蓝莓是常吃的一种水果,蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分,有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果,有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。
蓝莓是常吃的一种水果,蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分,有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果,有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。
蓝莓长期食用[52石斛网www.52shihu.com],可以增强人类机体免疫力,蓝莓有许多对人类有益的健康物质,包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。
蓝莓(),学名越桔,属于杜鹃花科()越橘属()植物。蓝莓为小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树,风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高,含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用:
⑴蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高,美国最低零售价在3美元/磅左右,日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售,采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行,保鲜期约3个月。据预测,我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果,出口价位预计在2。5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓为多年生落叶或常绿果树,呈灌木,果实为浆果。其栽培历史不到100年,最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F。V。)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育,1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末,已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个,形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前,蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后,世界各国竞相引种栽培蓝莓,其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表,相继进入商业性栽培和生产阶段。
蓝莓果实呈蓝色,近圆形,单果重0。5-2。5克,最大可达3。5-5。0克,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气。可鲜食,也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富,据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中含蛋白质毫克、脂肪毫克、碳水化合物12。3-15。3毫克,维生素A高达国际单位、维生素E2。7-9。5微克、SOD5。39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙微克,磷微克,镁微克,锌2。1-4。3微克,铁7。6-30。0微克,锗0。8-1。2微克,铜2。0-3。2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果之王",是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种,风靡当今欧美。
查看详细蓝莓属一季成熟,成熟期在每年的5-8月。
人工种植蓝莓的成熟期相对较早。我国的野生蓝莓成熟期在每年的7-8月。成熟的蓝莓果呈蓝色。(未成熟的蓝莓果发白或呈淡粉色,也叫‘青果’)蓝莓的产季从每年五月到十月,在七月达最高峰。
中国北方出产的笃斯越橘(又称都柿、笃斯)的也常被称作蓝莓。目前欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。
其实蓝莓有野生的,还有栽培的,所以蓝莓的成熟时间也是会有一些波动的,一半时间是在每年的六七月份,不过也会根据生长环境的不同发生变化,所以采摘蓝莓的时间也需要注意。
扩展资料:
蓝莓被称为“水果中的皇后”,能美容,有极高的抗氧化性,含有大量营养元素,比如花青素,可以预防高血压等等。正因为它的这些作用,被世界卫生组织推荐为十大健康食品中唯一的水果,国外国内两大市场都非常好销。
由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。
医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
参考资料:百度百科-蓝莓(杜鹃花科越橘属植物)
人民网-六“海龟”扎进深山种蓝莓
人民网-盐城大丰万盈蓝莓成熟不少市民慕名采摘
查看详细多吃蓝莓。美国罗格斯大学最新研究发现,蓝莓富含化合物紫檀芪,可大幅度降低肠道癌前病变危险。肠道癌前病变继续发展则容易导致结肠癌。专家建议,每天吃1杯半蓝莓(约合168克)即可达到防癌功效。
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分布范围编辑
全球基本存在分布,主要分布在气候温凉阳光充足地区,如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区,生长于海拔900米至2,300米的地区,多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场,也是石楠灌丛的重要组成部分。
北美地区的蓝莓质量全球闻名,半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
我国主要在辽宁,黑龙江,吉林等地区,在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔(俗称笃斯、都柿)、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。
营养价值
蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
常规营养成分
蓝莓
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
综上所述,北美地区的蓝莓质量全球闻名,北美地区的蓝莓是最好的;
以上仅供参考,谢谢!
查看详细蓝莓每年的5-8月成熟上市,蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。
蓝莓多为异花授粉植物,蓝莓花受精后,子房迅速膨大,一个月后增大趋于停止,之后浆果保持绿色,体积仅稍有增长。
当浆果进入变色期与着色期后,浆果增大迅速,可使果径增长50%。在着色以后,浆果还能再增长20%,且甜度和风味变得适中。同一果穗上果实不同时成熟,果穗顶部、中部果实先熟。
果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0。5~2。5g,直径0。8~1。5cm不等,兔眼蓝莓的单果重最大可达到25g。蓝莓果实在花后70~90天成熟。
扩展资料:蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异,在我国南方3月上、中旬开花,北方为4~5月;花期15~20天,最长达40天。花在一个伸长轴上着生,构成总状花序。
花开的同时营养芽开始发育成营养枝,营养枝生长到一定程度(长度不等)便停止生长,顶端最后一个细尖幼叶变黑成黑尖,“黑尖”约2周脱落,至2~4周后,位于黑尖下营养芽长出新枝。
夏季最后一次新梢上紧挨“黑点”个芽原始体逐渐增大发育成花芽,占据了顶端位置。从枝顶花芽往下还能形成多个花芽,第二年春天开花并结果。
查看详细答:肾病的治疗主要要看肾病的病因,比如是其他毛病引起的肾脏病,比如系统性红斑狼疮,这样的毛病引起的肾炎,一般来说需要针对狼疮进行治疗,比如糖尿病肾病需要控制血糖。如果是原发性的肾病,往往需要使用激素或者是免疫抑制剂等药物进行治疗,蓝莓水果对肾并
答:蓝莓虽然确实能为人体带来诸多益处,是一种非常好的水果选择,但是没有一种食物是能够解决每一个人所有的健康问题的。
答:蓝莓可补充人体所需的维生素,蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。对一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
答:蓝莓是浆果类水果,蓝色的皮,果肉饱满,酸甜可口。说它护眼、增强免疫、延缓衰老,这是因为它里面含有的原花青素,另外它的槲皮素含量也不低,对抗氧化抗炎症都有不错的效果。此外,它的膳食纤维也不错,可以帮助我们改善便秘。
答:1、蓝莓的原产地在哪里?蓝莓原产于美洲,是越桔酸类植物这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。蓝莓栽培的历史不到100年,最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F。V。)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育,1
答:蓝莓是一种非常有营养而且可以满足人们口味的食物,它除了可以直接吃之外,最常见的做法就是将其制作成蓝莓饮料。而且不需要专业的设备,在家就可以自己制作。首先取一些蓝莓,洗干净之后用纱布包裹,用力去挤出汁液,在搭配一些水就可以直接喝了。
答:蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。主要含有维生素A9mg、维生素C9mg、维生素E1。7mg。原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900~2300m的地
答:1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口,话梅等梅类则没有。2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。3、内核。蓝莓鲜果主要的特征是没有核,而是很小的小籽。4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口,具有独特的清香。蓝莓分为两种。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒
答:很少人吃韭菜子吧,吃韭菜花酱的倒是挺多的
答:矿物白矾【来源】外治方【原料】白矾60克。【制法】研为细末,溶于温水中,频洗两足,每次洗30~60分钟【用法】每日2~3次,连洗3~4日。【功效】【类别】偏方本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。[原矿物]明矾石形态:三方晶系。呈不规则的
答:芦笋是有护肝的作用的,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝,芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
答:一般皮蛋当中是含有一定量的铅的,若是您吃的多了,这可能会导致贫血,还可能导致免疫力地下。长期吃可能会导致身体缺少矿物质,对身体健康不利。建议您平时少吃些。
答:吃黄皮果而不能治疗感冒的,如果只是轻微的感冒出现了打喷嚏,流鼻涕,伤风的感冒的话,建议注意清淡饮食,多喝水,不要吃辛辣刺激上火的食物,也不要吃太甜太咸的食物,一般一周左右可以治愈的,建议您最好描述清楚感冒的症状和伴随症状,如果是重感冒的话,
答:可以。金是惰性金属。白酒里面的酸是弱酸。清洗、消毒,一点问题都没有。浸泡,时间久了,再惰性的,也会有化学反应。不建议过久浸泡。
答:蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、蛋白质、有机酸、活性酶、专维生素及属矿物质等,空腹饮用会刺激胃部分泌胃酸,而长期胃酸过多则容易导致胃肠疾病,因此早上空腹不要喝蜂蜜水,最好选择喝温开水或淡盐水,同时蜂蜜中富含葡萄糖和矿物质尤其是
答:燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养孕妇吃燕窝,可以使未来的宝宝更健康,让自己的宝宝赢在起跑线上,事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮……燕窝能为您的宝