哪些人不适合吃干贝？

儿童不宜使用。我个人的了解

三高的，对海鲜过敏的，有荨麻疹的[52石斛网www.52shihu.com]，痛风的..尽量都别吃...

干贝和瑶柱有什么区别？

瑶柱与干贝没有区别，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，是古代皇室罕见的贡品。美味佳肴被列为“海上八宝”之一，誉为“海鲜极品”的美誉。

瑶柱的营养价值：

1、性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。

2、含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它具有浓郁的香味，是海带和海藻所不及。

3、热量低，干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一。

瑶柱鉴别方法

购买时注意瑶柱的颜色。表面呈金黄色，破碎，内部是金黄色或略微棕色，是一种新鲜的迹象；表面有一层薄薄的白色粉末，空气干燥很长一段时间，这样的瑶柱，用来煮汤仍然是可能的，但烹调的味道远不如新鲜；观察是否表面是完整的。

瑶柱的品质成色

干贝：为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产；其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。

江珧柱：为江珧科贝类闭壳肌的干制品，中国及日本等沿海生产，其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等，其柱肌较“干贝”为大，但肌质纤维较粗，鲜味也逊于“干贝”。

坐月子能吃干贝吗？

干贝可以在哺乳期间食用，因为它们含有高质量的蛋白质和各种矿物质。分娩期间吃一些干贝可以增强抵抗力，还可以起到安抚胎儿和滋养大脑的作用。在分娩期间，为了有更多的牛奶，产妇可以吃更多的鸡汤、鱼汤、猪排汤和其他新鲜的水果和蔬菜来补充身体所需的维生素。

干贝吃多了会不会上火？

干贝

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成．

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

小孩能不能吃干贝？

小孩子是可以吃干贝的，干贝营养价值比较全面，含有优质蛋白质，微量元素钙，铁等，有利于孩子骨骼发育。干贝性偏凉，不要给孩子吃的过多，否则容易导致孩子出现腹泻情况。除了干贝以外，像牡蛎，虾肉，鱼肉，动物肝脏等都可以给孩子吃，尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡化，为孩子提供全面营养。

吃干贝、对身体有什么好处？

干贝的好处：

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。