紫甘蓝大姨妈能吃吗？

是可以吃的，紫甘蓝含有的营养是十分高的，含有各种维生素和矿物质，对来月经的女性是很好的，但是一定要煮熟再吃[52石斛网www.52shihu.com]，因为月经期间尽量避免食用生冷的食物。在吃紫甘蓝的时候要注意，不能和虾同时食用的，会造成中毒，十分危险的。

怎么用甘蓝做凉菜？

凉拌甘蓝的具体做法如下所示。

主料：甘蓝200g。

辅料：油1勺，盐1勺，味精1勺，食醋1勺。

步骤

1.甘蓝切成细丝。

2.蒜瓣切成丁。

3.热油。

4.爆香蒜片。

5.加入适量味精。

6.加入适量的食醋。

7.关火加入适量的食盐搅拌均匀。

8.加入切好的甘蓝丝。

9.搅拌均匀即可。

哺乳期可以吃甘蓝吗？

本人还是建议您尽量不要在哺乳期食用莴苣，因为莴苣中含有很多细菌等，而且还会有一些农药残留，哺乳期时身体抵抗力较低，食用莴苣会导致腹泻、呕吐等情况，还可能会因细菌影响母乳，所以不建议食用莴苣。吃大量的熟食。

甘蓝菜科的蔬菜具体有哪些？

甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶.原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培.按其形状，可分为平、尖、圆头三种.包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药.

甘蓝含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝葡，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客.

是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U在绿色蔬菜中居于首位，维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，还含有多量的维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用.甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物，

甘蓝类蔬菜有哪些？

甘蓝类蔬菜最常见的是结球甘蓝（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），还有绿花菜（青花菜）、球茎甘蓝（别名苤蓝）、芥蓝、羽衣甘蓝等。

吃甘蓝对胃有哪些好处？？

甘蓝中所含的维生素K,和维生素u.不仅能够保护并且修复胃黏膜组织，而且还能够帮助胃部的细胞保持活跃，降低胃溃疡发生病变的概率。所以，有胃病的朋友，不管有没有胃溃疡，都可以考虑适当多吃点甘蓝。