银耳汤吃多了副作用？

银耳有滋阴润肺的功效，还能够提高机体的免疫力，有的人还会喝银耳汤来美白，所以银耳的营养价值是十分丰富的，但是银耳不能多吃，吃多了就会造成阳气衰弱，银耳有很强的清热解毒的功效，患者吃多了就会导致胃部腹部受凉，导致腹泻腹痛。一些消化不良的人，建议少吃，容易造成肠梗阻。

银耳汤可以保护肝脏，提高肝脏的解毒能力[52石斛网www.52shihu.com]，促进胃肠道的蠕动，同时还有美容养颜的作用，具有补脾滋阴，益气清肠，清热解毒，润燥健胃的功效。但因为银耳当中的粗纤维含量比较丰富，而且其中含有大量的胶质，适当的服用不会造成影响，过量就会引起消化不良和咽喉不适的症状，另外银耳的性质偏凉，过多食用会刺激脾胃。

银耳是黄色好还是白色好？

银耳怎样辨别好坏？

银耳煮熟后不能过夜食用吗？

银耳百合汤能天天喝吗？

每天适当饮用一杯银耳百合汤，具有清热解毒、润肺生津、排毒养颜、润肠通便、补心安神等功效。适用于生活作息不规律，熬夜、上火、体质偏热的人群。白银中含有丰富的氨基酸和多种维生素、矿物质，肺热咳嗽时，可适量饮用少许白银，可润肺，每日适量饮用，可增强人体免疫力，百合花可安神，可用于高血压患者失眠者。

食用银耳需要注意什么？

人们把银耳又称白木耳、雪耳，它是一种富含多种营养素及大量营养成份，食、药皆优的真菌。它既是宴席上的珍品，还是具有多种医疗功效的药物和高级滋养补品。

银耳能人肺、脾、胃、肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用。银耳又是一种高级的滋养补品，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、镁、钾、钠及维生素等。人体必需的8种氨基酸，银耳可提供6种之多，而且含较多的谷氨酸、赖氨酸。因此，银耳对增进人体健康是十分有益处的。

银耳的食法很多，现介绍几种食补方法：

(1)银耳10克，党参15克，冰糖50克，加水炖烂，要季服用，可治疗夏季低热多汗，体倦乏力。

(2)银耳50克，冰糖250克，大枣50克，加水煮烂，每日服用，可用于治疗肺热咳嗽、咯血，以及齿衄、鼻衄、肌衄、崩漏等各种出血症。

(3)银耳6克，泡发后放入碗内，置于饭锅或蒸笼里蒸熟。食用加冰糖适量，睡前服，可用于高血压、血管硬化的辅助治疗。

(4)银耳10克，太子参15克，麦冬15克，五味子6克，冰糖100克，水煮服食，可用于气阴两虚、气短乏力、咽干口燥、心悸心烦等症。

(s)作菜肴，宜炖、烧、炒，但不能炸。荤素汤酌加泡发银耳，既可增鲜，又能提高汤的浓稠度，增加营养价值。烧、炒荤素酌配泡发银耳，能提高食物营养价值，又能使菜肴独具风味。