沙棘汁由沙棘(俗称醋柳、酸溜溜)榨出。含有极高的维生素,维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克,是猕猴桃的5到8倍,山楂的70倍,西红柿的80倍,葡萄的200倍。胡萝卜素含量相当高。沙棘中人体所必需的维生素E(不饱和脂肪酸)达90%以上,用后在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主,钾、钙、钠、镁一应俱全。含有各种对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。
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含花青素多,有很好的抗氧化作用[52石斛网www.52shihu.com],延缓衰老作用明显。
沙棘的营养还是很丰富的,首先是维生素A,对保护我们的视网膜有很好的作用,可以护眼;其次它的维生素C含量非常高,有很好的抗氧化作用;最后它还富含钾,适合高血压人群食用,铁也不低,是水果中含量比较高的了。
沙棘的采收一般有三种方法:
1、手工采收法
手工采收需要摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝,把一枝该剪的连枝带果剪下。手工采集效率低,每人每天平均只能采收6~8千克。
2、机械采收法
采用吸入装置和打落装置采收果实。前者可比人工采摘提高工效1。5~2倍。果实损失小,但耗能高;后者也能提高工效,但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
3、化学采收法
在沙棘果实由绿变黄时喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。试验结果表明,该方法成本低、效率高,能显著提高果实完好率。适宜浓度为8000~毫克/千克。
扩展资料:
。沙棘果的适期采收
1、根据中国科学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究,从维生素C含量变化的情况看,以成熟和近成熟期含量最高;达到过熟状态时,维生素C含量则迅速下降,差额达2/5以上。
过熟以后,则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样,以果实成熟初期含量最高,达到过熟时则会下降。
2、沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。所以,从果实营养成分的变化来看,以果实成熟期前后采摘最为适宜。另外,鸟雀啄食沙棘果也很严重,在确定采收计划时,这些因素都应该考虑在内。
参考资料来源:百度百科--沙棘
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答:沙棘果富含超高的营养素,在日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、在中国被称为是“维C之王”,每100克果汁中,维C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—8倍,西红柿的15-80倍,苹果的倍。经研究发现,沙
答:沙棘可以降低高血脂,软化血管,清除血管壁沉积物。其中的磷脂成分能促进脂质的转运和清除,加速血液中甘油三酯的代谢,防治动脉粥样硬化的形成,由于沙棘中含有大量的氨基酸、有机酸等多种营养成分,可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液的分泌,因而沙棘具有消
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答:沙棘茶是青海省西宁市的特产。沙棘是植物和其果实的统称沙棘果实可以入药,能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。医学研究表明,沙棘在降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜,可以直接食用,也可以制做果子
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