铁苋菜可以嫩叶食用,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙,为各地民间野菜品种之一。虽然南方吃得多,但是南北方生长的苋菜品质并没有什么不同,只要口感尚嫩[52石斛网www.52shihu.com],或者不介意口感的话,完全可以吃。
铁苋菜可以嫩叶食用,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙,为各地民间野菜品种之一。虽然南方吃得多,但是南北方生长的苋菜品质并没有什么不同,只要口感尚嫩[52石斛网www.52shihu.com],或者不介意口感的话,完全可以吃。
可以吃的我本身是北方人,在麦季只不过是老了些
一、人吃的苋菜主要是绿苋、红苋和彩苋。
二、苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:or,苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。
三、功效作用
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
四、营养价值
1、每100克可含水分90.1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
2、苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,所含比茄果类高,有“长寿菜”之称。
3、苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。
五、加工方式
1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。
2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
3、如果想要蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
六、食用禁忌
1、苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
2、孕妇不可食用苋菜。
3、苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性,有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应,对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。部分人发生植物性日光性皮炎,可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后,光感物质经过肠道吸收入血,再经血液到达皮肤,如果不被日晒是不会出现不适的,但若受到阳光的直晒且持续较长的时间,就会引起机体吸收大量日光中的光能,这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原,再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性,一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎,即植物性日光性皮炎。
4、植物性日光性皮炎,一般是在食用后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背,产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感,随后在上述部位出现弥漫性肿胀,坚实光亮,伴有不同程度的瘙痒,个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。
5、专家指出,植物性日光性皮炎完全可以预防,即人们在吃完蔬菜后注意减少外出,特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现,首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医,并在医师指导下用药,其疗效及预后均好。
查看详细我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
查看详细苋菜含有大量的维生素和纤维素,有通便,补充维生素的功效,没有补血的功效。注意生活规律,饮食均衡,多吃新鲜蔬菜水果,不要吃辛辣刺激性食物,多吃含有纤维素的食物,保持大便通畅,贫血的话,注意饮食均衡,饮食多样化,多吃些肉蛋鱼多喝奶,多吃动物肝脏,动物血,多吃菠菜,胡萝卜花生,可以配合补血药物,比如补血口服液,阿胶胶。
查看详细蔊菜,为十字花科一年生草本植物
通常我们说的苋菜,因为方言的原因,很多地方叫“汉菜”,在那里,汉菜和苋菜是同一种植物
查看详细苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:or, 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。
功效作用:
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
营养价值:
每100克可含水分90.1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
查看详细答:想要芝麻地土壤,不要:恶性循环!采用人工除草,多除几次,就没了!
答:sL.别名杏仁菜、小耳朵草形态特征一年生草本,高30—50cm。茎直立,多分枝。叶互生,椭圆形、椭圆状披针形,长2.5—8cm,宽1.5—3.5cm,先端渐尖,基部楔形,叶脉三出,两面被疏柔毛或近无毛;叶柄长1—3cm。花单性,雌雄同序,无
答:这个有一定的补铁的效果的,这个泡茶喝就没有必要了,煮汤来吃就行了,就可以达到这个补铁补血的效果的,您泡的活不会有什么好处还易造成一些细菌感染微生物感染的现像,这些蔬菜药物都不是您想像的干净会有大量细菌需要煮过的。
答:初夏时分,是苋菜成熟的季节,此时的苋菜营养价值很高。苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,还能促进儿童的生长发育。种类:苋菜依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜,
答:炉甘石的剂型是振荡剂,又称混悬型洗剂,它是粉剂与水的混合物,这样的话,可以增加蒸发的表面积,用于潮湿和渗出性皮肤,它的主要作用有止痒,散热,干燥及保护作用。炉甘石正确使用的方法是使用前要震荡,摇匀成均匀的混悬液往皮肤表面涂。另外制剂中水分蒸
答:山药(别名:薯芋、薯药)为薯科多年生草本植物薯芋的块根,冬季采挖。原产于亚热带,我国已有几百年的栽培历史。山药在全国的分布很广,以河南省产量最多,福建省所产的山药体形最大,山东、河北产量也较大。山药易栽培,最适宜黄沙土生长,由于受土质、气候
答:补肾固精作用的食物,比如,狗肉,羊肉,核桃,韭菜等,但是一般来说补肾固精的食物有两大类,一类是以牛鞭、狗鞭、海马为代表的动物性食物,还有一类是以黑米、黑豆、黑芝麻为代表的植物性食物,二者结合起来吃最补肾。、‘·’1
答:起来就感觉胸闷 恶心 ,可以考虑不是因为草莓引起的,有胃病的人可以适量吃草莓,是没有问题的。不过要注意复查。注意休息,禁忌辛辣食物 。具体治疗由当地医生根据病人具体情况决定.
答:种植水仙花需要选择一个当年生的健壮种球,把种球处理干净之后消毒晾干了才能种植,土壤需要选择疏松透气、土质肥沃和有一定保水能力的类型,种植下去之后保持土壤微微湿润,温度在10-15℃左右,水仙花就能很快发芽。
答:怀孕后可以适当吃点辣椒,但是一定要少吃辛辣食物。怀孕头三个月禁止性生活。叶酸一直吃到怀孕三个月停止。定期检查。如有腹痛及阴道流血,随时就诊。
答:虽然蚯蚓可以直接挂钩使用。但广大的钓友还是发明一些优化处理(增味)方法,使用效果更佳。现介绍几种常用的处理方法。(1)用商品饵喂养。垂钓前几天,每天抓一点商品饵撒在蚯蚓盒中。经过这样处理的蚯蚓颜色格外鲜红,气味浓香。(2)用维生素B喂养。垂
答:小孩子出现鼻塞流鼻涕咳嗽有可能是因为受凉后引起的上呼吸道感染引起的,可灶游以给孩子使用消炎药和小儿感冒颗粒止咳化痰药进行治疗的,多喝水加强营养注意乎旅保暖如果是孩子有痰不建议给孩子喝冰糖雪梨水的以免生岁辩凳痰