海鲜菇的做法有哪几种、怎么做好吃？

我觉得海鲜菇的做法有炒，蒸，煮，炖，最好吃的做法应该就是和瘦肉一起煮汤喝，会非常的鲜甜

吃惯了绿叶蔬菜的我们，总是想换个口味，菌菇类是我们做菜时必不可少的一样食材，比如炖食肉类时必不可少的香菇，麻辣烫中必点的蘑菇，烧烤时喜欢吃的金针菇，都令人回味无穷。

而海鲜菇，是口感最顺滑，味道更清爽的一种菌类。常见的做法有凉拌海鲜菇、海鲜菇疙瘩汤、油炸海鲜菇等，都是非常美味的。

海鲜菇有一种独特的清香，而且它的外表比较嫩滑，非常爽口。凉拌海香菇可以最大程度上保留海鲜菇最原始、最新鲜的口感。

疙瘩汤是非常好喝的一种汤品，它也可以当作饭加菜的组合来一起食用，既方便又美味。用海鲜菇和虾、贝类一起做成海鲜疙瘩汤，有着极其鲜美的滋味。

油炸海鲜菇是由干炸里脊演化而来的，吃腻了炸肉的人们也想有不同的尝试。海鲜菇肉质饱满，非常适合一根根整个食用。

做法有很多种，有海鲜菇花蛤汤，小炒海鲜菇，凉拌酸辣海鲜菇，荷包蛋煮海鲜菇，蒜蓉海鲜菇，做成海鲜菇花蛤汤最好吃。青菜炒海鲜菇也非常好吃

海鲜菇的做法有上百种，最好吃的方法我觉得是火锅，将海鲜菇洗干净之后，直接放入火锅中涮煮，绝对的美味佳肴！

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

海鲜菇炒出来怎么这么腥？

菌类总是带有一股特别的腥味。海鲜菇尤其如此

海鲜菇本身有一种特有的那股异味，焯水后可以减轻，所以很多人在用海鲜菇做菜的时候都会先焯一下水。海鲜菇焯水时候不易太久，水烧开后，把海鲜菇放进入打捞一下即可，一般都是3分钟左右。

1、先把海鲜菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。

2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入海鲜菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。

3、等锅里的水再被烧开以后，把海鲜菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等海鲜菇凉透后就可以用来做菜了。

这个海鲜菇焯水的方法焯出的海鲜菇口感特别好，而且没有海鲜菇特有的那股异味。尤其是打算用海鲜菇制作凉拌菜时，用这种焯水方法是最为恰当的。

海鲜菇孕妇能吃吗？

海鲜菇属于白蘑科，又名"白玉菇"，海鲜菇味道鲜美，口感细腻，是一种有高营养价值的食用菌。 海鲜菇属于白蘑科，又名"白玉菇"，海鲜菇味道鲜美，口感细腻，是一种有高营养价值的食用菌。 孕妇可以吃海鲜菇，海鲜菇经常食用油抗癌、防癌、提高免疫力的功效。孕妇在孕期要做到饮食规律，营养均衡，劳逸结合。

海鲜菇放在冰箱里上面有白色毛是坏了吗？

是的。

发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，菌类等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的菌类一定要谨慎食用。

海鲜菇的营养：

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

菌类的好处：

1、菌菇类一直是减肥界的明星食品，在很多体型管理师推荐的减肥食品当中都会出现菌菇类的身影。菌菇具有较低的卡路里，却含有较高的营养成分，而且食用后很容易产生饱腹感，这些优点都让它成为减肥食谱必不可少的一员。

2、有些蛋白多糖是食用菌特有的功能性成分，它们具有一定的保健和药用价值，比如金针菇中含有的活性多糖（FVP）有助于智力发育，改善记忆功能；杏鲍菇中含有的免疫调节蛋白（PEP）可以起到抗氧化、抗疲劳和免疫调节的作用。

3、食用菌还富含人体必需的氨基酸、矿物质和多种维生素。

人民网-鲜香菇发霉了还能吃吗鲜香菇怎么保存不发霉

人民网-菌菇不是穿肠而过的“旅行者”食用菌菇有好处

百度百科-海鲜菇

海鲜菇的功效与作用海鲜菇怎么做才好吃？

海鲜菇的功效与作用海鲜菇怎么做才好吃

海鲜菇的功效与作用有哪些?海鲜菇是一种美味的菌类，吃着会有螃蟹味，所以又叫蟹味菇。海鲜菇的营养丰富，功效与作用也不少。那么，海鲜菇的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看海鲜菇的功效与作用吧。

海鲜菇的功效与作用

1、促进发育：海鲜菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高和发育。

2、抵抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：海鲜菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，能有效增强机体免疫力，抵御癌细胞。

4、润肠通便：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。

海鲜菇怎么做才好吃

1、海鲜菇炒肉

材料：海鲜菇150克，青椒1个，猪肉(牛肉)100克姜3片，蒜头1瓣，盐少许，糖少许，生粉2茶匙，酱油适量，水适量。

做法：烧一锅开水，然后把海鲜菇倒进去，灼水后用冷水反复冲洗，然后沥干待用。青椒切段。猪肉切片用盐、糖、生粉腌制调味。烧开锅，油热之后放姜片以及蒜爆香。倒入青椒，翻炒两下之后放入海鲜菇，继续炒，待半熟后盛起在碟子上。放油(少量)，倒入肉片，炒至肉片半熟，倒入之前炒好的青椒以及海鲜菇，开始大火爆炒。用盐、糖、酱油、生粉和开一个酱汁，倒入酱汁后翻炒两下，盖上锅子，焖炒一下。掀开锅盖，再继续翻炒两下之后即可起锅上碟。

海鲜菇的功效与作用

2、海鲜菇滑蛋

材料：海鲜菇一把，蛋3只，葱花适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量，玉米淀粉适量，水适量。

做法：海鲜菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散，加盐、黑胡椒、葱花和水淀粉、海鲜菇。锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻，等底部略略凝固，再画圈炒散。待蛋液一凝固就出锅，以免变老。