莲子心与什么搭配泡水喝好？

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类

其中前荷叶碱、牛角花，素、甲基紫堇杷灵有带苦性，因而莲子心是苦的，成熟的莲子心会苦一些。

莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。

【莲子心和绞股蓝搭配泡水】

绞股蓝，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：

用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪绞股蓝肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。

性味：味苦;微甘;性凉。

归经：归肺;脾;肾经。

功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

功效分类：补虚药;化痰药;清热药。

主治：体虚乏力;虚劳失精;白细胞减少症;高脂血症;病毒性肝炎;慢性胃肠炎;慢性气管炎。

用法用量：内服：煎汤，，研末，3-6g;或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。

禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。

莲子心的功效：

清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类

其中前荷叶碱、牛角花，素、甲基紫堇杷灵有带苦性，因而莲子心是苦的，成熟的莲子心会苦一些.

莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

【莲子心泡水应该怎么泡呢】

莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论：“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。

【莲子心的作用】

1、降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶[52石斛网www.52shihu.com]，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。

2、对心血管作用：莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时;同样剂量，对狗的降压作用只能持续30分钟;对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。

3、对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。

莲子心茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

与杞子，清热解毒，明目，莲子心有点苦而杞子有点甜，综合起来好喝

莲子芯比较苦，可以加点冰糖在里面

莲子壳有什么作用？

莲子都可以怎么做好吃？

莲子是白的好还是黄色的好？

过白的可能有毒

三招辨别莲子优劣

今天是我国传统的“腊八”。按照习俗，我国民间会在今天熬制由糯米、红枣和莲子等组成的“腊八粥”喝。但是据央视《每周质量报告》报道，湖南湘潭一些莲子加工点为了让莲子变白看起来漂亮，竟然使用工业氢氧化钠、双氧水、荧光增白剂加工莲子。据江西广昌白莲科学研究所所长谢克强介绍，氢氧化钠和双氧水含有很多有害的重金属离子，它们会残留在浸泡过的莲子里，对人体造成危害。而荧光增白剂对人体的肝脏有害。

食品专家介绍，消费者可通过外观来区分莲子的优劣。优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；优质莲子煮过后有清香味，膨化较大，劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。

“美白”过的莲子特别伤肝劣质莲子给腊八节添堵

今天是我们的传统节日腊八节，很多地方的人都有吃腊八粥的习惯。腊八粥在有的地方也叫八宝粥，里面有糯米、红枣、莲子等。莲子是出淤泥而不染的荷花的果实，而在湖南湘潭的部分莲子加工点里，莲子却染上了不该染的东西——工业用氢氧化钠和双氧水。他们这样做为了方便把莲子的皮去掉，并把莲子染白。

■记者调查

莲子去皮用氢氧化钠

湖南省湘潭县盛产湘莲。在县城的超市里，各种包装的湘莲摆在显眼的位置。记者和国家工商总局的调查人员在这里发现，同样是莲子，有的颜色偏黄，而有的颜色却偏白。

售货员在无意间告诉记者，她们自己一般都买颜色黄一些的莲子。

售货员的话引起了我们注意，到底这不同颜色的莲子里面有什么秘密呢？记者决定，到当地莲子比较集中的花石镇一看究竟。

在花石镇的大街两旁的屋子里，随处可见一包包等待加工的红色的莲子，红莲去了外面红色的皮就成了白莲。

记者走进一家正在加工莲子的加工点，工人正在配料。只见他舀出了整整一瓢白色的片状晶体，然后倒进一个缸里。

记者翻开片状晶体的包装，看见上面标着工业用氢氧化钠。随后，工人搬过来一包去了芯的红莲倒了进去。缸里立即冒出了一股浓烟。

记者：好呛，这里面是什么？

工人：莲子。

记者：怎么冒烟呀？

工人：放了药水。

记者在库房里见到了装这种药水的塑料桶，标签上赫然印着——工业用过氧化氢。

工人告诉我们，加工业氢氧化钠是为了方便把莲子的皮去掉。

几番加工后莲子变白

工人随即往放了药水的大缸里加了几桶热水，然后用铲子在缸里使劲搅动。缸里又升起了白色的浓烟，里面的水也变成了酱红色。

接着，工人把缸里酱红色的水放了出来。缸里莲子的颜色顿时浅了许多。随后，他把一个蓝色的塑料桶提到缸边，然后从里面倒出了几瓢药水倒进了缸里。

为了让药水和莲子充分反应，工人又把穿着雨靴的脚伸进倒了药水的大缸里，开始在莲子上使劲地踩了起来。

过了一会儿，药水和莲子开始发生反应，一些泡沫涌了出来。又过了十几分钟，泡沫不断增多，工人急忙把这些泡沫撇开。撇干净泡沫以后，里面的莲子已经开始变白。

过了十分钟，莲子里又涌出了白色的泡沫。经过清理、冲洗之后，一缸经过加工的红莲就变成了白莲。随后，这些加工好的白莲被送到了隔壁的烘烤房。经过半天的烘烤，这些白莲就可以上市了。

工业增白剂为莲子增亮

根据掌握的线索，记者来到了另一个加工点。工人开始配料，只见他往桶里倒进工业用氢氧化钠和双氧水之后，又从一个小塑料瓶里舀了一些粉末倒进桶里。

记者：这是加什么？

工人：那个是增白剂。

在贮存这种增白剂的库房里，黑色的包装桶上印着荧光增白剂VBL的字样。而这种代号为VBL的荧光增白剂竟然是应用于纺织、造纸工业的增白剂，具有显著的增亮作用。

工人把桶里的混合药水倒进了装莲子的大缸，经过将近一个小时的反应，缸里也冒出了不少泡沫。把泡沫撇开之后，记者发现，里面的莲子已经明显变白了。

莲子染色是为了好卖

记者：为什么要颜色不同呢？

老板：消费不同，北京那边消费都是要白色的，上海那边都是要黄色的。

接下来的几天，记者在其他加工点的加工现场，也都看到了工业用氢氧化钠和双氧水。

调查中记者发现，这些经过加工的莲子，由于外表光鲜，颗粒饱满，因此在市场上销路特别好。

老板：沿海地区（加工白莲）去得多。

经销商：主要销河南郑州、湖北武汉，还有上海、南京、山东。

■专家说法

劣质莲子危害人体肝脏

江西广昌白莲科学研究所的所长谢克强：工业氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属，莲子浸泡在这些有害的化学品当中，那些有害的重金属就能够残留在莲子里面。而荧光增白是一种多环苯丙恶唑类的化学物质，人体吸收以后，会在体内长期积累，同时跟体内蛋白质结合，产生难以排出体外的新物质，对人的肝脏造成很大的危害。

如何辨别莲子的好坏？

手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。手工白莲和磨皮白莲煮过以后，闻起来很清香，而且莲子膨化很大，而化学去皮的莲子闻起来还有一种碱的味道。

文图据央视《每周质量报告》

■记者追访

莲子行业标准即将出台

北京市工商局相关负责人昨天表示，目前在北京市场出售的莲子总量并不大，主要在餐馆中使用，部分超市有少量八宝粥原料内掺有莲子。截至目前，工商部门还没有接到过类似的质量举报和投诉。

这位负责人也指出，目前我国还没有关于莲子质量的标准，即使查扣也很难判定产品存在质量问题，执法当中存在难度。

另据了解，莲子行业标准的草案目前已经通过了专家审定并报送农业部审定。标准草案在卫生指标方面，对重金属砷、铅、铬、汞等进行了强制性规定。

莲子为什么要磨皮？

磨皮白莲子仅仅是因为外面那层红色的表皮煮出来的的汤是红颜色的，上餐桌不好看！但是红莲子比磨皮的莲子营养价值高！现在都流行吃红莲呢！亲要是自己吃的话就买红莲噢！要么就买磨皮白莲，千万不要买嫩莲子加工出来的白莲噢！因为好多不专业的的人都分辨不出来是手工加工的还是药水加工的！药水加工出来的很恶心的！我亲眼目睹！！！希望答案能对你有帮助，我家有种湘莲，有这方面问题可以问我！追问

谢谢你的回答，怎么可以买到你家的莲子。

莲子与石莲子是不是一味药？

不是一味药，莲子是莲的成熟种子；石莲子是莲的干燥成熟种子。功效不一样。

一、莲子 

莲子，中药名。为睡莲科植物莲 。的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

二、石莲子

石莲子，中药名。为睡莲科植物莲 的老熟的果实。分布于南北各地。具有清湿热，开胃进食，清心宁神，涩精止泄之功效。用于噤口痢，呕吐不食，心烦失眠，遗精，尿浊，带下。

扩展资料：

哪些人不适宜吃莲子

1、脾虚胃寒

莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。

2、消化不良

莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。

3、大便干燥

莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。

4、感冒患者

莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。

参考资料：莲子百度百科  石莲子百度百科

莲子心有什么作用？

莲子心的功效：

清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类

其中前荷叶碱、牛角花，素、甲基紫堇杷灵有带苦性，因而莲子心是苦的，成熟的莲子心会苦一些。

莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

莲子心的作用:

1、降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50％，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。

2、对心血管作用：莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时；同样剂量，对狗的降压作用只能持续30分钟；对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复；但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。

3、对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。

莲子心茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。