姜黄粉可以做什么菜？

原产于印度，姜黄粉来自于姜黄属植物，属于姜科多叶植物类[52石斛网www.52shihu.com]，全部由人工采摘，经干燥磨制成粉。多用于咖喱粉、调味料等。

姜黄粉和豆腐怎么做？

选用鱼腥草、姜黄豆腐干。
调料
小葱、大蒜、香菜、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、鸡精、盐、白糖、香醋
做法
1。 择耳根洗净后用盐水适当浸泡消毒，然后捞出控干水分用手掐成小段，黄豆腐切片。
2。 小葱切葱花，蒜拍扁后切沫，香菜切碎。
3。 根据自己的口味拌入调料就好了。查看详细

更年期可以吃姜黄素吗？

可以，姜黄素具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用。但是姜黄素对更年期综合征没有效果，更年期综合征常见有肾阴虚型和肾阳虚型这两种类型。肾阴虚型：口干、失眠多梦、潮热出汗、尿少便结、阴道干涩、手足心热等。需要用滋补肾阴类的中成药譬如杞菊地黄丸、坤泰胶囊。肾阳虚型：面色晦暗、精神萎靡、腰膝酸痛、畏寒肢冷、夜尿多等，需要用温补肾阳的中成药譬如右归丸。查看详细

姜黄素与姜黄粉有什么区别？

一、性质不同1、姜黄素：姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分。2、姜黄粉：姜黄是一种多年生有香味的草本植物。二、特点不同1、姜黄素：不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。2、姜黄粉：既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。三、作用不同1、姜黄素：姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。3查看详细

哪些食品含姜黄素？

配料：生姜、咖喱，芥末。蔬菜：胡萝卜、番茄、辣椒中也有一定的姜黄素。粗粮：比如红曲米等。咖啡中也含有少许的姜黄素。姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。扩展资料：姜黄素具有防腐作用，目前，姜黄素在国内外作为调味品和色素广泛应用于食品工业中。姜黄在中世纪的欧洲可代替名贵香料藏红花。也是印度人生活中不可缺少的传统咖喱食品、中东地区常见的烤肉卷、波斯和泰国菜肴的常用调味品，芥菜酱查看详细

姜黄消痤搽剂有什么用途？

您好，姜黄消痤搽剂能够清热祛湿，活血消痤，可以用于湿热郁肤所致的粉刺（痤疮）。用法用量为外用，将搽剂涂于患处，一天捈擦2~3次。用此搽剂捈擦后如果出现不良反应，如灼热、刺激感，就应该立刻停止使用该搽剂，到医院就诊，让医生了解您的病情后为您治疗。查看详细

怎样识别姜黄？

别名毛姜黄、姜黄。来源为姜科植物姜黄。的根茎。植物形态多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。栽培主产四川、福建、广东、江西。采制冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。性状根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕查看详细
回复日期：2020-06-22 热度：1800