草鱼和菠菜可以一起吃,不宜与菠菜同吃的食物有:
1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克,同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,《本草纲目》云:“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑[52石斛网www.52shihu.com],同食容易导致腹泻。
扩展资料:
草鱼搭配以下食物吃更健康
1、搭配木耳:木耳中含有大量的铁质,还有助于清除体内的灰尘,用草鱼搭配木耳吃,能促进人体血液循环,非常有益健康。
2、搭配香菇:香菇中含有大量的氨基酸和维生素,能促进人体吸收营养物质。用草鱼搭配香菇吃,既有益于骨质健康,还能健胃消食。
3、搭配胡萝卜:用草鱼搭配胡萝卜吃,有抗癌、促进消化和保护肠胃的功效,还能帮助人体抵抗衰老。
4、搭配冬瓜:冬瓜是一种低脂低热的食物,能清热、化痰和止咳,还能促进人体新陈代谢。用草鱼搭配冬瓜一起吃,会更有益于身体健康。
5、搭配豆腐:豆腐有清热解毒、补中益气和清洁肠胃等功效,用草鱼搭配豆腐食用会获得更好的养生效果。
参考资料来源:人民网—菠菜和这6种食物一起吃瞬间变“毒药”
参考资料来源:人民网—草鱼的食用禁忌是什么?草鱼怎么搭配最健康?