紫米是属于什么性质的？

紫米本身就是水稻的其中一个品种，和普通的大米之间有着明显的区别，它的表皮有一层紫色的物质，在煮饭时味道比较香，成为了民间的一种戚伍补品，而且也被称为药谷。

用紫米熬煮的粥口感特别香甜，而且也含有丰富的营养物质，可有效的达到滋补的一种效果，败裤所以就被大家称为长寿米，补血米，早已成高枯或为了大家养生的一种选择。

答：一、紫米的性质

紫米是水稻的一个品种[52石斛网www.52shihu.com]，属于糯米类。

二、紫米作用

它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药枯戚谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营没键陵养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米亮腔”、“长寿米”。

三、营养成分

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

紫米是不是吃得越多越好？

紫米并不是吃得越多越好，虽然食用紫米对人体好处多多，减肥首重饮食均衡，营养密度再高的食物也不宜过量摄取。建议食用紫米时，应于白饭等主食做份量替换，并以占每日主食来源1/3至2/3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。

紫米和大米的区别紫米有没有假的？

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。

紫米滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。豆类的好处更多，它们有与肉媲美的营养价值，却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说，永远不用担心因为吃了它长胖。

一般说来，大米分为普通白米（糙米和精米）和特种米（包括有色米和香米）。普通白米的营养成分基本上一样，其主要成分是淀粉和蛋白质、维生素等。

特种米比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。其中，有色米以黑米、紫米多见一些，也有少量的红米出产。它们比一般的白米营养价值要高一些，蛋白质含量要高30％，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。这些米类产量比较小，因而“身价”不菲，往往一斤可以卖到10多元甚至几十元。

与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

您要买紫米的话就去大超市买那些有牌子的，比如墨江紫米。假的当然有，什么东西没假的呀，呵呵。去正规店里买就行了

紫米价格贵吗？

紫米分为紫糯米和紫籼米两种。从市场行情来看，紫糯米的市场价格在一公斤20元左右，紫籼米的市场价格在一公斤40元左右，市场上还有些有机免洗紫籼米，一公斤在50元到100元左右。

紫籼米和紫糯米的价格会出现明显区别，主要是因为紫籼米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，具有补血益气、滋肝明目，健脾养胃等功效；颗颗好似“黑珍珠”，又被称为“长寿米”。

宝宝能吃紫米吗？

给宝宝适当的吃点紫米是有好处的，紫米里面含有较多的氨基酸物质，比如常见的赖氨酸，色氨酸等，同时也含有较多的维生素b1、维生素B2，它里面的脂肪含量相对来说比较多，也含有较多的矿物质元素，比如钙磷铁等，紫米里面含有较多的植物抗氧化剂，能够保护宝宝的心脑血管，同时还可以对dna起到一定的保护作用，对脾胃虚弱，体力乏力的宝宝是比较适用的，但是一定要注意最好不要过多食用。

小米和紫米什么关系？

紫米科技是小米旗下生产小米移动电源的厂家，算是小米生仔桐态链的一环，紫米是其公司推出的自己品牌的。

江苏紫米电子技术有限公司，是一家致力于开发高端智能及智能周边设备、智能应用的高科技公司。

公司现阶段产品主要包括小米移动运扰电源、蓝牙音箱、蓝牙路由器、遥控汽车、4G &GSM双模、日本WCP运营商需求终端等，重要产品之一的小米移动电源更已经成为全球销量第一的移动电源。

公司旗下自有品牌ZMI，目前涉及移动电源、随身路由器、配件、应用APP等产品，秉承专注的精神，做极致的产品，以互联网模式旁戚旦更好地服务消费者。