乌梅酒怎么做？

乌梅泡酒可以滋补呀，功效有不少呢，我是用谷养康无添加泡酒专用酒泡，是零添加泡酒用酒，而不用在单独购买酒和泡酒瓶[52石斛网www.52shihu.com]，在京东店就能买到。

梅酒:(简易作法。生手也可轻松DIY)

要采收黄熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要烂掉)。酒可以用米酒(当然不能用料理米酒因为那多少都有咸度)。也可用高粱。

梅子捡回来洗净去蒂头。稍微风干不要留水份。放入玻璃瓮(不能用塑胶类泡酒会产生毒素)倒入酒以能淹过梅子为原则。然后就能封罐(暂时什么都不用加)。然后就乖乖欣赏它啦。看要放桌上酒柜上玄关还是厕所随你高兴。至少要等3-6个月或是几年都可以越久越好。

然后就可找个你喜欢的日子开封放入冰糖(以你想喝的甜度自行调整)再封1个月左右取出梅子(不取出也行但此时梅子已经缩小)酒就能喝了。也有人把梅子捞出把冰糖加在梅子里等梅子缩小后再把产生的糖水倒入酒瓮中和酒混合封罐1个月后也是一样能喝。然后梅子也能拿来吃ㄛ。

至于腌梅子则分很多种。清明前10天作脆梅。后10天作Q梅，紫苏梅，凤梨梅，咖啡梅。。。。等等。

乌梅吃了有什么好处哪些人不能吃？

乌梅怎么炮制？

中药里乌梅是乌药吗？

乌梅的食用禁忌有哪些？

乌梅是什么，是梅子吗？

乌梅什么地方产的？

乌梅主产在四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。

乌梅也叫梅子，梅子树的花，叫作梅花。因为不能生吃，乌梅在日本是盐渍了才食用。吃乌梅会刺激一种叫腮腺荷尔蒙的分泌，是一种抗老化的荷尔蒙。唾液腺会分泌少许腮腺荷尔蒙，然后与血液混合，促进细胞功能及触发新陈代谢。每日吃一、二个乌梅是抗细胞老化的最理想食物。你一定会同意乌梅也能帮助唾液的分泌，因为还未吃，只提到乌梅，口水就会流出来了。

吃乌梅会刺激一种叫腮腺荷尔蒙的分泌，是一种抗老化的荷尔蒙

乌梅的养分也很丰富，它含有蛋白质、钙质、铁质、有机果酸如柠檬酸、苹果酸及酒石酸等等。乌梅对于把人体过酸的血液转化为弱碱性的功能非常强。根据酸碱理论，很多疾病是因血液及细胞组织的酸化而引起的。正常人的血液酸碱度(pH)是7。4，而一个病人的血液酸碱度则是7。30。虽然酸度只是增加了0。5，但这已足够使细胞组织及器官发炎，血液酸化导致的病症如传染病、肝病、老化病如关节炎、脑部出血、胃溃疡及高血压。

乌梅的益处

防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

吃乌梅对身体有什么好处？

治疗咳嗽。乌梅中含有丰富的营养物质，像是维生素，矿物质和多种微量元素，对于人体非常好。经常咳嗽的患者，或者是肺部不好的患者，可以吃一些乌梅，可以有效地平喘止咳，滋润肺部。

02

治疗小儿头疮。乌梅不仅仅可以吃，而且也可以外用。选择适量的乌梅，去核，然后把乌梅肉烧一下，接着碾碎，加上适量的油调和，敷在小孩子头疮的地方，长期使用，具有非常好的效果。

03

治疗喉咙肿痛。现在的人非常容易上火，此外，像是春秋季节，天气变化大，很多人都会有喉咙肿痛的情况，可以用乌梅，双花，雄黄制作成蜜丸，然后服用，具有很好的缓解肿痛的效果。

为什么吃了乌梅后大便就会变绿色？

哈哈，握个手

我上次也是吃了乌梅以后吓坏了去医院检查的。

我的是翠绿，甚至有点荧光绿，特别可怕（好恶心，汗。。）

医生说了，我的便便绿色，一般是吃了大量蔬菜，

或肠内酸性过高，也会绿色。乌梅直接导致肠内肠内酸性过高。

和胆汁没直接关系。

多吃粗粮、面食、纤维素高的食品就OK啦。

吃乌梅拉绿色便便并不影响健康。

停吃乌梅以后就恢复正常了。