山药泡水凉喝伤胃吗？

最好不要晾着喝，山药属于益脾养胃的食物，所以凉着也不会特别伤害肠胃，不过最好还是热着喝，山药泡水喝建议最好采用一定滚烫一些的水，并且浸泡的时间长一些。山药中含有十分丰富的营养成分，首先是含有一定的健脾的功效，有助于治疗身体脾胃虚弱的问题，并且有助于治疗身体食欲不振的情况[52石斛网www.52shihu.com]，不过山药最好的方法，就是采用煮粥的方法，有助于更好地把山药消化掉，还可以加入一定的猪肚，牛肉，排骨，三七等药材食物。

吃山药有副作用吗？

没有副作用2113。

吃山药的好处：

1、健脾益胃、助消5261化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物4102质，有利于脾胃消1653化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

3、益肺止咳：

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

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吃山药的注意事项：

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

参考资料来源：人民健康网-山药健脾益胃 哪种人不宜吃山药

参考资料来源：人民健康网-山药怎么吃 山药进补注意九大事项

吃山药有什么好处？

山药吃多了有害处吗？

山药吃多了有副作用。山药甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。其有收敛作用，过食可能会出现大便燥结者及肠胃积滞！

山药跟淮山有什么区别？

没区别，同一样东西，称为淮山、怀山药、土薯等。既是药材又是食材。

药用功效与作用：

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

山药可以放冰箱保存吗？

山药可以放在冰箱，也可以用常温通风保存法保存山药：如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。