可补身体,体虚怕冷者吃了好。
可补身体,体虚怕冷者吃了好。
可以的
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质,维生素和其它营养成份。经烹调后,脆松适度,味道可口,如配上猪、鸡肉共妙,则食味更加鲜美,胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。
查看详细重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5个部位。
“羊肉分档”
头尾部分:
1、头皮少肉多,可用来酱、扒、煮
2、尾绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。
前腿部位:
3、前腿胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。
4、颈肉肉质较老,夹有细筋,可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。
5、前腱子肉老而脆,肉中夹筋,适宜酱、炖、烧等。
腹背部位:
6、脊背外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等;里脊肉是羊身上最嫩的两条肉,外有少许的筋膜包住,去掉膜筋后用途与外脊相同。
7、肋条无筋,肥瘦兼有,适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。
8、胸脯、腰窝胸脯肉质肥多瘦少,用于烤、爆、炒、烧、焖等;腰窝肉质老,质量较差,适宜酱、烧、炖等。
后腿部位:
9、后腿比前腿肉多而嫩,用途很广。(小百货语:差不多什么都行。)
10、后腱子肉质和用途与前腱子(5)相同。
1、脖颈即脖颈肉。质地老,筋多,韧性大。适于烧、炖及制馅。
2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩,适于熘、炒、氽等。
3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜,肥瘦很合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连,质地较老,适于炖、焖、烧等。
5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短,质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。
6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少,无筋。适于烧、焖、扒等。
7、里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长,质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。
8、三岔脊椎骨后端,羊尾前端。有一层夹筋,肥瘦各半。适于炒、爆等。
9、磨档即尾下臀部上的肉。质地松软,适于爆、炒、炸、烤等。
10、黄瓜条(包括底板)磨档前端,三岔下端。质地较老,适于炸、爆等。
11、腰窝后腹部,后腿前。肥瘦夹杂,有筋膜。适于炖、扒等。
12、腱子前后腿上的肉胡,前腿上的称前锤子,后腿上的称腱子。肉中夹筋,筋肉相连,适于酱制。
13、羊尾绵羊尾全是脂肪,肥嫩浓香,膻味较重,适于炸和拔丝。
查看详细经常吃羊肉对身体有什么益处?
查看详细羊肉是冬季的一种时令食品,有温补作用。对肺结核、咳血、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、肾亏阳瘦者有食疗作用。但羊肉并非人人都能吃,吃时还应注意饮食卫生。中医认为,羊肉性温,阴虚内热者忌食。如痰火湿热、传染病早期、浮肿,以及牙病、疮痛、痔疮等患者不宜食羊肉,高血压及肝火旺的人也不宜多吃。冬季不少人喜欢吃涮羊肉,但吃了半生不熟的涮羊肉,易患旋毛虫病。因而吃时羊肉要切成薄片,涮时必须使整个肉片在沸水中煮熟。多食烤羊肉串有害,因为熏烤产生的物质可致癌。吃羊肉后也不要立即喝浓茶,因为茶叶含较多螺酸,与羊肉蛋白结合成蹂酸蛋白后会导致消化不良,排便不畅或便秘。
查看详细温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂
查看详细答:萝卜含有氨基bai酸、丰富的维生素C等营du养物质,能降低zhi血清胆固醇dao,降低高血压专和减少冠心病的发生。羊肉属含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2,有温补气血、温中祛寒等作用。萝卜羊肉合味,具有独特风味。二
答:主料羊肉500g辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量步骤1。羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。2。羊肉切块,继续浸泡十分钟。3。控干水分。4。砂锅放水,将羊肉块放入其中。5。水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。6。放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净
答:羊肉汤的做法材料主料:嫩鸡大腿两个,土豆一个。调料:葱一段,姜一块,花椒粒20粒,八角一个,桂皮一小块,干红椒5粒,尖椒两个,料酒,生抽两匙,盐、糖适量。做法1。鸡大腿洗净斩小块,烧开水,下入鸡块氽烫2分钟(期间倒入少许料酒去异味儿),捞出
答:一、营养:羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。二、御寒:羊肉味甘而大热,能温中而暖下。三、补虚:羊肉能“补虚劳,益力气”。四
答:做法:1、黑豆用水泡几个小时,羊排切小块,用水多泡一会,中间多换几次水,萝卜切滚刀块。2、锅里放凉水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用热水冲洗干净。3、锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料
答:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素类。羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健力,治虚劳寒冷,五劳七伤。喝羊肉汤不仅能增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老作用。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身
答:羊肉汤怎样做好喝?羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料:羊肉500克,香菜50克,红油、芝麻油各25克,良姜、葱各10克,精盐、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。制作方法:1。将羊肉洗净切成长10
答:经常吃羊肉对身体有什么益处?
答:是又不是,石决明是鲍鱼的壳鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔,海
答:你好,马齿苋清热解毒等作用,外用于皮肤可以清热解毒用于皮肤炎症感染,过敏,湿疹,皮炎,等等一些病症的治疗。需要根据病症的不同,在医生指导下选择合适的治疗方法,平时如果有其他疾病也需要去附近医院中医科在医生指导下辨证调理对症治疗。
答:山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
答:莲雾果核不能吃,其他部位都可以吃。莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜
答:三角梅有红、粉、黄、紫、橙、白以及复色这七种颜色,每种颜色还可细分,比如重红,玫瑰红、重粉、重黄,加州黄等等品种,其花朵都是娇艳动人的。它们的形态略有区分,但基本相似,都有着纸质卵状形叶片,花生在顶端3个苞片内。红色的三角梅有重红,玫瑰红,
答: 可以天天吃的 这个放心吃豆腐对心脑血管是非常好的 ,可以天天吃的 给您个小提醒 豆腐不可以和柿子一起吃 不可以喝蜂蜜一起吃 祝您身体健康 万事如意
答:桑叶在日常生活中是可以泡水喝的,首先考虑桑叶泡水的话,它具有一些清热解毒和下火的功效,也能够清血脂,降血糖,本身也具有一些镇静安神和促进睡眠的效果的。在夏天的时候考虑是可以使用桑叶泡水喝的,但是不建议给小孩子使用,因为它可能会导致孩子出现一
答:人为什么会掉头发掉头发人人都有,不过有的人掉得多,有的人掉得少。而有些人还会一片一片地掉,最后成了秃子。这是怎么回事呢?头发有它自己的寿命,长到一定长度,寿命到头了,它自己就老死,自然会脱落下来,这是一种正常现象。属于这种情况的掉头发,任何