含钾较高的食物：
谷类：全谷类，小麦肧芽.
奶类：各类调味乳奶.
肉类：鹅肉，沙丁鱼，家禽类，鱼和瘦肉含钾量也高.
豆类：红豆，绿豆，大豆，黑豆，蚕豆.
糖尿病患者在饮食方面注意事项：
1．糖尿病患者应多食粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物小有较多的无机盐、纤维素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2．糖尿病患者的蛋白质来源，以大豆及其制品为佳。一方面，所含蛋白质量多质好；另一方面，不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3．糖尿病患者在控制热量期间，感到饥饿时，可食用“水煮菜”即用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料调味后食用。
4．禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等食用后要减少相应的主食量。
5．富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用[52石斛网www.52shihu.com]，最好不用。可用植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，注意减少油类摄入。
6．蛋黄和动物内脏如肝、脑、肾等含胆固醇相当高，尽量少用或不用。
7．水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol／L或餐后2小时血糖<／L时，可在两餐或临睡前食用，但也要相应减少主食。
8．酒类，因其含酒精，而其他营养素含量少，故宜不饮。
9．对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格进行饮食控制，对于肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，还要忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制食用动物油，如黄油、猪油、牛油等，因为其中饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
10．对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐、无盐或少钠及控制蛋白质的摄入量，蛋白质摄入不宜过高，并且忌食豆制品。