石斛煲鸡汤怎么做麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效？

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法：

1、准备野生淮山一根，正好一斤。

2、土鸡一只，宰前三斤。

3、新鲜石斛50克。

4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。

5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

1.鸡肉选择与处理：鸡肉可以选择的品种很多，乌骨鸡、土鸡、水鸭甚至鸽子都可以。一般是处理成4X4厘米的小块，加姜片、葱段、料酒飞水后待用。

2.铁皮石斛选择与处理：选择石斛枫斗的话，解开清洗后待用；鲜铁皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用温水调匀无结团。

3.搭配的中药材，以干药材为主，用水洗尽待用。

4.鸡汤的烹饪时间在2小时左右。石斛用量与每人5g干石斛（1个枫斗）或是一根生石斛为宜。

铁皮石斛煲鸡汤功效与做法

1.铁皮石斛乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

做法：（1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。（2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。（3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。（4）煮至开关跳起，取出，加入调味。

2.铁皮石斛洋参鸡汤

原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只。

制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。

3.铁皮石斛灵芝炖鸡汤

用料：铁皮石斛10克，灵芝10克，花旗参10克，鸡肉200克。

做法：鸡肉飞水后与铁皮石斛，灵芝[52石斛网www.52shihu.com]，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。调味即可。

4.铁皮石斛当归乌鸡汤

原料：铁皮石斛6克、当归6克、枸杞适量、山药1根、吉参5克。

调料：食盐5克、葱2段、姜1小块、料酒20毫升、黄酒20毫升。

做法：乌鸡及铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉参大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时即可。

石斛煲鸡

石斛煲鸡汤怎么做？麦冬石斛煲鸡汤怎么做有什么功效？首先我选来看下石斛煲鸡汤的做法。

材料：石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，味精、食盐适量。

做法

1.将煲内加入清水置炉上点火。

2.将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。

3.将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。

4.将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。

5.2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。

6.加入适量味精、食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

麦冬石斛煲鸡汤的做法

材料：麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量

做法

1.鸡洗净后斩件。

2.麦冬及石斛洗净。

3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。

石斛煲鸡汤的功效：石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。

石斛煲鸡汤是道美味又养生的菜谱，石斛还有其他吃法吗？下一页我们来了解石斛煲水鸭的做法。

食材用料：

鸡1只

石斛[图]石斛适量

姜[图]姜适量相克食物

盐适量

菜谱做法：

石斛煲鸡汤的做法图解11.将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。

石斛煲鸡汤的做法图解22.起汤煲将鸡放入，加入适量清水。

石斛煲鸡汤的做法图解33.将姜片放入汤煲内。

石斛煲鸡汤的做法图解44.将适量石斛放入煲汤袋内洗净。

石斛煲鸡汤的做法图解55.绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。

石斛煲鸡汤的做法图解66.用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉。

石斛煲鸡汤的做法图解77.继续慢火煲上1个多小时或2个小时。

石斛煲鸡汤的做法图解88.最后放入适量盐即可享用。

材料

编辑

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量

做法

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1.鸡洗净后斩件。

2.麦冬及石斛洗净。

3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。

玉竹石斛枸杞麦冬可以一起泡茶吗有什么作用？

病情分析：玉竹、石斛、枸杞、麦冬都是我国中医药中的常用中草药材，临床上可以配伍应用于多种疾病。

孕妇可以吃石斛、麦冬汤吗？

石斛和麦冬都是很好的滋阴的药物，如果是孕妇出现阴虚症状的话，可以适量用一点。但是如果是没有阴虚证的话，尽量不要滥用这些药物，毕竟这两种药物都偏寒凉，如果是食用的话，很容易损伤脾胃，而孕妇一旦脾胃功能不好的话，可能就会影响胎儿的发育了。

小孩可以喝石斛麦冬响螺汤吗？

石斛能够从根源上增强小孩的体质，提高小孩的免疫力，但是体质偏寒，脾虚湿重的不能食用。建议到医院中医科辨证施治，不要擅自服药。

中药麦冬生地石斛熬一起的功效？

滋阴清热，润燥生津。更多

对虚火旺的可以熬来喝吗

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可以，滋阴清热就是清虚火。

白芍白术石斛麦冬太子参瘦肉可以一起煲汤吗？

这些东西可以一起煲汤挺好喝的。