红毛丹不适合哪些人吃?

红毛丹【学名】umL.【别名】韶子,毛龙眼,毛荔枝【科属】无患子科()韶子属()【特性与特征】多年生常绿中乔木植物。树干粗大多分枝,树冠开张,树叶深绿,果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外表呈黄色,果肉为白色。每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。喜高温多湿、净风和低海拔环境。年均温度24℃以上,最冷月均温高于17℃,≥10℃有效积温8600℃以上,适于生长发育,低于20℃则生长缓慢,低于5℃就会出现冻害。连续3天低温则当年开花结果不正常。要求年雨量以上,幼苗期不耐旱,忌强光,需适当荫蔽。果实生育期最需水。土壤以土层深厚,富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好、pH值4.5~6.5、玄武岩形成的冲击土或壤土为佳。【分布状况】红毛丹原产于马来群岛,现泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地有规模栽培。在我国红毛丹能较大面积种植的地区分布在海南省五指山南部保亭、三亚、陵水、乐东等市县的部分地区,尤其属于山地雨林气候的保亭县最为适合。【成熟期】海南于8月下旬--次年1月份开始成熟【作用】红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%,油可制肥皂;树皮和树根含单宁及皂苷[52石斛网www.52shihu.com],新梢可作染料。此外,果树还可作为园林观赏树木。【营养成分】红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。

1、红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。

2、红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。

3、红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。

吃红毛丹有什么小窍门?

红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了另外,不宜空腹食用,容易引起腹泻(属于燥热性食品,婴幼儿不宜食用太多)

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红毛丹什么味?

红毛丹素有“热带果王”之称,浑身毛茸茸,外形酷炫,内里小清新,个性十足的外形堪称水果中的杀马特。吃过红毛丹的您,或许首先会联想到荔枝,不过,这也没毛病啦,毕竟它的味道的确和荔枝差不多,酸酸甜甜、莹润多汁。

◆红毛丹的营养价值

红毛丹含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,如维生素C、钙、钾、磷等;具有滋养强身、补血理气、健美发肤的功效,能增强抵抗力,改善下痢、头晕、低血糖等症状;果壳洗净加水煎煮当茶饮,还可降火解热、改善口团炎与腹泻。

◆如何挑选优质的红毛丹

新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

◆红毛丹的食用方法

红毛丹的果壳较厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,较好的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样左右旋转掰开。

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红毛丹产自哪里?

原产于东南亚,在中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹(拉丁学名:umL.),又名:毛荔枝,韶子,红毛果,红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树,马来文称之“”,意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹是常绿乔木,高10余米;小枝圆柱形,有皱纹,灰褐色,仅嫩部被锈色微柔毛。叶连柄长15-45厘米,叶轴稍粗壮,干时有皱纹;小叶2或3对,很少1或4对,薄革质,椭圆形或倒卵形,长6-18厘米,宽4-7.5厘米,顶端钝或微圆,有时近短尖,基部楔形,全缘,两面无毛;侧脉7-9对,干时褐红色,仅在背面凸起,网状小脉略呈蜂巢状,干时两面可见;小叶柄长约5毫米。

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红毛丹怎么吃肉不粘模?

红毛丹在食用的时候肉容易黏在核皮上,影响红毛丹的口感,今天就来教大家怎么分离红毛丹的核和肉:

1、将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右,红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。

2、剥红毛丹最好不要用指甲去抠或者用蛮力打开,这样可能会弄伤您的手指。

3、要用两个拇指和食指捏住红毛丹,然后往两边拉开,或者是往中间用来捏开。

4、红毛丹虽然“带刺”,但是也是经受不住如此一捏,果肉就会露出来了。

不过红毛丹的核膜不能被人体消化,但如果偶尔不下心吃进去也不必太担心,红毛丹的核膜会随着您的身体排泄出来。

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回复日期:2020-10-27 热度:341