1。蜈蚣的毒腺中有毒液，通过口钳蜇刺注入猎物体内。但是它的毒液口服是无效果的，所以无论是其他动物还是人在吃蜈蚣时都不需去掉毒腺。
蜈蚣毒是蜈蚣螫伤人畜时所释放的一种毒素。在螫伤局部可致红肿、灼痛；同时产生淋巴管炎；但全身反应较轻，可出现畏寒、发热、头痛、恶心、呕吐、脉搏增快、谵语及抽搐等。，严重者甚至导致死亡。
2。蜈蚣()为节肢动物门唇足纲整形目蜈蚣科动物。蜈蚣药用始载于《神农本草经》，具有熄风止痉、解毒散结、通络止痛的作用，主治中风、惊瘸、破伤风、百日咳、结核、烫伤、疮疡肿毒等。现代药理研究表明，蜈蚣还具有抗肿瘤作用、止痉作用、抗真菌和治疗糖尿病的作用。
3。蜈蚣的第一对脚星钩状，锐利，钩端有毒腺口，外有坚硬的甲壳质包裹。毒腺分泌无色透明的黏稠液体，即为蜈蚣毒素，注入猎物体内能使其麻痹甚至死亡。蜈蚣致伤的中毒症状有疼痛、烧灼感、痒、红斑、充血、发炎、发疱、皮下出血、水肿、表皮坏死和脱皮，严重者有头痛、恶心、呕吐、发热、心率和呼吸不规则、淋巴炎、组织坏死、昏迷和痉挛等，甚至导致死亡。蜈蚣毒索也会导致横纹肌溶解症、急性肾功能不全和蛋白尿，甚至心肌梗死。
4。不同种属的蜈蚣毒素成分有所不同，不同的取毒方法也会影响成分的组成。早期研究蜈蚣毒素时，大多是处死蜈蚣获取毒颚，或者剪断蜈蚣的颚尖用水或缓冲液提取，不利于定量研究。近年来常用高频电流刺激蜈蚣采毒，得到毒素更快、更多。有一些研究发现蜈蚣粗毒中含有酯酶，蛋白水解酶，酸性和碱性磷酸酶，心脏毒素。组胺[52石斛网www.52shihu.com]，神经递质释放物质[4J1]。北美的巨型沙漠蜈蚣，还含有溶细胞索。