是没有问题的。

秀珍菇跟杏鲍菇怎么弄的做法？

食材与明细

秀珍菇若干朵

盐适量

橄榄油适量

黑胡椒粉适量

鲜酱油少许

难度简单

时间廿分钟

口味咸鲜

工艺烘焙

黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤

1.

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将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

2.

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锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

3.

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焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

4.

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再倒入少许鲜酱油。

5.

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倒入适量橄榄油。

6.

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再撒上些黑胡椒粉。

7.

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用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

8.

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然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

温馨小提示

清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。

过敏的人能吃杏鲍菇吗？？

虽然杏鲍菇营养价值很高，但是有一些人群也是不可以食用的，比如有过敏现象的人，这是因为杏鲍菇是一种动风食物，有过敏现象的人最好是不要吃杏鲍菇否则会导致过敏现象加重。

咳嗽可以吃杏鲍菇吗？

咳嗽是是呼吸道疾病中最常见症状之一。这是人体的一种保护性措施，借以排除自外界侵入呼吸道的异物及呼吸道中的分泌物，消除呼吸道刺激因子，在防御呼吸道感染方面具有重要意义。咳嗽可以由呼吸道疾病引起，也可以由胸腔脏器压迫导致，所以说在咳嗽时是可以食用杏鲍菇的。

女人吃杏鲍菇的好处有哪些？

杏鲍菇的功效与作用

1、促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

2、增强免疫力

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

3、健脾开胃

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

4、降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

5、调节贫血

杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

6、美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

吃杏鲍菇的禁忌

1、要熟透才能吃

杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。

2、禁忌人群

一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但湿疹患者忌食！

3、食物相克

杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。

4、浸泡杏鲍菇的注意事项

如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烧好后味道会更加鲜美。

5、杏鲍菇的保鲜时间

杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右；如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

杏鲍菇和什么吃忌口？

抗痛风时要忌口，痛风患者在治疗期间最好不吃动物的内脏（肾脏、肝脏、心、脑）和少吃鱼、虾、禽肉、“红”肉，不喝各种肉汤。除了动物类食品，还有一些食物含嘌呤较多不宜食用。如：紫菜，豆类、豆制品，带皮谷物，菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇等蔬菜。此外，痛风病人还应控制油腻食物，不喝浓茶、浓咖啡、酒。为了减少不良反应和提高药物疗效，痛风患者应吃低盐饮食，每日食盐摄入量不得超过6克，大量饮水，使每日尿量在2000毫升以上。用药前后应定期作酸碱平衡、血和尿pH值、肝肾功能及血和尿的尿酸水平等检测。使尿液pH值维持在6.2～6.8之间。牛奶、奶制品及鸡蛋因不含嘌呤，病人可以食用。

杏鲍菇，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。

适宜人群：一般人群均可食用。不宜人群：湿疹患者忌食。