人血馒头能不能吃?

当然不能吃了,所谓的人血馒头,那都是以前的封建迷信,如果生病了就去医院[52石斛网www.52shihu.com],不要想那些有的没的,歪门邪道的是做不长久的。

哪那么多的人血啊?那么多人血应该奉献给医院,自己吃人血馒头不觉得恶心吗

吃了有什么功效吗?为什么要吃!

吃馒头是减肥的吗?

吃馍馍有减肥瘦身的实际效果,可是不可以过多。馍馍的制做全过程中,需要历经发醇,有一定的发热量,比鲜面条饼子等不用发醇的食材高于3到4倍。蛋白会提升已近二倍。但馍馍跟比饭对比更强消化吸收也会立即消耗,因此对减肥瘦身有一定的实际效果。减肥瘦身时理应以营养搭配主导,不可以光吃正餐,也不可以只吃宝宝辅食,还需科学规范配搭。

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为什么蒸馒头有时会缩?

1、蒸屉馒头摆的过满:馒头在锅内膨胀后,堵塞了蒸汽通路,一般会导致上层蒸屉中的馒头不熟或回缩起皱。解决办法就是馒头摆的稀一些,确保蒸汽正常流通。

2、蒸制时间控制不好:根据馒头大小,家庭蒸制馒头时间一般在上汽后15-25分钟之间,过长、过短都不好。

3、发酵温湿度控制不好:面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。

蒸馒头的方法

食材:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克

1、牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内,边倒边搅拌,拌至絮状。

3、和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵,发酵至比原来两倍大。

4、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,擀成大片然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯。

5、锅内加入清水,放上馒头坯中火蒸15分钟,然后开大火蒸12分钟即可。

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怎样蒸馒头好吃又松软?

步骤

面粉的选用

面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面粉,可以用来做中式面点。

发面

酵母粉发酵:这个就比较省事了,适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开,再加入面粉中。

和面

面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点,因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油,馒头会更白更香。冬天和面加点糖,能促使面团快速发酵。

醒面

揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右,面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼,面则发好了。若面发不起来,可在面团中间挖一个小洞,倒入1、2小杯白酒,静置10分钟,面便发起来了。

蒸煮

馒头摆上蒸锅,冷水上锅煮,可在水里放适量的盐或者橘皮,盐可以促使发酵,橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,在把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白。

蜂蜜发酵

没有酵母的情况下,可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水,再加两勺蜂蜜,面团揉匀。这种方法发酵时间略长,需要4到6小时。

和面加点啤酒

啤酒中也含有发酵成分,和面时,一半的水量可以用啤酒代替,蒸出来的馒头会格外松软。

下次做馒头,记住上面这7个小技巧,保证您轻松蒸出又白又大,松香可口的馒头!

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刚入手的木馒头、好吗、有什么特色?

食材

主料

草鸡600g

通草5g

辅料

盐适量

米酒适量

姜片适量

红枣适量

步骤

1.草鸡半只整理干净,斩大块

2.准备好通草

3.鸡块焯一下捞出

4.通草用沙布包好,放清水煮开10分钟,关火

5.取砂锅,放入鸡块

6.放入通草汁

7.加点姜片,红枣,米酒,大火煮开,小火炖80分钟

8.撇去鸡油,吃时加点盐即可

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回复日期:2020-09-08 热度:755