如何做阿胶糕、需要什么材料？

主料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g

辅料：冰糖1000g、黄酒500g

1、红枣去核剪下果肉备用。

2、核桃仁备用。

3、黑芝麻磨成粉备用。

4、把以上三种放进大盆里。

5、上面加入冰糖。

6、倒入黄酒。

7、铺上阿胶。

8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。

9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。

10、稍凉可切成片保存。

原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。

现代熬制阿胶糕方法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜[52石斛网www.52shihu.com]，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

用料

主料

阿胶500克

核桃250克

枣(干)250克

枸杞子200克

芝麻200克

冰糖300克

辅料

黄酒

750毫升

阿胶糕的做法

1.准备材料

2.准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜

3.在保鲜膜上刷上一点香油

4.阿胶装在保鲜袋里

5.放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块

6.不锈钢锅里放入冰糖

7.放入黄酒，开中小火

8.煮至冰糖稍有融化，放入阿胶

9.转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化

10.熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟

11.放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻

12.用木铲继续搅拌一会

13.离火，将阿胶倒在盘子中

14.用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉

15.待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块

阿胶是什么怎么吃吃了有什么好处？

阿胶是用驴皮为主熬制的一种补品，有补血强身功能，和红枣一起煮成胶状液，吃枣喝汤．

什么样的人适合吃阿胶呢？

为补血止血、滋*润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面，具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。睡眠不好，首先要尽可能查明原因，比如高血压，甲亢，神经衰弱等都可以导致，能够针对病因进行治疗，往往能起到事半功倍的效果。其次，要改变一些不良习惯或者生活方式，比如睡前不喝茶或者咖啡，避免劳累，用热水泡脚，要保持心情舒畅。然后，要适当运动，坚持锻炼身体，增强体质，加强营养，忌烟酒。最后，要做到作息规律。

东阿阿胶块怎么化开？

1、撕开外包装，倒出里面的阿皎块。

2、接着把阿皎块的单独密封包装也一并去除，用多少开多少，如图所示。

3、把阿胶放在小碗里面，如果家里没有大碗，可以切成小块。

4、接着把碗放进装有水的盆子里，烧开水后小火隔水炖即可。

5、等待一段时间后，阿胶便会慢慢化开了。

阿胶的补血的效果怎样呢？

，阿胶(东阿阿胶)补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。烊化兑服，3～9克。另外在平时也可食用一些补血的食品，如红枣、金针菜等，希望能帮到您

阿胶怎么溶化？

1，将阿胶块砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，用筷子反复搅拌直到溶化为止2，将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化。还可以去其腥味的哦。3，放在碗里隔水蒸至其溶化。