儿童吃牛筋有什么好处？

牛筋是一种温性食材，可以进入到肾经以及脾经，能达到温中暖中以及补虚益气作用，里面的胶原蛋白含量丰富，脂肪含量又比较少，而且里面没有胆固醇，可以让细胞生理代谢能力提高，让皮肤变得非常有韧性以及弹性[52石斛网www.52shihu.com]，强壮筋骨的作用也非常不错，对于身体虚弱的人群来说有着很好的调理身体效果，儿童正处在成长发育阶段，适当吃一些牛筋还是很适合的，但一定要做得软烂一些，还要好好处理干净。

喝牛筋草泡的水什么作用？

牛筋草具有清热解毒，去湿祛风，散瘀止血的功效，可用来防治流行性乙型脑炎肠炎，痢疾。尿道炎等疾病，还可以用来治疗跌打损伤，外伤性出血等。牛筋草煮水喝可用来防治流行性感冒，而且可以与菊花一同泡水，具有解暑消热的功效，而且对于淋病、黄疸等疾病也具有一定的作用。由于牛筋草属于寒性，所以女性在生理期尽量避免服用，以免给身体带来一定的伤害。

牛筋草是什么植物？

《禾本科类型花草》

（李君辉/微博：阴山游牧李-君-辉）

禾本科比较长的丝毛雀稗和稗草、黑麦草，野燕麦、披碱草、狗尾巴草，分枝发达的牛筋草、早熟禾、马唐、看麦娘、棒头草。

1，丝毛雀稗全株有绒毛，稗草偏白像水稻，散圆锥形穗状花序，有点像早熟禾的花序，黑麦草丛生，结出小麦一样的麦形穗状果实。

2，野燕麦、披碱草、狗尾巴草分支都很多，长的比牛筋草、马唐要高，野燕麦比较粗，披碱草全绿或者全草带暗红色，狗尾巴草基部带暗红色。#花草##花花草草#

3，牛筋草和早熟禾在小草时很像，都是底部盘状分支，早熟禾在小草时就长出圆锥形穗状花序，牛筋草在小草时就长出指形穗状花序，马唐是先长一段时间再长出细的指形花序，绿色小草一般是早熟禾或者是牛筋草或者是棒头草或者是茅草，茅草稍微往上长离地面，然后基生叶，茎部不分枝。#花花草草#棒头草叶子跟牛筋草相似，茎干结比较多，长出比较长的一段时间已经比较茂盛，再长出圆锥棒状形穗状花序，早熟禾和牛筋草长出花序比较早，看麦娘和棒头草类似，看麦娘分枝不发达。

牛筋草冬天会枯死吗？

会枯死。牛筋草属一年生草本植物。

牛肚和牛筋哪个营养高？

牛肉、牛肚和牛筋，美味“牛三鲜”

牛肉味美，人人爱吃。它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低，对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言，是滋补的佳品。牛肉维生素含量高，含有人体所需的十二种氨基酸，虚弱者食之最好，有温补脾胃之功。那么今天记者推荐给大家一款用牛肉、牛肚和牛筋做成的美食——牛三鲜。

美食读者：今天到我们巧妇做菜栏目做客的嘉宾王玉令，是山西侯马风机宜昌销售处经理。在商报征集“美食读者”后，她第一个打进了报名。

场地提供：东南醇饭店

厨师介绍：陈涛，湖北江陵人，从事厨师行业6年有余，擅长家常菜、汉派菜。擅长牛三鲜、牛排、牛肉丸子、牛鞭火锅、鲜牛肉火锅等牛肉系列。

主料：精选鲜牛肉（脊条肉）、牛肚、牛筋；

调料：荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。

制作过程：1、准备材料。将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟（牛筋和牛肚煮熟需1—2小时）。将鲜牛肉洗净，切成片（注意：不沸水）。

2、炒香调料。八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。

3、牛三鲜入锅。调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。

4、焖煮。将牛三鲜翻炒1—3分钟后，加入高汤焖煮，牛肉熟透即可起锅。（高汤用牛大骨、生姜熬成。）

起锅前放入味精，起锅后加入大葱。

吃牛筋对老年人身体有什么好处？

除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨，特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着吃，对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。