香菜的营养价值有哪些？

香菜的营养价值有：1.香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用。2.铁元素含量是西红柿的七倍，与芝麻中铁元素相当，能补充体质，预防和改善缺铁性贫血(血液科)症状。3.维生素c含量高于一般蔬菜[52石斛网www.52shihu.com]，具有消炎抗菌和增强身体免疫力的作用。吃香菜对一般呼吸道感染防治有辅助作用。4.维生素B2含量丰富，与牛奶中含量相当，能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎。

香菜洗肾是真的吗？

网络资料，经供参考。

素食者体力和耐力明显优于肉食者，早起空腹饮凉开水生育能力会越来越低，清洗肾脏的绝好秘方是喝冰镇香菜水……最近，一些“健康新概念”正在网上盛传，但事实真是这样吗?

素食者体力是肉食者2～3倍?

实际上对于吃素吃肉哪个好的说法，一直是公说公有理，婆说婆有理。坚持素食一年多的李女士，感觉自己瘦了很多但身体比较虚，月经也不太准时。医生告诉她必须补充蛋白质和脂肪，不然会产生严重后果。而另一位坚持素食2年多的周先生说，他现在身体比原来好了很多，也很少生病，整个身体都比原来清爽了。

西安市营养学会公共营养师分会副秘书长张婳说，人体日常需要的营养不能单一从肉食或素食中获取，健康的饮食结构应该是均衡的。根据中国营养学会2011年发布的《中国居民膳食指南》，一个成年人每天应吃一个鸡蛋、一两肉、一两鱼虾、300毫升牛奶、一斤新鲜的蔬菜(以叶菜为主)、四两的时令水果及粗细搭配的主食。

西京医院营养科薛医生说，长时间单一饮食会造成很多问题，对成年人而言，可能会造成平日体力较差，另一方面，还可能会导致身体器官发生病变，影响身体健康。对未成年人而言，长期只食用素食可能导致儿童发育不良或厌食症的发生。

香菜水清理肾脏不靠谱

将一把香菜洗干净，切小段，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子。每天喝一杯，能将肾脏积累的盐和其他毒素排出;早晨含姜片一年，不得感冒了，还治好了胆结石，肝功检查全部阴性;发高烧时用棉球沾满藿香正气水放入肚脐，温度将很快下降等传闻，但医生指出这全都是无稽之谈。

张婳说：香菜作为一种提味蔬菜，其主要成分是膳食纤维，并不含有过多的药效，想要凭香菜水治病，应该说收效甚微。杜永平教授也表示从未听说过这种方法。

西安市中心医院中医科主任医生马永泽更是说：“香菜没有任何的药理作用，如果喝香菜水就能够清理肾脏了，那还要大夫做什么?”

对于，含姜片治百病、藿香正气水治发烧的说法。马永泽指出，生姜确有暖胃发汗作用，但说生姜能治病则完全是无稽之谈。现代人经常把藿香正气水当做夏日万能药，只要有个头痛脑热就赶紧喝藿香正气水，这是不科学的，“藿香正气水有其适用范围，但并不是任何情况下都能发挥作用。”

喝香菜水有什么好处？

西兰花的营养价值和药用价值都很高，中医认为西兰花能内通心脾，外达四肢。香菜水能健胃消食，散寒止痛，可用于治疗胃弱食滞、风寒头痛；香菜水具有降血压的作用，可辅助治疗高血压；香菜辛温，能促进人体血液循环，能驱风解毒，出疹，加快疹痘的发；香菜根煮水还具有良好的保健功效，还能促进血液循环，可促进儿童排汗退热。

女人吃香菜对身体有何好处？

好处是香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

坏处为：中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

女人吃香菜好还是男人吃好？

香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。

香菜煎鹅蛋能治胃病吗？

1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

建议您日常天天饮之元谓淞嗏，在养胃的同时兼顾调理脾脏及相关脏腑。