生白果怎样食用好？

荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂[52石斛网www.52shihu.com]，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。

白果怎么吃才不会中毒？

白果需要煮多长时间才能食用？

白果不能跟什么食物一起吃？

白果不能和鱼肉一起食用，如鲠鱼、鳗鱼等。银杏果与鱼肉一起吃，两者中的成分会发生化学反应，吃多了可能使人出现腹胀、头痛、头晕等不适症状。

《日用本草》中记载：“银杏同鳗鲡鱼食，患软风。”银杏即白果，性温有小毒，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平，味甘，《本草纲目》引述：“鳗鱼肉性味甘平有毒。”二者均有较复杂的生物活性物质，同食可产生不利于人体的生化反应。

白果生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

扩展资料

白果的忌食人群

怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿不可以吃银杏果。而且，消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用银杏果。银杏果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会导致中毒。

过敏体质的人最好不要吃，有些人吃银杏果会过敏，皮肤上会长出小豆豆，还有用涂抹银杏果汁水来美容的时候，也要注意是否过敏。

孕妇不要吃银杏果，银杏果中含有有毒物质，会影响到胎儿的健康，银杏果吃多了生出的胎儿会畸形，少吃几粒还是可以的。

小孩不能吃银杏果，我们都知道银杏果是有毒的，小孩对银杏果最为敏感，年龄越小吃银杏果越容易中毒，5岁以下小孩吃5个银杏果就可能中毒，有很多例小孩吃银杏果中毒死亡的事情。

参考资料来源：中国农业信息网-银杏果不能与什么同吃银杏果什么人不能吃

白果食用禁忌一天最多吃几个？

目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

女人长期吃白果的好处？

女人长期吃白果的好处是非常多的，白果注意具有祛痰，止咳，润肺，定喘，祛斑平皱等的功效，女人长期的吃白果是会使得皮肤光滑细嫩，被延缓皮肤出现衰老的症状。而且还能有效的润肺止咳，不过要注意的是由于白果中含有氢氰酸毒素，大量的饮用之后是会出现中毒的现象的，所以长期吃是可以的。但是一定要注意用量。