经常吃烤羊肉串有什么危害？

烤羊肉串是我国北方的风味食品，很多人都喜欢吃，可是听说吃烤羊肉串容易致癌，真有这样的事吗？

医生介绍：有这样的说法，持这种观点的人认为，肉类在烧烤、油炸后，会

产生蛋白质热解产物杂环胺。这种杂环胺是一种致突变物质，它可引起细胞突变。有的人甚至认为，杂环胺的致癌作用比起我们熟知的黄曲霉素、苯并芘或亚硝胺还要强，不单是羊肉串，所有烧烤的肉类、油炸的肉食品，都会有或多或少的杂环胺存在。

实际上，致癌物种类繁多且存在广泛[52石斛网www.52shihu.com]，如工业、汽车废气、非法的食品添加剂、香烟等，有时真是防不胜防。当然，对明知的致癌物，能避则避，对健康防癌是有好处的。

我们也应当看到，人体内也有“生物转化”功能，可去除致癌物的毒性。因此，生活中也应正确对待，不要弄成样样都是致癌物，处处草木皆兵，这样反而对健康不利。

黄芪羊肉汤有什么饮食功效呢？

黄芪羊肉汤，原料：黄芪50克，羊肉500克，胡椒、料酒、葱、姜和精盐等调味品适量。用法：此方可每周吃一剂。功效及适应症：此方具有健脾补肾、温阳补气的功效，尤其适合有气虚疲乏、畏寒、腰膝酸软和四肢无力等症状及体弱多病的手足冰凉患者使用。

手术后为什么不能吃牛肉羊肉？

牛羊肉属于热性易发的食物，不利于伤口的愈合的。发物"是指患有某种疾病的患者，在疾病期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物

不利于刀口的愈合

红根小菠菜可以与羊肉一起吃吗？

只要是菠菜都行～！而且味道还不错

夏天吃羊肉上火吗？

不容易的，最先应说的是，它务必获得补充。大家夏天耗费的营养成分和精力应当许多。有句老话的好，它是这件好事儿。我也不知道您是不是听过这一语句，牛肉是热的。它和海货不同，它能够增加抵抗力，由于它有满身的免疫能力和抵抗能力。铁、钙和人体都需要它。

吃羊肉的禁忌吃羊肉需注意这几点？

不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”

忌与西瓜同食

吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

忌与南瓜一起吃

如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。

忌与红豆一起吃

羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。