鸡肉和芦笋搭配在一起好吃。
准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。
2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。
3、芦笋用开水焯片刻。
4、捞起过冷河。
5、烧热锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉,中火煎。
6、煎至变色反转煎另一面。
7、调入一小勺子九层塔酱。
8、翻炒均匀,再调入少许生抽与白糖。
9、加入芦笋。
10、翻炒均匀即可熄火。
11、成品。
鸡肉和芦笋搭配在一起好吃。
准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。
2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。
3、芦笋用开水焯片刻。
4、捞起过冷河。
5、烧热锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉,中火煎。
6、煎至变色反转煎另一面。
7、调入一小勺子九层塔酱。
8、翻炒均匀,再调入少许生抽与白糖。
9、加入芦笋。
10、翻炒均匀即可熄火。
11、成品。
用于养生相辅相成的可以选择的有:1、油菜2、松子3、板栗4、冬瓜
尤其注意不能与芝麻一起吃严重会导致死亡
鸡肉+油菜:强化肝脏美化肌肤
鸡肉+松子:增加抵抗力
鸡肉+茶树菇:促进蛋白质的吸收
鸡肉+板栗:补血养身
鸡肉+豇豆:增进食欲
鸡肉+冬瓜:消肿清热利尿
鸡肉+茼蒿:帮助充分吸收维生素A
鸡肉食物相克列表,和鸡肉相克的食物
鸡肉与鲤鱼不可同食:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。
鸡肉与芥末不能共食:芥末,乃热性之物,鸡乃温补之品,两者共食,恐助火热,无益于健康。
鸡肉与大蒜不能共食:大蒜,其性辛温有毒,主下气消谷,除风,杀毒。古人云:“大蒜属火,性热喜散。”而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。
鸡肉与菊花不能共食:同食会产生不良生化反应,导致中毒。
鸡肉与糯米不能共食:同食会引起身体不适。
鸡肉与芝麻不能共食:鸡肉与芝麻同食,严重的会导致死亡,用甘草水煎服治疗。
鸡肉与狗肾不能共食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒。
虾不可与鸡肉同食:食后身体不适。
兔肉与鸡肉相克:因鸡肉性温热,兔肉属凉性,二者同食冷热杂进,易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生,故二者不宜同食。
鸡肉与芥菜相克:鸡肉不宜与芥菜同食,食后会使人大伤元气。
李子与鸡肉相克:据我国南朝梁代著名医学家陶弘景称:“鸡肉不可和葫、蒜、芥、李合食。”由于李子为热性之物,而鸡肉为温补之品,二者同食助大热,且鸡肉含有激素、酶类等生物活性物质,可能发生不利人体的生化反应,无益于人体健康。
核桃与野鸡肉相克:据《饮膳正要》称:“野鸡不可与胡(核)桃、蘑菇同食。”
鸡肉的营养价值为人所熟知。每100克鸡肉中,含蛋白质21.5克,脂肪仅有2.5克,而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。鸡肝中维生素A的含量特别高,每100克鸡肝中含维生素A达3270微克,约为猪肝的6倍,简直就是维生素A的仓库。因此鸡肉是人们理想的营养食物,经常食用可以增强体质,提高抗病能力。近年来,有人研究运用鸡皮移植治疗烧伤创面有较好效果。鸡皮可防治感染、消除局部给予全身的不良影响。此外,鸡肉味鲜气清香,可增进食欲。相克的食物
鸡肉的最佳搭配食物,鸡肉食物相宜列表
花椰菜+鸡肉:花椰菜含有多种维生素和矿物质[52石斛网www.52shihu.com],能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
冬瓜+鸡肉:鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
鸡肉+洋葱:洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效,还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养。
鸡肉+栗子:板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。
鸡肉+白酒:两者搭配补血益气,活血通络,适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
鸡肉+红豆:红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒的作用,以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富,有温中益气、填精补肾等作用。两者搭配功用加强。
鸡肉+菜心:菜心含丰富的叶绿素、维生素A、维生素C和钙,具有帮助消化、促进新陈代谢、调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素,两者搭配有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+竹笋:竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
鸡肉+金针菇:鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏及肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
鸡肉+豆角+木耳:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。
鸡肉+枸杞+胡萝卜:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病患者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。
鸡肉+绿豆芽:两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。
鸡翅+油菜:两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效。食物相克
鸡腿+柠檬:酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
鸡肉有哪些保健作用?
鸡肉食性温,味甘,具有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨的功能。适宜虚劳瘦弱、营养不良、气血不足、面色萎黄、孕妇产后体质虚弱、乳汁缺乏、月经不调、白带清稀频多者食用。鸡肉温补脾胃、益气阳血,特别是老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补神,尤其适宜畏寒风重、虚不受补者。
老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。
粉葛可以单独与清淡饮食像平性的瘦肉一起煲汤,但是鸡肉是温性的,和粉葛相反性味,不适合一起炖汤哦或者您可以煮水喝,捣汁,做稀饭来吃,建议不要和温性食物同用
查看详细吃完鸡肉可以一起吃的因为吃完鸡肉怕有消化不良大山楂丸是帮助消化的二者不相克但是建议您最好吃完鸡肉后半个小时在吃大山楂丸这样有力山楂丸消化的效果。
查看详细鸡胸肉是一种高蛋白、高营养的食品,能促进伤口愈合,是一种很好的养生食品。特别是在伤口处于急性发炎或感染阶段,对组织有一定的消耗,所以说应多吃高蛋白食物,外源补充。还应注意伤口换药,避免感染加重,配合静脉抗感染治疗,恢复的时间会更短,还应多吃些富含维生素的水果和蔬菜。
查看详细鸡肉变黄是变质了,不能食用。新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色,肉色白里泛红。
随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃。
扩展资料
鸡肉食用禁忌:
1,鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
2,鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
3,鸡肉与芥末相克
这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
查看详细首先鸡肉的蛋白质含量是非常高的,而且脂肪含量又很少,适合爱吃肉又怕长胖的女孩子。而且鸡肉含有丰富的氨基酸,还含有磷,铁,铜等微量元素,并且还有丰富的维生素等。多吃鸡肉可以增强体力,提高人体的免疫力,还可以增强人体的消化能力。
查看详细答:癫痫病人不需要特殊饮食,但应有良好的生活规律和饮食习惯,保证合理的营养。所以是可以吃鸡肉和荤菜的。但是最好多食粗粮、蔬菜水果、鱼、虾、蛋、奶及维生素B6、维生素K、含钙镁等元素的食物,少吃油煎肥腻食物;限制钾的摄入量。同时避免过饥过饱、暴饮
答:鸡肉是属于温性的,能温中补脾,益气养血,补肾益精,但是不要食用过多的鸡头和鸡腚尖,那是有一些毒素的,而且鸡肉的蛋白质是和我们人体所需的蛋白质最接近的食物,对人的身体是有很大的帮助和好处的。经常吃鸡肉不会引发上火的情况的,因为鸡肉非常地温和,
答:新鲜鸡肉一般可以冷冻最多20天左右,方能保持原味。冰箱内空气比较干燥,会造成食物水分流失,因此一定会影响食物口感,鸡肉就不会那么鲜嫩,且时间越长越甚。冰箱里也有很多细菌,虽然温度比较低,但细菌无孔不入,不能保证长时间放在冰箱内的食物不受其侵
答:加入淀粉腌制鸡肉烹调出的鸡肉会更嫩,以下是炒鸡块的做法:主料:鸡腿750g、芹菜100g辅料:油适量、盐适量、花椒适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、玉米淀粉适量、酱油适量、料酒适量、蛋清1个1.鸡腿剔除骨头,切麻将块。2.放入蛋清、酱油、
答:鸡肉比猪肉和牛肉含有更多的蛋白质和较少的脂肪。另外,鸡胸肉蛋白质含有丰富的必需氨基酸,其含量和蛋奶相当接近,是优质蛋白质的来源。鸡的蛋白质含量随部位不同而不同,有皮或无皮。由上而下的顺序大致为去皮的鸡肉,胸肉和大腿肉。鸡肉的脂肪含量很高,因
答:一、给现宰杀的鸡肉去腥【原料】盐、胡椒、啤酒【方法】1、在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡;2、分别加入啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个
答:鸡肉可以减肥。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味食物。100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡
答:这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%-90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,组织中的水分向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,
答:患有胃炎是可以吃莲藕的,莲藕不属于刺激性的食物,不会加重胃炎的症状。患有胃炎饮食上要注意,可以多吃一些容易消化的食物和有养胃作用的食物,注意不要吃刺激性强的食物,不要吃冷饮、油炸食品,尽量不要喝浓茶、咖啡,不要饮酒、抽烟,要保持饮食规律,食
答:脑梗塞能吃天麻。但要配合在复方中药中来应用。可考虑请中医大夫看看,选用中药如镇肝熄风汤、地黄饮子、补阳还五汤、续命汤等加减调治。
答:1.慈姑和胡萝卜洗净切片,葱切碎。2.锅内放少许油,油热时放入肉末炒制,加入料酒及少量水煮开,然后放入碗中备用。3.锅内放少许油,油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片进行翻炒,加入炒过的肉末和盐继续翻炒(不用大火,中火即可)约2分钟,然后加少量水
答:不是两性花,是单性花,分雌花和雄花。雌花没开花前就长有如小丝瓜形状的子房,在外形上与雄花很容易区分。
答:红豆薏米糊是可以天天喝的,具有健脾益胃的功效,对于脾胃虚弱的患者来说,具有很好的营养价值。红豆薏米糊中,含有丰富的维生素、膳食纤维、铁元素等营养物质,可以促进身体中血红蛋白的合成,有效的预防缺铁性贫血的症状。还可以美白皮肤,有效的去除皮肤中
答:鳝鱼又名黄鳝、长鱼、鱓鱼、、无肠子。鳝鱼的蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上,并含有多种矿物质和维生素,特别是微量元素和维生素A的含量更丰富,它能促进新陈代谢,使性欲旺盛,有壮阳生精的作用。据报道,鳝鱼血可治疗面部神经麻痹引起的
答:一、生吃冬瓜的好处是可以充分利用冬瓜中的维生素等营养物质;害处是冬瓜性寒,如果生食冷冬瓜,肠胃会受寒,造成人体不适。二、做为一种常见的蔬菜,我们最好熟食冬瓜,不要生吃。三、冬瓜营养丰富,研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克
答:可能是肠道的疾病引起,出现腹部的疼痛不适。如果经常出现这种情况。可以做肠镜看看