鸡肠子里有很多虫子、鸡肠和鸡肉能吃吗?

哎哟,好恶心的说。还是别吃了那

鸡啊,煮熟了就可吃[52石斛网www.52shihu.com],像青蛙蛇就不能

鸡肠怎么做吃起才脆鲜?

通常情况下,我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉,主要原因是鸡肠子难以处理。其实,鸡肠用来炒着吃是非常好吃的,绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种,下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下,供朋友们作为参考。

鸡肠的处理方法:首先用刀子把鸡肠割开,把里面的脏东西翻出来,用水冲洗干净;接着用食盐搓洗,去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗,也是为了去掉粘液;最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后,烧滚水,把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟,过冷水,然后沥净水,放冰箱里面,随炒随取!经过这样处理的鸡肠子是非常干净的,一点臭味都没有。

酸笋炒鸡肠:鸡肠半斤,酸笋适量,泡椒两个,姜几片,蒜两瓣。油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱。将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里,加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用,泡椒剁碎。锅里放油,烧热,把蒜末放进去小火爆香,转大火,把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态,倒进调好的调味汁,烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠:洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅,把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会,放少许盐;接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐,鸡粉,倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。

洋葱炒鸡肠:鸡肠0.5斤,洋葱3只。将鸡肠剪开,用盐擦洗后,用水冲干净;切成小段,加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用;洋葱洗净,切块;锅加油,爆香姜蓉,放入鸡肠翻炒一会儿,再加入洋葱同炒至熟,加少量盐调味。

青椒炒鸡肠:青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅,把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒,加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。

酸菜炒鸡肠:芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝,用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分。起锅放油,烧热后放蒜头爆香,倒入酸菜、芹菜炒香,加水、白糖,加盖略煮片刻,放盐调味后盛起,再起锅放油将鸡肠炒熟,将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

说明:以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠,均指处理过的鸡肠

查看详细

鸡肠怎么做才好吃?

通常情况下,我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉,主要原因是鸡肠子难以处理。其实,鸡肠用来炒着吃是非常好吃的,绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种,下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下,供朋友们作为参考。

鸡肠的处理方法:首先用刀子把鸡肠割开,把里面的脏东西翻出来,用水冲洗干净;接着用食盐搓洗,去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗,也是为了去掉粘液;最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后,烧滚水,把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟,过冷水,然后沥净水,放冰箱里面,随炒随取!经过这样处理的鸡肠子是非常干净的,一点臭味都没有。

酸笋炒鸡肠:鸡肠半斤,酸笋适量,泡椒两个,姜几片,蒜两瓣。油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱。将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里,加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用,泡椒剁碎。锅里放油,烧热,把蒜末放进去小火爆香,转大火,把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态,倒进调好的调味汁,烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠:洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅,把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会,放少许盐;接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐,鸡粉,倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。

洋葱炒鸡肠:鸡肠0.5斤,洋葱3只。将鸡肠剪开,用盐擦洗后,用水冲干净;切成小段,加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用;洋葱洗净,切块;锅加油,爆香姜蓉,放入鸡肠翻炒一会儿,再加入洋葱同炒至熟,加少量盐调味。

青椒炒鸡肠:青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅,把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒,加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。

酸菜炒鸡肠:芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝,用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分。起锅放油,烧热后放蒜头爆香,倒入酸菜、芹菜炒香,加水、白糖,加盖略煮片刻,放盐调味后盛起,再起锅放油将鸡肠炒熟,将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

说明:以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠,均指处理过的鸡肠。

查看详细

鸡肠和鸡油能吃么对人有害么?

鸡肠可以吃,对人体有益。鸡油不建议食用。

鸡油是饱和度较高的脂,长期食用会影响大脑发育,特别对幼儿的大脑发育。鸡油中含有大量的胆固醇、脂肪,吃多了对人体没有益处。

鸡肠中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。鸡肠去掉异味后,可供作菜肴。而且营养丰富,吃法多样。

查看详细

鸡肠、鸡肠怎么做好吃鸡肠的吃法?

步骤

1.鸡肠加盐清洗

2.洗干净后控干水份备用

3.所有食材切好备用

4.锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒

5.加入鸡肠煸炒

6.加入酱油和料酒继续煸炒

7.大火闷干水份

8.加入调料即可

小贴士

鸡肠因其特殊性,原味很腥,所以处理比较麻烦,先用一大勺盐用力搓柔,搓洗3-4次,这样处理后的鸡肠炒熟后大可放心享用了。

查看详细

为什么英文叫鸡肠?

老一来辈的华人,(也不一定是香港源人,不过因为香港曾经是英国殖民地,华洋共处的时间较长,尤其我们的上辈接触英文和说英语的人机会较多,所以也是香港的老一辈用这词用得较多的原因),气势年代之前,不要说电脑,就是打字机都不多见,当时的文书通信都只能用手写的多,您或许在一些电影中也看过这种手写的字体吧?由于英文不同于中文的方块字形,其书法体看起来就是一串串连贯的曲线,所以他们就用“鸡肠”来形容英文求

查看详细
回复日期:2021-01-05 热度:1150