高粱的分类方法有哪些？

高粱［（Linn.）］属于禾本科（）、高粱族（）、高粱属（）。高粱属有许多一年生和多年生种，体细胞染色体数，有2n=10、2n=20、2n=40等，都是以x=5为基数。

高粱是世界上最古老的禾谷类作物之一，种类繁多的野生高粱和栽培高粱遍布于各大洲的热带和亚热带，北温带和南温带的平原、丘陵、高原和山区。几百年来，众多植物分类学家一直在探索着高粱的分类。

最早的Ruel（1537）将高粱划归臭草属，命名为。以后又有人将高粱划归线姑草属（），粟属（）或粟草属（）。

1737年，著名的植物分类学家将高粱归属于绒毛草属（），描述了H.、H.和H.三个栽培种。19世纪初，将H.等栽培种与H.等野生种统划归新命名的属。后来得到（1820）（1854）等人的认可。

1794年，最先提出将高粱列为一个独立的高粱属（）。接着[52石斛网www.52shihu.com]，（1805）把高粱定名为（Pers.）。后来，Stapf（1917）也主张采用属名，并提出代表其中真高粱种群。这样一来，逐渐为学者所接受，从而取代了。

20世纪60年代以后，、deWet等人对S..学名提出修正，恢复Linn.的命名，将高粱学名定为（Linn.），现已为学术界所公认。

高粱属的分类

目前，传统的高粱属（）分类体系是把高粱分成5个组（），即高粱组（）、近似高粱组（）、有柄高粱组（）、异高粱组（）和多毛高粱组（）（表9-2）。

表9-2高粱属（）分类检索表

表9-2高粱属（）分类检索表（续）-1

注：资料引自.H.1970，括号内为拟译中文名。

高粱也是粟米吗？

粟米：SUMI

[俗名]小米、稞子、黏米。

[性味]性凉，味甘咸。

{功效]益气，补脾，和胃，安眠。

[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。

明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”

[忌食]根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。

《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。”

[按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等所以高粱不是

高粱有多少种类型？

通过自然选择形成了北方紧穗型、南方散穗型；通过人工选择形成了粒用种、酿造用种、饲用种、糖用种、帚用种、秆用种等。在粒用种中，有粳、糯、米、面之分；在饲用种中，有饲料（籽粒）和饲草（茎叶）之分；在秆用种中，有架材、笆材、捆绕材、编织材之分；在帚用种中，有扫帚、炊帚之分。还有再生能源用甜高粱等。

高粱米降血糖吗？

您出现糖尿病已经有好几年的时间了，经常会出现头晕无力，口渴排尿增多的现象，这种情况当然需要及时通过用药请处理，保持血糖的平稳，预防延缓并发症的出现。所以如果出现血糖增高，适当的多吃一些粗粮，对控制血糖有一定的好处，但是也不建议多吃，如果多吃同样可以达到升高血糖的作用。

高粱米熬的米汤有什么功效？

高粱米的营养价值

高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。

在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

高粱米的食疗作用

高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

薏米与高粱米有何区别？

1、高粱米外皮更白一下，中间的凹槽也是有颜色的，

2、薏米果实是椭圆形，比高粱米坚硬、光滑、且色泽泛白。

3、薏米的市场价格较贵，高粱米粒便宜

4、高粱米粒小，薏米粒大 

5、高粱发黄，薏米发白  

拓展资料

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。[薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。