常吃西红柿有何好处呢？

常吃西红柿可以有效抵御紫外线照射带来的不良后果，减少皱纹，预防皮肤癌。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。番茄红素由于其很强的抗氧化作用[52石斛网www.52shihu.com]，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

吃西红柿对小孩有哪些好处越多给分越高？

西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇。

西红柿的保健食疗作用

治皮肤病：将新鲜的西红柿去皮及籽后捣烂敷于患处，每日2～3次，可以治真菌、感染性皮肤病。

治贫血：取西红柿1个、苹果1个、芝麻粉12克，将西红柿、苹果去皮，捣烂，加入芝麻粉调和后食用，可治小儿贫血。

治牙龈出血：取新鲜西红柿3个，洗净，加入沸水中5分钟，取出剥去皮，包在干净的纱布中用力绞挤，过滤出液汁，不需放糖，即可食用。连吃15天可治牙龈出血。

防治小儿中暑：将2个西红柿切片，加糖或盐少量，热饮，可防中暑。将西红柿压汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退暑热。

治胃窦炎：取西红柿2个，马铃薯2个，去皮榨汁，各半杯混合后饮用，每日早晚各1次，连服2～3周，可减轻症状。

治肝炎：取西红柿1个，切成丁，芹菜30克切成末，胡萝卜30克切末，加入粳米及水煮粥，再加入食盐少许食用。

治夜盲：取新鲜西红柿250克，猪肝50克。将猪肝切片，用食油略炒，加水煮半熟，加入切开的西红柿煮熟，加盐少量食用。

消化不良：取山楂12克，西红柿2个。将山楂加水煮10分钟，加入西红柿及糖煮5分钟食用。可治小儿消化不良、积食。

食西红柿几点提示

1.不可食用未成熟带有青色的西红柿。因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒。

2.熟的西红柿营养价值较生的高，因为加热的西红柿中番茄红素和其他抗氧化剂明显增多，其对有害的自由基有抑制作用。但是西红柿也不宜长期加热，否则将失去营养和滋味。

3.不宜空腹食用大量的西红柿，因为西红柿内有较多的胶质、果质等，易与胃酸结合生成结石，造成胃部胀痛。

4.有胃遇冷即痛的脾胃虚寒证小儿不宜多吃西红柿。

5.不能吃腐烂变质的西红柿，以免中毒。

绿西红柿有毒吗？

有毒，青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

西红柿食用禁忌：

1，不能空腹吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2，西红柿加热过久后请勿食用

虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。

扩展资料

西红柿功效作用：西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。

肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性

如何挑选西红柿更好？

1、从外观上来分辨。通常，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色（果蒂就是果子窝处的那个把儿，跟枝相连的地方）。但根据喷施药物剂量的不同，会导致西红柿的外观不那么圆整，摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂，果实整体圆滑。2、不要买形状畸形带“尖儿”的，一般催熟的激素都聚集在那里。长期食用这种番茄可以导致孕妇生出畸形婴儿3、从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁。4、口感的区别。催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是“沙”的，酸甜适中。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。

西红柿能和西兰花一起吃吗？

西红柿能和西兰花一起吃。下面介绍二者的一种吃法，西兰花炒西红柿。

所需食材：西红柿，西兰花、蒜以及调味料、食油等。

第一步：将西兰花切成适宜大小的块。

第二步：将西兰花放入开水锅里焯一下水。

第三步：微微变色后就捞出来。

第四步：将蒜切成片备用。

第五步：将西红柿切厚片，约5毫米。

第六步：锅中放入适量的食用油。

第七步：油热后将西兰花与西红柿同时放入翻炒。

第八步：炒至二者变软时加入蒜片。

第九步：起锅前放食用盐等喜好的调味料，西红杭炒西兰花便完成了。

女性常吃西红柿有什么好处？

坚持吃西红柿对女人大有好处，因为西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢！另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星！而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。